做饼

做饼

做饼1

　　清明节的时候，我们都会吃一种用棉菜做起来的清明饼，这个饼我的妈妈做得可好了。于是趁清明放假的时候，我就和妈妈学一学这个绝招。

　　第一步：我们首先要去田里或者山上摘棉菜，棉菜的上面开出一朵小小的金黄色的花儿，我们不能拔它的根，把它的上面扭过来就可以了。

　　第二步：上山挖笋。当然，找笋可不是件很容易的事。必须要很厉害的人才能找的到。而且挖的时候可费力了。

　　第三步：洗棉菜，剁肉末，笋末，豆干末，葱末。然后放锅里炒起来做陷。

　　第四步：捣糯米和棉菜（将他们混合在一起捣碎）直到色泽变绿。

　　第五步：包陷。这个过程很难，特别在合起来的时候总是容易破皮。

　　第六步：放蒸笼蒸20到30分钟。

　　体验了这个过程后，我才知道原来棉菜饼是这样做出来的。我包的没妈妈他们包的好。我还为自己做了几个很小的饼。但是做出来的棉菜饼可香可美味了！上

做饼2

　　蛋饼，当然是鸡蛋做的饼喽！但我们这次去劳技中心做的蛋饼可不简单。

　　教我们的老师，可是我们的“老朋友”，因为上学期给我们上过一次课，所以即使时间紧迫，但老师依然很轻松。

　　三人一组，我、方绎骅和焦元帆，咳！我可是主力队员，这个过程中，有许多“危险时刻”，比如：面粉的水放多了；没有像酸奶一样稠……但我还是学会了很多。

　　在煎的时候，焦元帆可懒了，什么都不干，连他的成果都要我帮他做，洗碗也全是方绎骅洗的，唉——男生动手能力真是差呀！他还专偷吃火腿肠，还好吃得不是太猛，不然整碗都得被他干掉。不过，我也给了他一个惩罚，我把他的蛋饼煎焦了，但不知道怎么回事，老师竟给了他一个优，强！

　　我也拿了一个优，在这里我收获不少，以后我会把蛋饼做得更美观！更美味！更好吃！

做饼3

　　今天中午，我一回家，发现奶奶在做东西。我好奇地靠过去看了看，噢，原来在做饼啊！奶奶说：这些面粉你拿去，帮奶奶搓一下！好的！我开心地说。我先拿一点儿面粉，再倒入一大勺水，然后用手把面粉和水不停地搅拌，等水被面粉吸干时，就可以开始揉了。我揉着揉着，觉得面粉越来越干了，我就一直揉呀揉，终于面粉又变成软的了。

　　我想：如果我能自己做一个不一样的饼，那该有多好啊！于是，我开始动手了，像橡皮泥一样，把面粉分成份，先拿一份把它压成圆圆的饼，要把多余的面粉都向中心挤；接着，我用食指、中指和无名指，一起按着饼，饼上就出现了三个洞，像三片花瓣，可好看了！我围着饼按了一圈,我又拿了些白沙糖，放进中心的一个口子里，接着把口子盖起来，一个饼就做成功了，我把饼端给奶奶，奶奶夸我做得不错。我可开心啦。又继续做了许多饼，有饺子形、小包子形等，全交给了奶奶。

　　奶奶拿出平底锅，我一看到平底锅就想到了了红太狼打灰太狼的情形。奶奶把我做的饼放进了平底锅里炸，过来几分钟，我第一个作品就出炉了！香气诱人，直流口水。又过来几分钟，我所有的作品都出炉了！我忍不住就拿了一个吃，哇!太好吃了！我都叫起来了。

　　我吃着饼，嘴里甜甜的，心里也甜滋滋的！

做饼4

　　今天我们班下午有大课，是学烤曲奇饼干。教我们做曲奇的是，萍萍阿姨和玥玥妈妈，我们班分成四组，每组的桌子上有准备好的材料。

　　我们组做抹茶口味的曲奇饼干。材料有：面粉、盐之花、小苏打、细砂糖、黄油、全蛋液、抹茶粉。

　　首先，把称好的面粉和小苏打、抹茶粉放在盆里，搅拌成面团，分三次放好鸡蛋液，鸡蛋盒面全部融合后，再放糖和盐，和化好的黄油一起，再搅拌，搅匀成面团。接下来，我们把面团搓成一个小球，放在坚果上按扁，坚果粘在上面，一个个做好的曲奇摆在烤盘里。阿姨把烤盘放进烤箱，先烤3分钟，再放水果继续烤。我看着在烤箱里的曲奇直咽口水。烤好的曲奇需要晾一会儿才能吃。

　　啊，自己动手做的曲奇真是太好吃啦！真是很香，很美味！

做饼5

　　“八月十五月儿圆呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆香又甜那，一块月饼一片情呀！……”

　　明天就是中秋节了，老师教我们做月饼，老师先用开水和好面，然后给我们每人一个小面团。我们先把面团弄扁，再分别放上香香的黑芝麻馅儿和枣泥核桃的馅。再把包起来，捏紧外皮，然后拿模具用力一压。一个香喷喷的，精致的月饼就成型了。最后把它放在盘里，等晾凉。

　　最开心的事情莫过欣赏自己亲手做的月饼。一个圆圆的，小巧而精致的月饼放在盘中，饼上的小花十分好看，让人看得直流口水，我实在忍不住了，就拿起月饼咬了一口，糯糯的，甜甜的，十分好吃，我又迫切地咬了第二口，接着我一口一口就把月饼咬完了。正准备拿起第二个月饼的时候，我又想了想，要不给妈妈留一个，我就忍住没吃。

　　回家后，我把亲手做的月饼递给妈妈。妈妈咬了一口，夸奖我说：“嗯，做得真好，真好吃，色香味都不错。"我张大嘴开心地笑了。

　　我觉得这次做月饼很成功。

做饼6

　　今天，同学史峰旭到我家来玩，我准备做点甜点招待他，征求他的意见后，我们决定一起做巧克力饼干。

　　我用食物称把黄油、低筋面粉、砂糖等称好放入盆里，又打上两个鸡蛋。用打蛋器把这些食物打成糊状后加入可可粉。

　　烘焙大师我又偷偷的放上我的独家秘方——两勺奶粉，这样吃起来会更加香甜。

　　接下来要做的就是揉面团啦。面团揉的好，饼干吃起来才会更筋道。我甩开膀子开始揉面，直到揉的胳膊都酸了才停下来。

　　我用擀面杖把面团儿檊成面饼，用饼干模具做出各种各样的造型。

　　然后我们把饼干放入烤箱开始烘焙。我和小峰坐在烤箱旁，一边聊天一边期待着美味的饼干。不一会儿，烤箱里就飘来阵阵香气，馋的我们口水都快流出来了。终于“叮”的一声，时间到了，我们俩也顾不上热，迫不及待地一人拿了一块儿吃了起来。

　　小峰看到厨房里有番茄酱，突发奇想地想在巧克力饼干上涂上番茄酱。我们一拍即合，惊奇的发现，放上番茄酱的巧克力饼干吃起来就像番茄薯片一样，还真的别有一番风味。我们吃着自己做的饼干，聊着学校里发生的有趣的事情，开心极了。

　　和好朋友一起动手做饼干，其乐无穷。

做饼7

　　今天，石老师教我们做月饼。桌上有果酱，果粉，水，冰皮面粉等。有许多小朋友围在桌边看，还用手指沾着在吃五彩缤纷的果粉呢！这些好吃的果粉颜色可真多，有红色的、蓝色的、紫色的、橙色的……石老师先给大家示范做月饼，大家紧紧地看着石老师做，一目也不离，像一只只饥饿的小麻雀看见了一颗颗谷粒。石老师做了一只粉蓝色的冰皮月饼，小巧玲珑，美丽极了，小朋友们可羡慕了。

　　我们开始自己动手做月饼了。同学们可开心啦，他们跑来跑去，一会去拿果粉，一会儿拿果酱，好像一位位一刻都不能停的人。同学们又开心又紧张，开心的是可以做月饼，紧张的是生怕月饼做坏。我们做了一个个的面团，然后放进模具里面用力一压，再慢慢推出来，一个个小巧玲珑，晶莹剔透的冰皮月饼就新鲜出炉了。

　　我看着自己制作的月饼，禁不住口水直流，来不及炫耀，放进嘴里两口就吃完了，味道还不错。看看周围的同学，有的还在捏皮，有的在裹馅，忙得不亦乐乎。

　　今天真是难忘的一天啊！

做饼8

　　一年一度的中秋佳节，学校安排了“庆中秋”的活动，同学们知道后都兴奋地讨论着。活动开始了，台上台下可热闹了：有的同学为我们讲述了嫦娥奔月的故事，凄美连绵；有的同学为我们介绍了中秋节的习俗：吃月饼、猜灯谜、赏月等等，大家都很专心地听着。三年级的小同学们为我们唱了一首《嫦娥奔月》，可好听了！到了抢答环节，主持人问：“哪些同学愿意为我们讲讲关于中秋节的故事？”立刻就有人举了手。台上才艺不断，台下掌声连连，很是热闹呢！

　　终于到了我们期盼已久的做月饼环节。发完馅料以后，几位爷爷奶奶们来帮助我们做月饼。爷爷奶奶们虽然已经到了花甲之年，但是依旧朝气蓬勃，和年轻人都有的一拼呢！做皮、包馅、压制成型。做月饼应该挺简单的吧！可当我压月饼时，一用力，只听“噗”的.一声，皮破了，馅也跟着跑了出来，同学们都“噗嗤”一声笑了。我脸涨得通红，又无可奈何。我拿着这个“四不像”月饼尝了尝，味道还不错！吸取了第一次将月饼压坏的经验。这次我小心翼翼地将这个“小月球”放好位置，轻轻下按，然后将月饼挤出来，完成啦！月饼上的花纹错落有致，可漂亮啦！掂在手里，满满的成就感。

做饼9

　　中秋节快到了，老师利用课余时间，带领我们到天宝蛋糕园亲手做月饼。

　　到了以后，阿姨给我们发了帽子、口罩，带好以后我们排好队进去，先把手给洗干净了。我们听面点师说：“月饼分为三种，分别是广式、苏式、精式月饼，今天学的是广式月饼，做法是把皮团成圆形，然后压扁，再拿一个绿豆陷团包在里面，团圆就好了。

　　原料都准备好了以后，我们就开始亲手做月饼了。先拿一个皮团成圆球，压扁，然后拿绿豆陷团放在上面左手握好，右手向里，但是我还有点不会，所以有些地方陷都漏了，幸好妈妈帮我才做好的。我又做了一个月饼，还是做的不太好，我又做了很多个。我们用摸具把做好的月饼用摸具都印成月饼的形状，放到铁盘里放入烤箱，加热到200多度，烤十分钟以后，拿出来用刷子轻轻刷上一层鸡蛋，再烤十二分钟就可以食用了。我们每人分了8个月饼，这次谢谢卢老师让我们亲手做了一次月饼。

做饼10

　　今天，我们去山上帮奶奶挑瓯柑，我们大家聚齐之后就出发了，大家在车里说说笑笑，不知不觉就到达了目的地。

　　可是等我们到了之后，奶奶却说瓯柑已经挑好了。她和阿婆一大早就开始挑了，说我们来的晚了。后来，我们只好找别的玩了，我和姐姐.妹妹一起在山上跑来跑去，跑上跑下，搞得满头大汗，玩得不亦乐乎。

　　吃过中饭，不知谁说要吃绵菜饼。奶奶笑着说：“这还不简单，东西都有，说做就做。”大家就开始忙活起来，奶奶炒馅料，阿婆揉面团……不一会儿，阿婆就端出面团，吆喝我们来做饼了。阿婆教我们，首先把面团压成一个“杯子”状，再把拌好的馅料夹进“杯子”里去，最后慢慢把口给封好搓圆，这样一个圆溜溜的绵菜饼就完成了。我们小孩子还把饼做成各种各样的形状：如动物形.方块形.饺子形……奶奶就把我们做好地拿到锅里蒸。不一会儿，又香又好吃的绵菜饼出炉啦！我不顾烫，手一抓就狼吞虎咽地吃起来。姐姐和妹妹也跟我一样，吃得津津有味。

　　回家的时候，奶奶还把好多的饼，让我们带回家。我把自己做的也打包了，带回家当第二天的早餐。

做饼11

　　再过两天是中秋节，卢老师对我们说：“由于中秋节有吃月饼的习俗，所以星期六下午大家在学校等我，一会儿我们坐车到做月饼的地点去学做月饼。”星期六下午我们坐着车来到了目的地——天宝蛋糕园。

　　糕点师傅给我们每人发了一个头套和一个口罩，就让我们一组一组的去洗手，洗完手后我们就开始学做月饼了。糕点阿姨已经给我们和好了面，准备好了馅，我们就开始做月饼了。阿姨首先让我们把面团捏扁，然后再把馅放到捏好的饼皮上，把它们再捏起来变成一个圆形的面球。再把做好的面球放在模具上给月饼定形。最后再放到200度的烤箱里烘烤10分钟，然后在月饼上涂鸡蛋后再烘烤12分钟。这样又亮又好吃的月饼就做好了。

　　同学们吃着自己做的月饼真香啊！感谢卢老师又给我们了一次体验生活的机会。

做饼12

　　盼星星，盼月亮，终于盼来了星期五，因为今天我们要亲手制作月饼，同学们别提多兴奋了！

　　活动开始了，我们六个人一个小组，每个小组都有一个模具，一份做月饼的材料——面团和豆沙馅，一副一次性手套。我带好手套，先从大面团里取出一份像汤圆大小的小面团，然后轻轻把它揉搓成圆形，再把它慢慢按压成饼状，舀了一勺豆沙放在上面，又小心翼翼地捏着两边把豆沙包起来揉成圆形，月饼已经初具成型的了。这回该模具上场了，我把圆形月饼放在模板上，轻轻地放进模具里，再拿另一个模板轻轻地一压一挤，一块完美的月饼就出炉了。

　　我拿着自己的劳动成果仔细欣赏，月饼晶莹剔透，里面的豆沙若隐若现，外面的花纹栩栩如生，真漂亮啊！一阵阵的香味诱得我口水直流，真想一口把它吃了。这时老师说这个月饼可以直接吃，我立马轻轻地咬了一小口，呀！真甜真香啊！可能因为是自己做的原因吧，我觉得这是我吃过的最好吃的月饼了。

　　今天真开心，我终于学会做月饼啦！

做饼13

　　星期天，妈妈送我到文昌百汇一家蛋糕店参加体验活动——做饼干，我甭提有多高兴。

　　我来到蛋糕店，店里的叔叔微笑着向我招呼:“欢迎光临！小朋友，你想做什么?”“做饼干。”我迫不及待地回答。叔叔转身从冰箱里取出一大块黄油，先拿刀切下一点装进碗里，再把两个鸡蛋敲碎加进去，手把手教我搅拌。我顺时针搅了一会儿，又逆时针搅了一会儿，蛋液由黄慢慢变白，并越来越白，这真神奇啊！最后我左右来回搅拌了奶油一样的蛋液。这时，叔叔把准备好的面粉端过来，娴熟的把蛋液倒在里面再搅拌，面团和好了。

　　我拿了一个乒乓球大小的面团，揉了揉，为防止粘黏，在面团上均匀地撒上一层干面粉，用擀面杖擀了擀，反面也一样，擀成薄厚均匀的饼之后，就可以印图案了。

　　我挑了一个小熊模子，对准“薄饼”用力一按，又反过来一按，一块漂亮的小熊饼干就做好了，我捧在手心里爱不释手。在叔叔再三催促下，我又继续做了几块，用的时间也越来越短。几分钟过后，我把“小熊”“小猫”“长颈鹿”“大象”小心翼翼地捧进了烤箱里。不一会儿，香气四溢，饼干就做好了。

　　吃着自己做的饼干，我心里美滋滋的！

做饼14

　　今天早晨，我早早地起来和爸爸妈妈一起来到绿地——缤纷世纪城，参加“那年花开正月圆”小记者活动——亲手做月饼。

　　到了活动现场，发现很多小记者早早的都已经到达现场，眼看活动就要开始了，我赶紧找一个位置坐下来。我发现桌子上有一个垫子，应该是做月饼用的吧。我们先听老师介绍做月饼的要点及注意事项，大致的意思就是，今天要做四块月饼，一共有四个月月饼皮，四个馅，分别是两个豆沙和两个莲蓉馅的。

　　拿到月饼馅的时候，我们开始按照老师的方法做起了月饼，首先我把四个月饼皮搓圆了，然后在拍扁，把准备好的馅放在月饼皮的正中央，用皮将馅包裹的匀称，再次搓成圆型。将四个月饼一并做好之后，我又找来四个不同的模具，将搓好的月饼放入模具中，然后分别压成不懂花纹和造型的月饼，成型后又放在油纸上等待老师来将它们送进烤箱进行烘烤。十分钟之后，香喷喷的月饼出炉了，看到自己亲手制作的月饼，感到非常开心，刚好中秋即将来临，我想带着我亲手制作的月饼给爷爷奶奶他们，他们一定会感到非常高兴。

　　非常感谢芜湖大江晚报能够在中秋节来临之际，提供这样非常应景的活动，我感觉非常有意义的一次活动。

做饼15

　　今天萍萍阿姨和玥玥的妈妈来教我们做饼干，我们特别开心！

　　我们分了组，前面的桌子往后推，和后面的桌子对齐，就成了正方形，我们就要开始准备调料了。

　　首先，量一下盐之花0。3克、小苏打1。5克、细砂糖56克、黄油80克、全蛋液38克、抹茶8克、面粉120克。我们就要开始制作了！

　　先拿面粉、小苏打、抹茶粉，放在一块儿，再拿黄油，用打蛋器把黄油打一打，再把面粉和抹茶粉倒在黄油里，再打一打，打完了之后再把黄油拿上来。每小块面不超过19-20克，揉成圆形。再拿一盒干果，把面团放在干果上，再拿上来，就可以放在盘子里了，弄完了以后放在烤箱里。烤完之后，拿出来，切一点草莓，一个一个地放在饼干上面。再烤一烤，烤完之后拿出来，把草莓酱抹在饼干上，然后就做好了。

　　我觉得饼干很好吃！