西式营养早餐搭配食谱大全

时间:2011-03-04 01:16:27
染雾
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  西式营养早餐搭配食谱大全

  1.甜玉米樱桃奶酪沙拉

  把樱桃肉、桃子丁、葱片、蔬菜和煮熟的玉米粒混

入碗中,加入青柠汁、盐、胡椒和橄榄油拌匀,最后挤上一些山羊奶酪就可以吃啦!

  2.缤纷烤茄子

  茄子用油煎至金黄后,刷上用糖、醋、酱油加热混合成的焦糖酱,放入烤箱烤15分钟。番茄、紫苏、葱和剩下的焦糖酱拌匀,用勺子舀出浇在烤熟的茄子上。

  3.蓝莓巧克力布朗尼

  在一个碗中依次混入融化的黄油、糖、盐、香草、鸡蛋、过筛的粉类如面粉、可可粉和肉桂粉,搅匀成面糊,最后拌入蓝莓和巧克力片。将面糊倒入烤盘中烘焙30分钟即可。

  4.香蕉巧克力松饼

  将面粉、糖、小苏打、桂皮、盐放入碗中。在另一个碗中混合蛋、油、牛奶、柠檬汁和香草。搅拌成发粘的面团, 再混入西葫芦,香蕉和巧克力豆。

  5.焗烤西葫芦

  西葫芦切成薄片后加入适量的食盐腌制,把溶化的黄油与面包屑混合在一个小碗中,将大蒜、酸豆、橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁放入食品加工机中搅拌成糊,把西葫芦、黄油、蒜酱倒入烤盘中,再撒上些面包屑,放入烤箱加热即可!

  【拓展延伸】西式营养早餐搭配技巧

  一,食物类别要全面,

  ●以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头等;

  ●以供应蛋白质为主的,主要是与肉类、禽蛋类食品;

  ●以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜雨水果;

  ●奶类与奶制品、豆制品。

  如果早餐中上述4类食物都有,则为早餐营养充足;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。

  水果蔬菜至少有一样,以略温热为好,至少不要太凉,以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。若再能纳入坚果或种籽,质量就堪称模范,因为果仁是秋季的应季食品,而且能帮助对抗“秋燥”。

  二,营养素密度要高,体积小而营养素含量高。

  三,美味可口,激发早餐本来不太强烈的食欲;

  四,要有高饱腹感,不至于到了10点就感觉饥饿;

  五,要方便快捷,15分钟之内就能吃到嘴里。

[西式营养早餐搭配食谱大全]

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