白萝卜籽的功效与作用

白萝卜籽的功效与作用

　　白萝卜籽全身都是宝贝，白萝卜的皮可以食用也可以药用，白萝卜可以用来煮汤也炒肉，白萝卜还能够直接用来榨汁，白萝卜的吃法是非常多的，而我们往往忽略了白萝卜籽，白萝卜籽更加具有功效和作用，以下是小编整理的白萝卜籽的功效与作用，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　小小的白萝卜籽却有着大大的功效，白萝卜籽其实就是白萝卜的种子，我们也将白萝卜籽叫做是莱菔子或者是萝白子，白萝卜籽有着很高的药用价值。

　　萝卜籽具有消食、理气化痰的作用，与蜂蜜调好一起饮用，还能治疗胃气、胃胀及消化不良，健脾养胃。

　　白萝卜籽又名莱菔子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地

　　药用编辑

　　性状种子类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm。表面黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。味淡、微苦、辛。

　　化学成分含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等;脂肪油中含多量芥酸(erucic acid)、亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等;尚含莱菔素(raphanin)、莱菔甙。

　　性味：性平，味辛、甘。

　　归经：归肺、脾、胃经。

　　功能主治：消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而，该品并非仅仅是消食除胀，对虚证用之，获效亦佳，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊，不可囿于“冲墙倒壁”之说，有破气之嫌(实则是平气之有余)，而弃之不用。

　　用法用量：煎服，6-10g 生用吐风痰，炒用消食下气化痰。

　　使用注意：该品辛散耗气，故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。

　　炮制方法：1、生萝卜籽：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。

　　2、炒萝卜籽：取净萝卜籽，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。

　　炮制作用：1、生萝卜籽：味甘、辛，性平。归肺、脾、胃经。具消食除胀、降气化痰的功效。生莱菔子能生能散，长于涌吐风痰。以该品为末，温水调服，可宣吐风痰。

　　2、炒：炒后性降，药性缓和，有香气，可避免生品服后恶心的副作用，并长于消食除胀，降气化痰。常用于食积腹泻，气喘咳嗽。同时炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出药效。

　　成品性状：1、生萝卜籽：呈类卵圆形或椭圆形，稍扁。表面黄棕色、红棕色或灰褐色。质地坚硬，种仁黄白色，破碎后有油性。味微苦辛。

　　2、炒萝卜籽：萝卜籽鼓起，色泽加深，质脆，内部黄色，有香气。

　　上文我们介绍了什么是白萝卜籽以及白萝卜籽的功用和价值，白萝卜籽有着非常高的食用价值和药用价值，白萝卜籽有理气和化痰的功效，白萝卜籽能消食并且有健脾胃的好处，上文详细介绍了白萝卜籽的功效，大家可以学习一下。

　　拓展：白萝卜的作用与功效

　　白萝卜的作用与功效

　　中医认为，白萝卜性味甘辛微凉，有行气助消化、化痰止咳、润肺利肝、清凉解毒、除燥生津等功效。白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》记载：大下气、消谷和中、去邪热气。并将白萝卜称为“蔬中最有利者”。

　　从西医的角度讲，白萝卜含水量高达91.7%，富含维生素a、c等多种维生素，也包含磷、钙碳水化合物和少量蛋白质及铁，还含芥子油、淀粉酶、氧化酶素、胆碱、木质素等其他有益成分，营养价值较高。萝卜不同的吃法，还有不同的功效↓

　　炒熟吃——消食化滞、杀菌解毒

　　· 消食化滞

　　俗话说：“家财万贯，不如萝卜就饭。”白萝卜在促进肠胃蠕动、增强食欲上有较良好的效果。《本草纲目》记载：“生食生气、熟食降气。”

　　即生吃白萝卜能止渴消胀气，熟食可化瘀助消化。这主要在于白萝卜中含有丰富的粗纤维，能刺激胃肠的'蠕动，促进排气。

　　· 杀菌解毒

　　此外，白萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪和淀粉外，还能分解致癌物亚硝胺，从而起到妨碍的作用。而萝卜籽中的莱菔子素也能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，发挥着解毒的作用。

　　生榨汁——止咳降压

　　生白萝卜汁对治疗因为肺热引起的咳嗽有一定的效果。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨喝一些白萝卜汁，怕辣可加些冰糖，调和饮用。

　　肺热引起的咳嗽，是因为风热邪毒侵入肺部所致，或者风寒化热，邪热蕴肺，痰热导致肺部郁热，就很容易出现一种以咳嗽为主要症状的现象。

　　另外，生白萝卜汁对降低血压有一定的作用。只不过要提醒大家的是，生白萝卜汁并不能代替药物降压。如果是患有高血压的病人，除了需要长时间的药物治疗控制之外，还要调整日常饮食，养成良好的生活习惯，不能仅靠白萝卜汁。

　　酸萝卜——开胃爽口

　　胃口不好了，吃什么健胃消食片啊，来一小碟酸萝卜就可以了。所以你看许多饭店或餐馆在上菜前，都会送一小份酸萝卜，让大家先爽爽口。它确实也起到了这种作用。

　　饭前吃一些酸萝卜，能提升胃口，催发饥饿感，增加进食的欲望，且具有消除疲劳的作用。不过吃酸萝卜也要注意量，不宜多，并且晚上不要多吃，否则会造成胃部不适。

　　再教大家懒人自制酸萝卜的方法：

　　将白萝卜洗净切片或者切丝，片最好切薄点。然后用烧开的热水烫白萝卜，让其变软。接着导入适量白醋，加适量白糖，再切几个小辣椒，放置几分钟即可。

　　奏是这么简单！而且味道还不错哟~

　　炖成汤喝——温煦大肠、补肺行气

　　白萝卜是白色辛味的食物，辛味有发散的作用，食用有助于发汗，补肺行气，同时还能温煦大肠，增加大肠的蠕动能力，适量食用，将有助于改善肺和大肠的生理功能。

　　说到炖汤，冬季最常见的就是白萝卜炖羊肉汤。冬季需要热，而羊肉属于温性食物，很多人担心吃多会燥热上火，白萝卜则是凉性食物，二者搭配就可以中和一下，不仅可以减轻火气，白萝卜还可以起到去除羊肉膻味的作用，可令二者的进补作用最大化。

　　以上是吃（喝）白萝卜的功效，其实白萝卜也可以拿来“用”。