餐厅服务员服务流程

时间:2012-03-03 08:19:16
染雾
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餐厅服务员服务流程

潮庭盛宴营销方案

为加强营销队伍的'管理,增强公司经营收入,提高销售人员的积极性, 为做精品餐饮店打下良好基础,现特制定如下餐饮营销经理方案:

针对有经验的高级销售经理

基本工资3000元,完成指标10万

超出部份十万以内按5%提成;

超出十万以上(不含十万)按6%提成; 未完成本月指标额按2%扣除对应工资

针对初级销售经理

基本工资2500元,完成指标5万

超出部份十万以内按3%提成; 超出十万至十五万以内按5%提成; 超出十五万以上(不含十五万)按6%提成; 未完成本月指标额按2%扣除对应工资

备注:销售经理报销电话费80元每月

青菜时蔬

鸡汤灼时蔬拼 48元/例 方鱼炒介兰 38元/例 橄榄油苑豆米 8元 /位 朥 炒合时菜 28元/例 豆酱煸麻叶 28元/例 农家水东芥菜 28元/例

甜品点心

粗粮麦包 5元/件 佳果芋泥 18元/位 家乡水饺 18元/位 洪阳粿汁18元/位

普宁咸面线 38元/例 砂锅粥 (霍山泉)38元/例 汕头牛肉粿38元/例 生米白粥28元/例 糕烧双色 38元/例 (注:现煲需30分钟) 挂霜姜芡 38元/例 白粥送潮汕什咸四款 脆皮榴莲 48元/例 (8件) 奶香紫薯 桂花莲藕 28元/例

刺身篇 潮卤篇

加拿大象拔蚌 经典老鹅头498元/半只 南美鳌虾 法国生耗 新西兰生耗 挪威三文鱼 刺身带子 口味花螺 野生天麻 冰

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