西红柿打卤面的做法

　　西红柿打卤面是北方家常食品。主要用料有面条、西红柿、鸡蛋

　　做西红柿打卤面所需食材：

　　主料：西红柿1个，鸡蛋1个，番茄酱1勺，大葱适量，五香粉适量，淀粉适量，盐适量，糖适量，面适量

　　西红柿打卤面的做法步骤：

　　1. 面，大葱，鸡蛋，西红柿

　　2. 西红柿划十字，放入滚烫的水烫一下，就可以把皮去掉了。

　　3. 西红柿切碎，鸡蛋打鸡蛋液

　　4. 煎鸡蛋，然后切碎

　　5. 热锅热油，放入西红柿

　　6. 西红柿炒出味道，放入鸡蛋碎。

　　7. 翻炒均匀后，放入适量的开水

　　8. 烧开后，放入淀粉，五香粉，番茄酱

　　9. 再次烧开后，放入大葱，糖，盐，搅拌均匀。

　　10. 装碗备用，煮面。

　　11. 锅里放水烧开，放入面条，再煮开后，加勺水，继续煮开，这样重复三次，就可以捞面起来。

　　12. 煮好的面，放入凉白开，这样面条就不会粘在一起啦。

　　13. 面条装盘，放入西红柿卤汁。

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