染雾第一步 制作蛋清液
蛋糕蛋糕，怎么能少得了蛋呢?!为了使口感更好，小苏苏真材实料地放了4个鸡蛋。首先第一步，开始制作蛋清液，顾名思义，就是要将蛋清和蛋黄分离开。
只取蛋清，蛋黄留着后头用
呃……碎了两个蛋黄，不过不影响使用
开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可
放第一勺糖
糖要分两次添加。在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐的目的是可以突出甜味。糖可以多方点，为了幸福生活嘛……
没有打蛋器，用几根筷子也成
放第二勺糖
大概打了有5分钟的样子，蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，这时候可以放第二勺糖啦。然后……就接着继续打吧。
15分钟后，打成奶油状
打了15分钟，蛋清液变成奶油状了，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。别小看打蛋清这个过程，它绝对能毁掉一个男人的右手，太累了!
第二步 制作蛋黄面糊
下面就要用到蛋黄了。先取出低筋面粉，满满10勺左右，准备好了。蛋黄里也不要忘记放糖，这样甜味比较均匀。
10勺低筋面粉
给蛋黄里也放糖
如果男友背着你做了什么不该做的事情，这一勺糖你也可以换成泻药砒霜神马的……
把面粉倒入蛋黄里
边倒牛奶边搅拌面粉
倒入200ml牛奶，也可以倒果汁。当然了，同上文，如果你的男友总是让你头疼，你也可以发散思维放点儿你喜欢的东西进去，嘿嘿嘿。下面开始搅拌面糊。
一定要搅拌均匀
注意三：面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
第三步 混合蛋清液和蛋黄面糊
接下来要把前面制作好的蛋清液和蛋黄面糊混合均匀。由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。
蛋清蛋黄来合体~
轻轻地拌匀，对待它要有爱心
拌匀后的面糊具有奇怪的弹性
拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许，这时候就是拌匀了。接下来等候它的就是电压力锅了。
倒入一点食用油
为了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出，在高压锅内胆里
抖出面糊里的气泡
把面糊倒进高压锅之后，记得抖一抖内胆，把面糊里的气泡抖出来，这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞，蛋糕才会整体松软。
第四步 设定电压力锅程序
小苏苏的电压力锅上刚好有“蛋糕”这一功能，真是帮了她大忙了。如果没有“蛋糕”这一选项的话，使用“米饭”功能也可以。
选择食物烹饪的难易程度
取下压力阀
设定程序，红灯亮时就开始工作了
注意四：千万不要放压力阀。在烹饪蛋糕的过程中，电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大，阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。
设定好程序后，电压力锅发出“嘀”一声警告音，加热红灯亮起，它开始进入工作状态了。这个时候小苏苏所要做的就是静静地趴在一边等候，不要打扰它……
大功告成 蛋糕在呼唤
结束加热后，电压力锅君急切的发出“嘀嘀嘀”的声音呼唤着小苏苏，紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。
保温的绿灯亮了
做的成果不知道怎么样，小苏苏真是忐忑不安，是糕是饼只能揭开锅看看!不管是什么样子，起码它还是能吃的= =。
功夫不负有心人，香喷喷的蛋糕出锅了
由于压力锅内胆里事先涂抹过食用油，所以倾斜内胆就可以把蛋糕倒出来了。味道如何，小苏苏忍不住用手掐了一块尝尝先……
[怎样用电压力锅做蛋糕_电压力锅做蛋糕方法步骤]
