染雾门店销量提升计划（通用9篇）
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又迈入新的阶段，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！你所接触过的计划都是什么样子的呢？下面是小编整理的门店销量提升计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。
门店销量提升计划 篇1
一、决定性因素
二、便民措施
三、商品陈列
四、怎样进行有效的促销
决定性因素：来客数、客单价
来客数(顾客数)：一般在信息系统中所说的来客数是指客流量(交易的笔数)。
客单价：指每一个顾客平均购买商品的金额，也即是平均交易金额。
那么我们要提高来客数和客单价需要做些什么呢?
药品质量(安全性)、药店信誉(可靠性)、价格(经济性)、药品种类(选择性)、购买方便(便利性)、服务态度(友善性)、购物环境舒适(舒适性)、便民措施、是否有有效的促销活动等都直接影响药店来客数。
商圈顾客消费能力的高低、药店商品品类是否齐全、商品陈列到位、员工推销服务技巧、是否有有效的促销活动等直接影响药店客单价。
1、便民措施
2、商品陈列
3、怎样进行有效的促销
便民措施
服务行业的便民措施做得好不好直接影响到是否能聚集大量的人气，有了较好的人气才有可能促进更多消费。
一般药店的便民措施：
夏季(提供凉茶、摆放电视机、摆桌子提供下棋工具、乘凉用具、摇摇车等)
冬季(提供冬日暖阳暖心茶、休息工具、摇摇车等)
商品陈列
药店开架式销售，源于学习了零售超市“便利”的经营理念;依据顾客消费心理，透过开放式自选的方式，对商品价格带、品牌的消费习惯，设计出有规律的排列逻辑从而进行无声推销。举例：门店把常用药都放到靠里面，高毛利产品、保健品放在店前面显眼位置，顾客一进一出有利于二次推销
陈列：基本的陈列方式诸如商品排面的大小、空间，紧凑程度都是影响商品销售的重要因素。而提高客单价的核心方式就是“关联销售”
一个成功的陈列，能够将商品的外观、性能、特点、价格等信息等迅速传递给顾客，进而促进商品销售。
商品布局与陈列进行季节性调整，多从顾客购买感受出发，突出常用、便利，辅以恰当的关联销售陈列。除了增加视觉角度，还需重视价格行销的技术以及品牌经营的宣传及商品操作。举例：夏季来临消暑药品大受欢迎，在门店显眼位置摆设端头做专柜。
门店销量提升计划 篇2
一、成本低、效果好：
1、店外的促销活动制造人气：联合厂家，在门店前经常组织一些买送活动，提高人气、吸引客流。(门店、门店皆可操作)
2、联合厂家做免费测试项目(测血压、血糖、维生素等)：拉动并吸引人气。(门店、门店皆可操作)
3、各项比赛(象棋、扑克、挑绳、呼拉圈等)：聚人气。(门店可操作)
4、店外放电影：聚人气。(门店、门店皆可操作)
5、喇叭营销(活动内容、企业简介)：引起过路人的注意力去吸引人气。(门店可操作)
6、专业服务+训练有素的员工：提高顾客服务的满意度，把到店的顾客变成固定的群体：提高老顾客来店频率。(门店可操作)
7、提供团购服务。(门店可操作)
8、个性化陈列及POP。(门店可操作)
9、陈列整齐、充实、美观，无近效期：达到良好的视觉效果。(门店可操作)
10、大力发展广告产品及新品。(门店可操作)
11、售后服务跟进：顾客退换药、投诉、定购药品、用药指导、代煎中药、简单查体等。(门店可操作)
12、善待厂家业务员，争取厂家优质资源向店内投入一起来做促销活动共同来拉人气(广告+礼品+资源+人力)。(门店、门店皆可操作)
二、成本稍高、效果好：
1、店外POP广告、宣传单页发放：拦截过路人回卖场。(门店、门店皆可操作)
2、到附近小区、菜市做宣传，发宣传单页、张贴海报，让顾客知道门店。(门店、门店皆可操作)
3、广场活动：拉动人气，扩大宣传。(门店可操作)
4、联系居委会组织一些健康讲堂：拉近门店与顾客的距离。(门店、门店皆可操作)
5、小区宣传栏宣传：扩大宣传。(门店、门店皆可操作)
6、提供专业化的监测：测血糖、测血压、测视力、测维生素等，吸引顾客的到来。(门店可操作)
7、打造店内优美销售氛围、环境，创一流品牌药店：引导顾客想来的意愿。(门店可操作)
8、季节性店内环境的改变：营造购物氛围。(门店可操作)
9、保证药品齐全，做到‘人无我有.人有我优’：提高满意度。(门店、门店皆可操作)
三、成本高、效果好：
1、门头的醒目性、宣传条幅、橱窗：引起行人的关注。(门店可操作)
2、演出、腰鼓队：聚人气。(门店可操作)
3、电视广告、报纸、车体广告、广播电台：让顾客了解门店。(门店可操作)
4、扩大宣传力度，印制宣传单页(活动策划)，在客流高峰时期发放，扩大宣传。(门店可操作)
5、开设诊所、中医坐堂，为顾客提供购药的一站式服务。(门店可操作)
6、医保刷卡定点。(门店可操作)
7、商品品类多元化专业化：专业店建设方面(如：糖尿病生活馆、计生、三高生活馆、医疗器械、母婴、养生)。(门店可操作)
8、商品价格低质量好+促销活动，买送、捆绑。(门店可操作)
9、给会员日优惠的促销活动，利用会员的口碑来宣传品牌提高客流量。(门店可操作)
10、会员积分及时兑换、落实好会员日的优惠活动：让会员经常来。(门店可操作)
11、重点会员维护体系的建立。如：登记会员顾客的生日，赠送生日礼品。(门店可操作)
12、24小时服务及适当延长工作时间。(门店可操作)
13、政企联合，增强企业形象。(例如：济宁门店在07年底与市中区民政局签署了低保定点医疗救助协议，共向5000户发放救助金共计48万元，整加了近1万的客流，也提高了新华鲁抗大药房在老百姓心目中的分量。)
门店销量提升计划 篇3
提高客单价的有效方法，主要有三方面：
1、提高购买单价;
2、提高购买数量
3、增加冲动购买数。再综合成本及可操作性的角度考虑，也分为以下几个类别：
一、成本低、效果好：
1、提高员工专业的销售技巧，提高成功率。(门店可操作)
2、提升员工专业的业务知识，打造专业团队，力争人人都是小大夫。(门店可操作)
3、培养员工本身的素质、敬业态度、工作的热情。提升顾客对服务的满意度，提高回头客率。(门店可操作)
4、提升员工对主推商品和价格的熟悉程度，提高毛利和销量。(门店可操作)
5、判断购买力：根据顾客的消费能力、购物习惯、生活水平进行不同档次药品的推荐，高端人群推荐高端产品。(门店可操作)
6、提供团购服务，提高购买单价(门店可操作)
7、商品结构合理、品类齐全、价格适中，提高成功率。(门店可操作)
8、商品陈列整齐、美观、动感。(门店可操作)
9、按服药疗程销售，直接提高客单价。如慢性胃病，三联疗法：奥美拉唑20mg+阿莫西林1.0g+甲硝唑0.4g，每天2次，治疗1周。(门店可操作)
10、组合式商品的捆绑式销售：比如补钙要加上鱼肝油。(门店可操作)
11、关联陈列：引起顾客的直接注意，从而增大客单价上升的机会。如糖尿病药+食品+血糖仪+保健品+中药;感冒药+止咳药+消炎+维C。
12、加强中药验方、器械、日用品、保健品的销售与关联：提高购买单价。如;口腔类可向护理类中的牙膏、牙刷，漱口水及其他商品关联。(门店可操作)
13、家庭套装的销售：比如夏季药物组合套装为：“肠胃药+清热解毒药+风热感冒药+祛虫药。(门店可操作)
14、收银台营销把好最后一关。收银台的陈列+收银员的沟通+找零商品1元以下的准备+收银员销售的考核。(门店可操作)
15、新品的推介，特价的促销：提高购买欲望。(门店可操作)
16、人多时播放快节凑的音乐。(门店可操作)
17、给顾客提供购药蓝。(门店可操作)
18、pop爆炸帖的营销：提高购买欲望冲动。注意：爆炸帖的更换。(门店可操作)
19、店内喇叭营销(买送信息传送、满多少抽大奖活动)：提高购买欲望。(门店可操作)
二、成本稍高、效果好：
1、根据季节性、节日性用花车、堆头营造销售氛围：提高顾客购买欲望。(门店可操作)
2、延长动线、充分利用磁石点:如将生活必需的特价商品陈列在卖场较深处，吸引顾客深入角落，延长了购物线路，在线路上可以充分打造地堆，营造销售氛围。(门店可操作)
三、成本高、效果好：
1、门店的独特性。(门店可操作)
2、开设诊所+中医坐堂：因为顾客对医生的信任，所以医生的客单价高于店员。(门店可操作)
3、上医保机、银联机：提高购买金额。(门店可操作)
4、打造店内优美销售氛围、环境，让顾客多在店内待一分钟就增加一份机会。(门店可操作)
5、联合厂家开展多样促销买赠活动吸引消费者，提高顾客的购买金额。(门店可操作)
门店销量提升计划 篇4
为做好店面管理日常工作，在尚未解公司整体战略目标和经营思路前提，我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我工作。
第一：基本情况摸底
1、基本硬件：店面、样柜、品牌经营权、广告投放
2、基础团队：销售、设计、安装、文员、（老板）
3、基本制度：工资制度、各种规范性文件
第二：日常管理规范化和流程优化
（一）店面工作表格化管理
熟悉店面日常工作，整理收集现有公司规范制度和表格，分析总结现有表格优缺点，重点整理以下日常工作：、
1、日常客户来访登记
2、日常客户合同登记
3、日常客户回访等记
4、日常客户投诉与信息反馈登记
5、日常店面人员工作交接登记
6、日常店面设计师派单登记
7、日常店面财务登记
8、日常店面人员考勤
（二）形成例会制
1.通过日、周、月例会总结前一阶段销售结果，下发和明确今天目标作任务。
2.及时传达公司和商场相关文件和通知。
3.激发员工责任感，完善激励机制，调动店面人员积极性。
4.优秀销售案例分享与总结
（三）加强卖场巡视督导作用
1.主要对商品陈列，卫生清洁，员工形象，人员服务态度，促销情况检。
2.调动销售人员积极性，活跃气氛。
3.维护卖场环境整洁，及时主动协助导购人员解决消费过程中问题。
4.收集顾客建议和意见及时反馈公司。
第三：销售任务管理
（一）：销售目标管理与细化
1、数据分析：历史数据、竞品、同级市场、政策、环境
2、前景预测，全员认可销售目标
3、任务分解：时间分解、店面分解（人员分解）
4、目标激励：通过现有制度进行各类有效激励。
5、方案支持：促销方案、小区团购、广告支持、促销支持
（二）优化自身资源，开拓多渠道，提高门店业绩：
1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。（力求对每个渠道可以定制一个目标和推广方案）
2、提升现有团队服务和技巧提高店面成交率，具体工作计划如下：
a、提升店面销售服务意识
操作方向：制定统一服务标准，引入考核机制。
b、训练店面销售人员沟通技巧
操作方向：定期开展模拟演练和沟通技巧培训
c、针对自己对产品卖点进行重新梳理，找寻产品优点及给客户带来利益点。
操作方向：产品卖点，销售话术，攻心销售等培训
d、对竞品调研与分析。
操作方向：对竞品调研与分析，找准自身品牌真正经争对象，找寻竞品优缺点，实行有效竞争。。
3、扩大关联产品销售力度
操作方向：实行提高衣柜，电器配套率来增加销量
4、做好店内vip客户管理。
操作方向：实行店内vip客户登记管理，节假日定期回访。
第四：团队培训提升：
1、产品特点销售话术统一与训练
2、销售技巧与问话技巧沟通与说服力训练。
3、竞品分析与标准话术
4、关联产品销售标准话术
5、电话接听服务标准话术
第五：店面销售过程监控与日常解决问题
（1）负责对店面销售人员，设计人员，业务人员工作管理、分配与协调。
（2）实行任务细化管理，协助各销售人员达成公司下达各项销售指标．
（4）负责建立店面完善客户信息档案，督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。
（5）负责协助店内人员处理日常顾客疑问、投诉和店面紧急事务，并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。
（6）负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌相关促销信息、其他动态信息等。
门店销量提升计划 篇5
一、项目介绍
由于资金有限只有5万元，所以我想来想去没有什么更好项目，时间紧张也没有更好灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。
我项目是做服装行业，开个女式服装店。
在选定行业之前，我先衡量自己创业资金有多少，5万元。因为，各行业总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有资金能够做那些行业，再来做进一步规划。
选择开服装店优势是服装行业较为成熟，项目需要成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧，呵呵。
二、营销策略
1、开幕促销
当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
2、衣服陈列
做女装产品关键要品种多，给客户有足够挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款来销售！产品陈列上要突出自己服装特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除店铺看上去整齐外也给有目性购买客户挑选提供方便，如果只想买裙子，他只需在裙子类挑选，如果买裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配！量多款可以用模特出样，往往出样衣服是卖得最快！橱窗里出样要经常更换，这不能偷懒！
3，长期发展营销策略
1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅(高档点缀低档适量)
2、方针：尽量把其中每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制
3、服务：训练营业员基本利益，对顾客服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传美益度，也才会有回头客。顾客要求在可能实现前提下尽可能满足。
4、方法：
(1)初次来店惊喜
①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表(做客户数据库)
(2)增加其下次来店可能性
①传达每周都有新货上架信息
②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等
③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来，进货以38元标价300那种为宜，给顾客物超所值感觉)或者累积消费600元及以上。(获得奖励之后在从新累积)
(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买
①告知顾客量大或团购可优惠，如：一次购满500元及以上打8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折金卡
②介绍新顾客，如：每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。
(4)不定期打折
人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此。"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠"，也可以采用买一送一策略(送货以滞销货为主，过季货为辅)这些招牌通常能抓住女人心。
(5)一年中做几次短期促销，售价定为10-30元，非常聚人气！再把店内滞销款低价一起处理！如五一，十一，三八等最佳时间。
门店销量提升计划 篇6
1、了解公司产品
当京东规则了解后，在接手一个门店时，首先了解公司的产品，门店现状及产品的特性，比如说衣服：有应季，最新流行元素之说；食品有安全、口感及群众之说；保健食品，功效及人群之说。
恒源祥的品牌知名度还是比较广的，我所了解的是以棉为主，产品有保暖内衣及棉袜，这只是我潜在的了解，这个潜在的'认知，不足以满足接下来的门店运营。对产品自身的了解，才能做到更好的选品，才能把产品的卖点展现给买家。
2、门店装修
京东门店的运营离不开门店的整体布局，门店装修，需要对门店整体风格进行把握。门店的装修一般有首页、宝贝详情页、及专题页面的装修，当然门店的装修是基于消费者的理解，所给出的画面展示。对于门店的装修，平时要多跟设计人员沟通，并学习行业优秀门店，总结他们的装修特色，分析总结。
3、行业数据分析及选品
想要做好一个门店，通过数据罗盘可以看下行业数据，分析下二级类目的数据以及其下的子类目的一些数据，比如子类目排行丶各个子类目的指数等，通过行业的趋势，按成交和关注度来分析，这个行业淡旺季是否明显，方便我们做好规划。
在子类目中，可以看出销售排行前十的产品，可以帮助我们做好选品规划，有的时候小品类也能获得意想不到的收获，我上一份工作，就是做保健品的，明目益智这个类目本来不是很大，但是也为门店做出了一部分的销售额。
在京东做过一段时间，其实京东的数据罗盘中很多数据是不准确的，掺水的数据太多，有些数据只能作为参考，比如说热销商家、热销产品大部分是刷出来的，我之前也做过一段时间的刷单，对于这一点还是比较了解的，所以在做运营的时候，数据分析要理性，不能过于依赖京东数据罗盘，可以和天猫数据魔方相互相互做些参考。
4、产品价格定位
单品定价，根据我之前的经验，一般是分析竞争对手，看下这个类目的价格区间，受众人群，选择比较适合自己产品的价格。
5、单品运营
销售额=访客数x客单价x转化率
根据这个公式我们很多工作可以做的更细致。可围绕点击率的因素如：标题、主图、价格、政策....等做单品优化。我们都知道，产品的标题及副标题影响单品的展现，所以做好主要关键词及长尾词的优化。优化主图，提升有效点击率，这个是我之前一直坚持的，有效的点击等于质量得分。我之前所了解的京东的主图要求比较简洁，干净，不能出现拼接，白底。所以在京东上的主图更需要有创意。
单品的转化率，更需要找准产品的卖点，做好副标题及政策的优化，更细致些就是做好口碑营销，提升单品的转化。
关于客单价，我做的最多的就是通过买送、满减、满送来刺激客户多买，提升单品的客户单价。
据我对京东平台的认识，这个认识是建立在一年前，京东对首页的引导并不是特别强，所以关联板块需要运营来话费心思来做了。关联我们可做的内容非常多，需要做的精细化，而非关联的产品越多越好，多了反而使买家产生疲劳感。要做就要做出门店的特色，我比较擅长的是，一张爆款海报，关联3-4款产品，引导到门店首页。接下来就是所销售产品的海报，直观的表达产品的卖点，抓住客户的需求，进而才是整个产品的描述相关。
6、门店大爆款运营与精细化运营
门店大爆款运营，顾名思义，就是门店打造一至两款甚至是多款大爆款产品，但是这种运营的方式经过半年的尝试，并不是最安全的运营方式，存在一定的风险，若受到季节及市场需求等多种环境的影响，会发现门店销售额的落差会非常大。而精细化运营，深耕细作的方式，是慢而求稳的发展方式，但是这种方式比较适合小型商家。这两种的运营思维，都分别在两个门店实施过。但比较庆幸的是，在大爆款逐渐萧条的时候，门店其他品类在慢慢起步，门店的总销售额并没有受到太大的波动，这就是最后的转型期，大爆款运营与精细化运营相结合。
提到爆款，是网店运营都会提到的，打造爆款。
在京东打造爆款，根据我做京东和淘宝运营后的经验来说，京东要比淘宝占具更多的优势，切相对来说更容易些。
7、爆款的打造
京东的自然排名与销量排名规则是我们必须要掌握的，京东类目做调整后，很多规则打破，当时摸索加一段时间的数据分析，京东销量排名规则销售件数权重占比还是比较高的，自然排名销售额占比权重要相对较高些。当然也总结出，如何更快的提升产品的排名方法。
打造爆款，可以说离不开刷单。然京东和淘宝不同，两极分化比较严重，意思就是要么
挤上去，要么饿死，在第一页下面有时还不如第二页的上面。这也是很多人问我，我都刷到第一页了，怎么还卖不出去，那你可能就是在第一页下面。所以，总结下来，刷单不能盲目，要有计划，做哪些词，哪些产品，做到什么位置，排名规则及各项维度都要把握好。
关于京东刷单，也不能盲目的去刷，因为京东的扣点也是比较高的，刷单费用要做到能节省就节省。
刷单中的注意事项我简单的说下，其实也就是安全性的问题。网络、ip、账号、转化率、下单时间及收货地址等等。
8、参加京东活动
以前跟京东运营关系比较好，给过不少的资源，让我感觉到是即惊喜又吐血，京东单品团，活动效果真的是太差。而手机端的活动特别给力，掌上秒杀，微店，手Q等活动。这些资源位置需要和京东对接运营打好关系。
当然让对接运营关注到的话，就是门店的销售额更够说的上话。有的时候很例外，可以抓住机遇，有的时候，京东运营也需要商家的帮助，比如表格的整理，比如需要商家设计团队做一个主题活动，需要看运营的主动性。
9、那些年我们想看而看不清的无线端
说起无线端，是最近两年比较火的流行趋势，自14年，京东与腾讯合作，微店、手Q可以说是一个很大的发展趋势。曾有一段时间，专心研究无线端。PC端和手机端的描述是可以同步，排名规则大豆相同。手机端的评论数跟淘宝的确认收货人数一样重要。在设置促销的时，可以设置京豆优惠会在价格旁显示一个豆字，其实这点跟淘宝也差不多了。目前手机端的流量有时大于pc端，但是转化率缺远远低于pc端。
10、京东推广精准通
门店流量很多都是大家所关注的，通过搜索丶产品优化丶页面优化等来逐步积累流量，还可以通过开车做引流，很多时候的开车更是为了刷单做准备。
门店销量提升计划 篇7
1.营销积分目标分解：对每月的积分目标进行分解，将积分完成目标分解到每一天。
2.制定积分达成计划：明确每天营销完成的积分，学习总结营销技巧
3.训练自己的营销技巧，总结营销方法，培养积极主动营销意识和习惯。
4.充分利用公司营销资源，获取营销支持，解决营销困惑，完成营销积分
5.台席营业员接待的每一个客户都要介绍五大类营销业务;语音类业务;数据类业务;预存话费送礼品业务;手机营销类业务;宽带推广类业务。
6.每一个客户都要主动询问，主动挖掘，主动推介，深入营销。
7.营业员台席营销技巧：“望闻问切”营销法。望：年龄、服饰衣包，鞋着、拿的手机行为举止;根据顾客的目光点、外貌、衣着…判断顾客的使用习惯、生活环境以及沟通方式。闻：简单交流，表达谈吐;听客户的反馈，感知所处客户的状态。问：客户基本情况，简单需求;问什么?怎么问?询问引导。切：依据客户目的、需求兴趣、购买能力最终确认客户需要的手机，切入说服。
8.台席营业员营销切入技巧：我看您的每个月消费挺高的?我看到你手机有上网记录?我看到你本地几个号码懂得挺多的?我看到你有区外地的漫游记录?我看您的手机用了很多了?我看您是我们移动的老客户了?您补卡是手机在吗?
9.营业员台席营销技巧：“查言观设”营销法。查：查询用户资费结构，言：询问用户历史消费。观：观察判断用户消费特征。设：设计与用户匹配的产品
10.营业员挖掘客户需求的黄金问句：请问你办理什么业务?请问您每月话费多吗?请问您是打长途多还是本地电话多?请问您用手机上网吗?请问您对自己每个月的电话费清楚吗?请问您参加了移动的优惠活动吗?请问您用手机上网吗?请问您对自己每个月的电话费清楚吗?请问您参加了移动的优惠活动了吗?请问您用的手机用了多久了?请问您最近有没有想换部新手机?请问您平时用手机上网吗呢?请问你加入惠农忘了吗?请问你办理了I万家了吗?请问你用手机上网了吗?请问你参加存话费送洗衣粉活动吗?
11.营业员说服客户办理业务的技巧：算账法比较法、从众法建议法益处总结法情景描述法。
12.营业员成功营销经验分享：多问，多听，多观察深挖掘;越努力，运气越好，机会越多;主动跟进挖掘客户需求;珍惜每一次机会，抓住每一位客户;行动快，抓住机会;主动营销，积极找到营销卖点;积极跟进，深度挖掘客户需求;找到营销卖点，了解产品的特性，提升自身的业务素质。
门店销量提升计划 篇8
生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：
一、生鲜组合建议
根据顾客的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。
生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。
1.主要商品
海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。
蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置
果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。
鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱，制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让顾客去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：
1.生鲜试吃流程
适用范围：用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见。
试吃范围：只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。
试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品。
试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃。
试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
2.顾客试吃
可专门用小盘放置需要让顾客进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的控制：
一般来说，顾客对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉顾客：这里的商品是最低的，是经得起比较的。
1.低价形象的树立
可以选择一些顾客相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：
(1)收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋
(2)在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的
(3)员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让顾客感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的顾客就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。
2.新鲜度与损耗的控制
因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：
例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。
门店销量提升计划 篇9
为做好店面管理日常工作，在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提，我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。
一:基本情况摸底
1、基本硬件：店面、样柜、品牌经营权、广告投放
2、基础团队：销售、设计、安装、文员、（老板）
3、基本制度：工资制度、各种规范性文件。
二：日常管理的规范化和流程优化
（一）、店面工作表格化管理
熟悉店面日常的工作，整理收集现有公司规范制度和表格，分析总结现有表格的优缺点，重点整理以下日常工作：
1、日常客户来访登记
2、日常客户合同登记
3、日常客户回访等记
4、日常客户投诉与信息反馈登记
5、日常店面人员工作交接登记
6、日常店面设计师派单登记
7、日常店面财务登记
8、日常店面人员考勤
（二）、形成例会制
1.通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果，下发和明确今天的目标作任务。
2.及时传达公司和商场相关文件和通知。
3.激发员工责任感，完善激励机制，调动店面人员的积极性。
4.优秀销售案例的分享与总结
（三）、加强卖场巡视的督导的作用
1．主要对商品陈列，卫生清洁，员工形象，人员的服务态度，促销情况检。
２.调动销售人员的积极性，活跃气氛。
３.维护卖场环境整洁，及时主动协助导购人员解决消费过程中的问题。
４.收集顾客建议和意见及时反馈公司。
三：销售任务管理
（一）：销售目标管理与细化
1、数据分析：历史数据、竞品、同级市场、政策、环境
2、前景预测，全员认可销售目标
3、任务分解：时间分解、店面分解（人员分解）
4、目标激励：通过现有制度进行各类有效激励。
5、方案支持：促销方案、小区团购、广告支持、促销支持
（二）、优化自身资源，开拓多渠道，提高门店业绩：
１、开拓顾客购买橱柜渠道市场。（力求对每个渠道可以定制一个目标和
推广的方案）顾客购买厨柜衣柜的渠道。
2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率
A、提升店面销售的服务意识
操作方向：制定统一的服务标准，引入考核机制。
B、训练店面销售人员的沟通技巧
操作方向：定期开展模拟演练和沟通技巧的培训
C、针对自己对产品卖点进行重新梳理，找寻产品的优点及给客户带来的利益点。
操作方向：产品卖点，销售话术，攻心销售等培训
D、对竞品调研与分析。
操作方向：对竞品调研与分析，找准自身品牌真正的经争对象，找寻竞品优缺点，实行有效竞争。。
３、扩大关联产品销售力度
操作方向：实行提高衣柜，电器的配套率来增加销量
4、做好店内VIP客户的管理。
操作方向：实行店内VIP客户的登记管理，节假日定期回访。
四：团队培训提升：
1．产品特点销售话术统一与训练
2.销售技巧与问话技巧的沟通与说服力训练。
3、竞品分析与标准话术
4、关联产品销售标准话术
5、电话接听服务标准话术
五：店面销售过程监控与日常解决问题
（1）负责对店面销售人员，设计人员，业务人员的工作管理、分配与协调。
（2）实行任务细化管理，协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标．
（4)负责建立店面完善的客户信息档案，督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。
(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务，并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。
（6)负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌的相关促销信息、其他动态信息等。
