鱿鱼,大家肯定都吃过,也肯定尝过各种各样的做法吧,特别是烧烤鱿鱼。每次外出烧烤野餐必备荤菜。但是,大家知不知道鱿鱼可以用清淡的方法来做,虽然鱿鱼的味道很重,可能大家会怀疑清淡的做法会不好吃,可下面介绍的鱿鱼粥的做法就是鱿鱼的一种清淡做法,做出来的味道很是鲜美。
食材:
主料:干鱿鱼100g米250g
辅料:油适量盐适量蒜毫适量
步骤:
1干鱿鱼泡软;
2.泡软的鱿鱼干切碎;
3.大米淘洗干净,加入适量清水、1小匙盐和1大匙油,浸泡半小时以上。
4.煮粥,水开后转小火,不停搅动,防止粘底。
5.炒锅内放油加热,下鱿鱼碎,炒香,加入蒜末,翻炒匀;
6.粥快好的时候,放入鱿鱼,拌匀,稍煮片刻。
7.关火,放入蒜毫末。
8.最后用盐调味。
小贴士:
1、米先用油和盐泡过,会容易煮的绵软,而且煮的过程中油会挥发掉,不会油腻;
2、鱿鱼干很香的,用来煲汤也很好。
大家是不是有长知识了呢,喜爱吃鱿鱼的朋友们是不是都快吃腻了油炸,烧烤之类的鱿鱼
做法,或者是吃多了身体不适,容易脸上长痘痘或上火之类的。现在大家不用担心想吃鱿鱼的时候要考虑多种因素哦,运用上述鱿鱼粥的做法做出来的鱿鱼,绝对鲜嫩美味,人人皆宜,当然,要除了不能吃鱿鱼的人们,毕竟有人还会过敏嘛。