郭沫若的生活养生餐

究大补，却十分注意饮食多样化，因为他是四川人，习惯以大米为主食，并兼食粗杂粮。他生活膳食中无论是烧饼、饺子、面条、发糕、馄饨、豆包、粥一律品尝，他吃的发糕中要掺进一定数量的玉米粉。这样做是要粗细均衡，宜于消化。郭沫若暑季选食的消暑佳品就是绿豆稀粥。他吃菜讲究少而精，多以素菜为主，他认为自己一生最爱吃的就是海米炒芹菜、清炒油菜，荤菜就是清蒸鱼和醋椒鱼。特别要说明的是，郭沫若喜欢自己亲手采摘一些野菜，还有一些中医中用的植物叶子、茎和花来食用。郭沫若认为，野菜有清香味美，能调剂人的口味，调节人的肠胃和消化吸收功能。郭沫若一生中常喝的饮料很简单，一是面食的原汤，二是喜欢喝龙井茶，从不喝过浓的茶水，三是节假日、逢年节喝一点葡萄酒，每次只喝少许。

郭老的饮食之道，是合乎营养学原理的，他的日常饮食多样化，有助于充分摄取多种营养素，从而有益于健康长寿。