健康的营养食谱早餐

时间:2015-03-04 07:21:21
染雾
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  早餐营养餐食谱及做法有哪些?中国人通常不太讲究早餐,长期形成的饮食习惯也使我们的消化系统有了固定的适应性,如果盲目学习和搬用西方人对早餐的意念,早上猛吃,那肯定是不利于健康的。那么应该吃些什么早餐对我们比较好呢?以下是小编分享给大家的关于早餐营养餐食谱做法,一起来看看怎么做吧!

  早餐营养餐食谱做法一

  春笋三鲜烧卖

  材料

  糯米,香菇,火腿,鲜肉,春笋,香葱,姜末,胡萝卜,青豆,玉米,肥肉

  做法

  1、糯米泡4小时以上,建议晚上睡前泡。

  2、腊肉、鲜肉切丁,香菇发泡后切丁,生姜切末。

  3、鲜肉切丁,放入料酒、味精、酱油、盐腌制一段时间。

  4、春笋切丁,戳水去草酸,晾好。

  5、准备青豆、玉米、胡萝卜、烧卖皮适量(市场有卖烧卖皮)

  6、香葱切断。

  7、将泡好的糯米放在蒸锅上,大火蒸,期间可以浇2次水在米上。蒸好 后冷却。

  8、锅中放油,将肥肉炸出油后,煸生姜末、鲜肉和腊肉。等炒熟后放除香葱以外的全部材料,如香菇、春笋、青豆等。

  9、把凉好的糯米放入炒锅内和熟食材搅拌,边搅拌边加老抽、盐、味精、少许糖、香葱末等搅拌。反复搅拌等颜色达到自己满意的状态、食材均匀后开始包。

  10、将馅放入皮中拿勺子按压,直接将四面边往中间捏,最好在中间位置加点力,使其看起来象荷包一样。

  11、将做好的烧卖放入热水蒸笼,蒸到手摸面皮不粘即可出锅。

  12、将吃不掉的烧卖冷却后放冷冻,这样可以吃很久。每次吃只要放微波炉转下即可。方便早餐食用。

  早餐营养餐食谱做法二

  粢饭团

  材料

  糯米,油条,核桃仁,熟黑芝麻,榨菜

  做法

  1.糯米用清水浸泡过夜;

  2.将蒸锅加水,在笼屉上铺好湿水的屉布,将泡过的糯米摊平放在上面,大火烧开,转中小火蒸20-30分钟,直到糯米变熟;打开蒸锅盖,稍晾一下;

  3.蒸糯米的时候可以做些准备工作:

  如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;

  核桃仁用烤箱150度烤10分钟,烤熟后碾碎,榨菜切碎。

  4.取一块保鲜膜,铺在面板上,将熟糯米取出铺在保

鲜膜上,手沾些水将糯米摊平,在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最后提起保鲜膜卷起,卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃,也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。

  小贴士

  1.糯米不太好消化,肠胃不好的人要注意,不可多食;

  2.油条最好是新鲜的,如果没有新鲜的用烤箱烤一下,使其恢复松脆的口感再用最好。

  早餐营养餐食谱做法三

  皮蛋瘦肉粥

  材料

  皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

  做法

  1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

  2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

  3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

  4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

  5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

[健康的营养食谱早餐]

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