山楂的功效与作用山楂食用方法的介绍

时间:2017-01-07 01:13:31
染雾
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山楂的功效与作用山楂食用方法的介绍

  山楂可以帮助我们达到很好的促进消化的作用,还可以有效地帮助我们补充体内所需要的微量元素,但是山楂千万不能多吃,否则可能会给我们自身带来很大的副作用,一些肠胃疾病的人吃山楂,可能会给我们自身带来胃痉挛的情况,熟悉一下吃山楂的作用吧。

  一、山楂功效与作用介绍

  1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和

胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

  2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

  3、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。

  4、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的'免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  5、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

  6、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

  7、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

  二、山楂的药用价值

  消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。

  1、治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

  2、治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)

  3、治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

  4、治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)

  5、治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《本草纲目》)

  6、治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)

  三、山楂有什么副作用

  大量服用山楂粉、片剂,可出现反酸、胃痛、烧心等反应。市场上的山楂小食品含糖很多,应少吃,尽量食用鲜果。

  山楂茶中的山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。

  山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。所以脾胃虚弱者不宜食用。

  山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。

  胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。

  病后体虚之人病后体虚需要增加营养,以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。

  山楂茶中的山楂含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。

  四、山楂的食用方法介绍

  1、山楂汤

  材料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。

  做法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟将水倒出重新加水,并加糖。将山楂煮开花后即可食用。

  2、山楂茶

  材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。

  做法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

  3、山楂银菊饮

  材料:山楂、银花、菊花各10克。

  做法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。

  4、橘子山楂粥

  材料:粳米100克,橘子两个,山楂30克,白糖10克,冷水1500毫升。

  做法:橘子剥皮,撕去筋络,逐瓣离开,用竹签去失橘子核,切成小三角块。山楂洗净后统统为二,去失种子。粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。锅内参加1000毫升冷水,参加粳米、橘子块,山楂块,用旺火烧开,转小火熬成粥,末了参加白糖即可食用。

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