桂圆我们日常生活中一种常见的水果,不仅能生吃,而且在晒成肉干后还可以做出美味的汤,桂圆汤营养有健康,在两广地区是常见的甜点,特别是女性生理期,喝上一碗甜甜的鸡蛋桂圆
鸡蛋功效
有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
桂圆功效
补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。[现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。
做法
主料:桂圆60克,鸡蛋50克
调料:赤砂糖5克
1. 将桂圆去壳;
2. 桂圆加温开水,放适量红糖;
3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;
4. 在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
桂圆不仅能和鸡蛋、淮山、莲子放在一起做汤,还可以和羊肉、猪脚等食材搭配,做出一道道滋补的大餐,桂圆汤于男女老少都适宜,经常喝桂圆汤对我们的身体非常有益,不过在喝桂圆汤时,一定不要贪多,适量就可以了。桂圆汤美味健康,你学会了吗?