鸭蛋的家常做法

时间:2018-09-08 04:48:48
染雾
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  鸭蛋作为常见的食材之一,我们大家应该都吃过。久而久之,也衍生出了不少鸭蛋的做法。鸭蛋中含有非常丰富的营养物质,并且很多都是人体所需要的。医学研究发现,鸭蛋中含有大量的维生素、蛋白质、磷脂以及微量元素等等。不管是长身体还是补身体,吃鸭蛋都是不错的选择。下面大家就随小编来看看鸭蛋的家常做法。

  蒸鸭蛋

  食材:

  咸鸭蛋3,个,新鲜鸭蛋2,个,猪油1,汤匙,碎葱少许。

  做法

  1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后,加入大半碗开水,用筷子搅打

  均匀,再放入咸蛋黄,注意保持蛋黄完整。

  2.在打好的蛋液中加入猪油、碎葱,立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟(若用凉水冲蛋液,需30 分钟以上才能蒸熟,同时要注意蒸时火候不要过大,老了不好消化)。

  黄沙腌制鸭蛋

  材料:黄沙、食盐、食用油、鸭蛋、水

  做法:将黄沙以及食盐、食用油还有水一起放入,然后搅拌成为糊状;将鸭蛋清洗干净之后擦干,然后轻轻的放入黄沙之中;将鸭蛋均匀的糊上黄沙之后取出,放入其他的容器中保存好;大约三周左右之后就可以将鸭蛋洗干净黄泥服用。

  食盐水腌

制鸭蛋

  材料:食盐、鸭蛋、清水

  做法:将食盐放入开水之中搅拌均匀,达到饱和就可以了,然后冷却;将冷却好的食盐水放入容器之中,然后将准备好的鸭蛋放入;最好密封好放入通风的位置;大约25天就可以取出食用了。

  鸭蛋具有清热解毒,味咸香适口的特点,经常食用鸭蛋是非常有好处了,以上就是小编推荐的鸭蛋的几种家常做法,希望能帮助到大家。

鸭蛋的家常做法

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