鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。红烧鲢鱼块,味道很是鲜美。以下是小编整
理的红烧鲢鱼块的做法,欢迎阅读!步骤
1.鲢鱼宰洗干净,切成块,用少许盐和料酒腌制半小时左右。
2.油锅烧烫,放入葱姜末爆香。
3.放入鲢鱼块,大火均匀翻炒几下。倒入适量料酒。
4.撒入适量胡椒粉。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.倒入适量酱油。
7.加入适量水,大火煮约六七分钟,加少许味精调味出锅。
小贴士
将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。
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