染雾寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)，其味甚佳。下面小编来教教你寿司简单的做法，让你在家里也能尝到美味寿司。
用料：剩米饭、寿司海苔、火腿肠、黄瓜、米醋、糖、盐、芝麻油
简单寿司的做法
1、剩米饭放微波炉里加热一下
2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油
3、火腿肠和黄瓜分别切成条
4、寿司帘上面铺上一张海苔
5、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点
6、寿司帘上面
7、卷起来，边缘压实放在盘子里
8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻
9、再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条
10、借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢
11、刀蘸凉水切成小段
12、摆在盘子里食用吧
