家乡的特产

时间:2013-08-03 02:40:33
染雾
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  家乡的特产(一)

  我喜爱的家乡特产是板栗。

  板栗呈咖啡色,形状是不规则的圆形,手感光滑,皮质坚硬,许多小朋友如果要吃到香甜美味的板栗都不得不动用工具。好的板栗呈现深褐色,表皮富有光泽,蒂越小越好,如果它的肚子胀得鼓鼓地,就说明果实非常饱满。如果你以为板栗一直就长成就样的话,那你就大错特错了。原来它还穿着一件绿色带刺的厚厚的外衣。每当板栗成熟时,有的板栗就会从外衣里迫不及待地蹦出来,有的力气太小就需要人们来帮它脱去外衣。板栗有很多种吃法: 生吃脆而甜,熟吃则香甜松软。

  这就是我的家乡特产——板栗。

  家乡的特产(二)

  今天把家乡——河北张家口的特产名吃放在这里让大家欣赏一下,了解一下,有时间到张家口吃上一吃,张家口人会热情招待您。

  一、河北"怀安豆皮"从清光绪年间流传至今,与"柴沟堡熏肉、马市口一窝丝"堪称怀安"三宝"。它的特点是:1、取料精,它由远离工业区的丘陵山区无公害绿色精选大豆加工而成。2、工艺细,它由石磨磨浆,三次筛选,用300年传统工艺压制而成,薄如纸、韧如丝。3、味道美,它咸而不淡,柔润爽口。4、色泽鲜,它白里透黄,保持了大

豆自然色素。5、吃法多,煎、炸、烧、烤、生吃凉拌皆可。

  该产品以其风味独特、做工精细、物美价廉,畅销于京、津、蒙、晋等地。

  二、熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产,它已有200多年的历史了。据传说,庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时,驻足柴沟堡,品尝熏肉,称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多,现在行销的有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚,经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡,皮烂肉嫩,喷香可口,用之做盘凉菜,上面撒些绿油油的韭菜,看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。柴沟堡熏肉最有名气要数"玺"字号熏肉,由于其技艺之纯青独到,制做工序繁复精细,肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调,皮焦红而柔韧,嚼之微"筋"有齿劲;肉松嫩而脂少,食之爽淡不见腻;柏香馥郁,熏味馋人;久存不腐,蚊蝇不恋。堪称烹调一绝,肉食奇葩,可谓肴中之珍馐,馈赠之上品。席宴必备,膳食常随。柴沟堡熏肉在‘97河北省农业博览会上,荣获省名优产品,1999年又被中国食品工业协会评为"国家质量达标食品",同时,柴沟堡熏肉制品厂被协会命名为中国食品骨干企业,该厂生产的产品以其"高优高"的质量大开市场门,产品畅销张家口、呼和浩特、太原、北京、石家庄、唐山、大连、邯郸等10多个大中城市。

  家乡的特产(三)

  我的家乡在杭州,这里有很多的特产:有西湖藕粉、西湖龙井茶、杭州丝绸、王星记扇子、张小泉剪刀……

  我最喜欢的就是西湖藕粉了。因为第一眼看上去,冲泡好的藕粉晶莹透明,口味清醇。当我吃下一口,藕粉在我的嘴里润润的、甜滋滋的,还有一股桂花的清香呢,可好吃了!

  西湖藕粉其实不出产于西湖,而是出产于杭州艮山门外到余杭县一带。其中塘栖三家村所产的尤为着名,旧时是为皇家提供"贡粉".藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成藕粉,极适用于婴孩、老人、病人。

  我家乡的特产还有很多,大家快来玩吧!

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