鸡蛋黄瓜汤做法

时间:2012-09-05 05:18:31
染雾
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鸡蛋黄瓜汤做法

鸡蛋黄瓜汤做法1

黄瓜富含维生素,是一种营养价值极高的瓜类,在现实生活中功用也很多。小编今天分享的是鸡蛋黄瓜汤的做法,极为简单方便。是一道常见的家常菜。特别是最近天气较热,春夏之际,自己动手做一道清新的鸡蛋黄瓜汤,确实感觉上挺合胃口的。那没看起来简单的材料搭配应该如何做呢?

主料:黄瓜1根,鸡蛋2只

辅料:盐,葱花

黄瓜蛋汤的做法步骤

1.黄瓜去头去尾、切片

2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉

所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开,别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

3.鸡蛋打匀

4.切葱花

5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好,放入黄瓜、煮开

6.蛋液线状倒入翻滚的水面,有的人喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋,有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题

7.用勺子搅匀

8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道

9.撒上葱花、搅拌均匀

10.一碗正宗的清汤寡水啊~

是不是既简单又方便,完全不用厨艺基础,不一样的小清新的风格。现在已经不流行大鱼大肉的吃了,何不可以尝试一下健康有营养的靓汤?学习美食制作也是一种生活的情趣,希望美食给你一份好心情。

鸡蛋黄瓜汤做法2

  食材:鲜虾、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱、盐

  STEP1:取一个鸡蛋,蛋清分离

  STEP2:虾去头尾、剥壳、去虾线

  STEP3:切葱花

  STEP4:虾肉切碎,剁成泥

  STEP5:加入淀粉、蛋清、盐、葱花,搅拌均匀

  STEP6:黄瓜去皮切丝

  step7:煮开一锅水,用勺子将虾泥舀入沸水中

  step8:中火煮5分钟,放入黄瓜丝

鸡蛋黄瓜汤做法3

  黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。鲜黄瓜中,还含有很多的细纤维素,能降低血液中的胆固醇。此外,黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。

  食材

  主料黄瓜1条鸡蛋1个辅料油适量盐适量

  步骤

  1.把黄瓜洗干净

  2.黄瓜切薄片,尽量切薄一些

  3.鸡蛋打在碗里,用筷子搅散

  4.锅烧热放油炒黄瓜片

  5.炒2分钟后放适量的清水

  6.水煮沸后放鸡蛋液

  7.用筷子把鸡蛋液快速打散,加点盐调味即可。

鸡蛋黄瓜汤做法4

  方法一

  食材:黄瓜,鸡蛋,淀

粉,盐。

  凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内

  2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。

  方法二

  1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

  2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

  3、水开后转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。

  方法三

  黄瓜500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

  方法四

  先将黄瓜洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入黄瓜至水烧开,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。

  方法五

  原料:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)做法:

  1黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中 ;

  2将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;

  3锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;

  4水再次开后,倒入打散的.鸡蛋;

  5最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;

  6盛出装在碗中即可食用。

  方法六

  原材料:黄瓜1根鸡蛋2只小葱2根。

  调味料:植物油2大勺、水250ML、盐。

  做法

  1.黄瓜洗净切段,再改刀成长条。

  2.鸡蛋打散后加水拌匀。

  3.小葱切小段。

  4.锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜、盐翻炒片刻。

  5.下入鸡蛋液。

  6.煮开后,看到鸡蛋有些凝固状即可。

鸡蛋黄瓜汤做法5

  黄瓜鸡蛋汤的做法一

  食材:黄瓜,鸡蛋,淀粉,盐。1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。

  黄瓜鸡蛋汤的做法二

  1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。3、水开后转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。

  黄瓜鸡蛋汤的做法三

  黄瓜500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

  黄瓜鸡蛋汤的做法四

  先将黄瓜洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入黄瓜至水烧开,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。

  黄瓜鸡蛋汤的做法五

  原料:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)做法:1黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中 ;2将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;3锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;4水再次开后,倒入打散的鸡蛋;5最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;6盛出装在碗中即可食用。

鸡蛋黄瓜汤做法

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