什么是熊掌_熊掌有什么用

时间:2017-06-08 09:13:28
染雾
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熊掌,有着极高的药用价值,以下是PINCAI小编整理的关于熊掌知识的相关内容,欢迎阅读和参考!

什么是熊掌_熊掌有什么用

什么是熊掌

熊掌又名熊蹯,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。熊掌多连皮带毛,前掌较短小,长15~20厘米,后掌较长,约20~30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色,具厚实干枯的肉垫,肉垫表面无毛。

熊掌有什么用

健脾胃;补气血

;祛风湿。主脾胃虚弱;诸虚劳损;风寒湿痹。

1、健脾益脾

食用熊掌制品可以起到治疗脾虚的功效,脾虚胃寒人士可食用补足。

2、抵御风寒

熊掌性温,食用能起到御风寒、补气益气的的作用。

熊掌的药用价值

1、《日华子本草》:“可御风寒,益气力。”

2、《医林纂要》:“滋补气血,祛风去痹,续绝除伤。”

3、《四川中药志》:“能除风湿,健脾胃。治脾胃虚弱,风寒湿痹及诸虚损症。”

熊掌的营养价值

熊掌为“山八珍”之一,它含有50%以上的蛋白质,而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养,因而是难得的大补食品,食之有滋身壮体,增强耐力之作用。

熊掌的食用方法

适用于烧、扒、炖等方法,如“红烧熊掌”、“白扒熊掌”等。由于黑熊属国家保护动物或属极不常见物种,猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是违法行为,所以可食性意义不大。

熊掌的用法与用量

内服:煮食。

熊掌的副作用

内热有外感者忌用。

虽然熊掌好处很多,且它的能带来高昂的金钱价值,但是人们也不要去做伤害它们的事情,保护动物要比捕杀它们好得多。

拓展阅读:熊掌的食用方法

1、熊掌炖食:熊掌可以用来搭配红枣,当归等炖食。

2、熊掌红烧:熊掌还可以红烧,红烧熊掌用酱汁浇盖熊掌,肉嫩且香。

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