黄精的功效、作用及食用方法

时间:2016-09-09 06:42:15
染雾
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黄精的功效、作用及食用方法

  很多人可能没怎么听说过黄精这种中药材,就算稍微了解一点的也知道黄精只能用来做药材:比如治疗肺结核、治疗癣菌病、脾胃虚弱、食欲不振等作用。可是估计没有人知道,黄精还可以吃,黄精的营养价值是不可忽视的。中医这里讲一下黄精的功能作用,以及怎么吃。

  黄精的作用

  【黄精能治什么病】

  1.治疗肺结核: 取黄精经蒸晒干燥,洗净,切碎,加水5倍,用文火煎熬24小时,滤去渣,再将滤液用文火煎熬,不断搅拌,待熬成浸膏状,冷却,装瓶备用。一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤,每毫升相当于黄精5g。剂量:每日4次,每次10ml。临床观察19例,均属浸润型肺结核,其中浸润期9例,浸润溶解期2例,溶解播散期及吸收好转期各1例,静止期6例。两侧病变者11例,有空洞者6例,经单独内服黄精浸膏2个月后,病灶完全吸收者4例,吸收好转者12例,无改变者3例。6例空洞,2例闭合,4例有不同程度的缩小。痰集菌检查多数转阴;血沉绝大部分病例均恢复正常值。体重及临床症状也有所改善。

  2.治疗癣菌病: 取黄精捣碎,以95%酒精浸 1-2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,加3倍水,沉淀,取其滤液,蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。一般对足癣、腰癣都有一定疗效,尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。对足癣的角化型疗效较差,可能是因霉菌处在角化型较厚的`表皮内,而黄精无剥脱或渗透表皮能力之故。黄精粗制液搽用时无痛苦,亦未见变坏的不良反应,缺点是容易污染衣服。

  【黄精怎么吃】

  百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州、广西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋采挖,洗净,水烫或蒸至透心,干燥。切片用。

  [性能]味甘,性平。能滋肾润肺,补脾益气。

  [参考]含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。

  有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能,增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。

  [用途]用于阴虚肺燥,干咳痰少;消渴多饮;脾胃虚弱,脾气虚或脾阴不足;肾虚精亏,腰膝酸软,须发早白。

  [用法]一日10~30g。煎汤,煎膏滋,浸酒。

  [黄精的食谱]

  1,黄精粥:煮粥。黄精30g,粳米100g。黄精煎水取汁,

入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

  源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。

  2,党参黄精猪肚:党参、黄精各30g,山药60g,橘皮15g,糯米150g,猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端;置碗中蒸熟食。

  本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾,橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱,少食便溏,消瘦乏力。

  3,九转黄精膏:黄精、当归各等分。水煎取浓汁,加蜂蜜适量,混匀,煎沸。每次吃1~2匙。

  源于《和剂局方》(原方为丸)。方中以黄精补益脾肾、益精血,当归协黄精补血。用于老人身体虚弱,精血不足,早衰白发。

  4.黄精膏方:黄精一石,去须毛,洗令净洁,打碎蒸,令好熟,押得汁,复煎去上游水,得一斗,内干姜末三两,桂心末一两,微火煎之。看色郁郁然欲黄,便去火待冷,盛不津器中,酒五合和,服二合,常未食前,日二服,旧皮脱,颜色变光,花色有异,眉须更改。欲长服者,不须和酒,内生大豆黄,绝谷食之,不饥渴,长生不老。

黄精的功效、作用及食用方法

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