菠菜汤的家常做法

菠菜汤的家常做法

菠菜汤的家常做法1

菠菜本身就含有非常高的营养价值，而且它的食用方法有很多种在生活当中，我们可以做到健康科学地食用，才能够更好地发挥它给我们身体带来的营养功效，那么你知道菠菜汤的家常做法有哪些吗？现在我们就去一起去认识一下吧！希望大家在生活当中可以自己动手制作.

菠菜含有非常多的维生素钙铁等营养元素，对于养生保健可以起到很大的功效，而在生活当中，如果自己掌握了它的制作技巧之后，就可以在家动手制作这种美味的食物了。

原料

主料：菠菜 500克

调料：猪油(炼制) 25克 酱油 3克 盐 3克 味精 2克 姜 4克 各适量

4 制作方法

1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

5 制作要诀

1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

了解了菠菜汤的家常制作方法之后，

菠菜汤的家常做法2

　　偶遇：菠菜是一种很常见的蔬菜，菠菜的营养价值极高，其中含有很丰富的胡萝卜素和维生素及矿物质，因此多吃菠菜对人体有很多的好处。菠菜的做法也有很多，可以炒、凉拌，也可以和别的食物搭配烧着吃，下面给各位介绍的是菠菜汤的做法，欢迎参考！

　　主料

　　准备几把菠菜和一些适量的.猪肉。

　　辅料

　　精盐适量、花生油适量、鸡精适量。

　　步骤

　　1.菠菜摘洗干净。

　　2.将菠菜清洗干净，在热水中过一下，再放入清水中。

　　3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

　　4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

　　5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。

　　菠菜的营养成分

　　菠菜中含有很丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质等成分。菠菜的食用方法，可以烧汤、凉拌、搭配荤菜或者是小炒都可以。

　　以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

菠菜汤的家常做法3

　　菠菜味道清淡，能够平肝、止血、润燥，和面条一起煮质地柔软，容易消化，非常适合老人和孩子食用。下面就来一起看一下菠菜汤面怎么做吧。

　　主料：

　　菠菜一小把，挂面半包

　　辅料：

　　葱，生抽，盐，味精，色拉油

　　做法：

　　1、准备好原材料，将菠菜择掉黄叶烂叶，洗干净切成小段备用，将葱切碎切成葱花。

　　2、起锅热油，放入葱花爆香。

　　3、在锅中放入生抽。

　　4、在锅中放入半锅清水。

　　5、等到水烧开以后，放入挂面。

　　6、开小火，煮一到两分钟左右，然后依次放入菠菜根、菠菜茎，最后放入菠菜叶。

　　7、加盐、味精等调味料进行调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火，盛入碗中即可食用。

　　如果认为只加菠菜过于清淡的话，还可以适当增加一些菜码，比如虾仁，鸡蛋等，做法也很简单。将鸡蛋摊成鸡蛋饼，取出切成鸡蛋条；将虾仁去除虾线，下锅炝炒成熟即可。等面煮到九成熟时，将虾仁和鸡蛋条放入锅中同煮，完全煮熟后即可享用。这样做出来的面营养会更加丰富和全面，味道层次也会增加。

菠菜汤的家常做法4

　　菠菜切段，和少量清水或者牛奶放料理机搅打成泥

　　蘑菇切片

　　锅热后放入黄油熬化，放大蒜泥、香叶爆香

　　放两勺面粉炒至没有粉团

　　倒入菠菜酱汁

　　加入牛奶、淡奶油一起熬制

　　把切好的蘑菇片放入

　　撒点胡椒粉，根据咸淡加少许盐调味

菠菜汤的家常做法5

　　食材：菠菜、鸡蛋、油、酱油、盐、味精、姜、葱。

　　做法：

　　1、将菠菜洗赶紧后，用刀切段。

　　2、在锅里放入适量的水，再放入菠菜，用大火煮。

　　3、将鸡蛋在空碗里打成鸡蛋液。

　　4、打开锅盖，淋上鸡蛋液后放入适量盐、味精、香油。

　　5、加入姜末、酱油，烹出香味后即可出锅完成。

　　温馨提示：

　　1、为保证口味，菠菜要选用叶嫩小棵的，而且要保留菠菜根。

　　2、步骤2里记得是用大火煮，因为菠菜含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收，所以在煮时，必须用大火将温度烧开，以煮掉菠菜的菜色，减少草酸含量。