手工牛肉丸子的做法

时间:2018-02-01 02:28:42
染雾
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  牛肉丸是再常见不过的半成品食材了,不仅弹力十足,还有着别样的质感。下面是小编为大家收集整理的手工牛肉丸子的做法,欢迎阅读。

  手工牛肉丸子的做法

  1

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  将牛肉按横纹切块 然后剁成泥

  2.

  牛肉切好后加入料酒、盐 如果怕腥可以加入姜末 搅拌好后腌制20~30分钟

  3.

  将腌制好的肉泥加入淀粉 如果想吃Q一些口感的牛肉丸 可以多加一些淀粉 将肉泥与淀粉搅拌均匀再加入鸡蛋清继续搅拌

  4.

  将搅拌均匀的肉泥搓成自己喜欢的形状 放入锅中蒸熟 大概大火20分钟 肉丸子成型就ok 也可以像刀削面一样先在锅里烧水再将肉划成片放入水中煮熟

[手工牛肉丸子的做法]

手工牛肉丸子的做法

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