红烧豆角茄子的做法

时间:2012-02-07 03:10:47
染雾
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  民以食为天,吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是小编带来的是红烧豆角茄子的做法,希望对您有帮助。

  买了山上种的山豆角,放上些炸好的茄片和虾头(虾肉被宝儿吃光啦),炖出来的菜浓香好滋味哦。

  炸大虾的油里面有虾的鲜味,做菜放些很入鲜味的。

  这道菜应该算是地道的鲁菜做法

  步骤

  1.准备食材:山豆角切段,青椒,胡萝卜洋葱切丝,炸好的切片和虾头

  2.我用的是炸虾的虾油,很鲜美的热锅热油爆香蒜粒

  3.放入豆角翻炒,看到豆角变色,加入胡萝卜,洋葱和青椒丝

  4.加一勺盐

  5.放入虾头和茄片

  6.加入少许生抽翻炒,再加一碗水,水的量以没过青菜的一半为宜

  7.炖煮到汤汁靠尽放入适量蚝油

  8.翻炒出锅

  9.成品

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