椰子肉怎么吃

时间:2018-01-09 09:11:38
染雾
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  当朋友们喝干了椰子汁的时候,可以用刀把椰子劈开,这样可以看出里面还是有很多的果肉的,一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃,相反这就是老椰子味道是很甜美的。

  椰肉榨汁

  把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。

  把椰肉剥离出来,用菜刀把他们进一步切碎。

  放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

  把打好的椰汁倒出即可,可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。

  椰子炖天麻

  主料:椰子500克

  辅料:天麻15克

  调料:赤砂糖20克

  1. 先将椰子外衣剥掉;

  2. 在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来;

  3. 将天麻洗净,切成小片;

  4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

  5. 将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

  椰子炖乌鸡汤

  食材明细

  乌鸡500克 椰子1个 瘦肉100克 银耳适量

  1.将乌鸡洗净切块。

  2.锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。

  3.焯好的乌鸡瘦肉待用。

  4.将椰子去壳。去壳的椰肉切大块。

  5.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。

  6.炖好的汤加点盐调味就行了。

  椰子鸡

  食材明细

  清远鸡半只 椰子1个 红枣数棵

  1.鸡肉洗净剁块备用。

  2.新鲜椰子去壳去皮备用。

  3.椰子打开,把椰子水倒入碗中,椰子肉切块,红枣洗净。

  4.锅里加适量清水,把椰子肉和红枣放进去,大火煮开之后,加盖转中火煲30分钟。

  5.开盖加入鸡肉后,再加盖中小火煲20分钟。

  6.开盖倒入椰子汁。

  7.大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。

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