旅游管理综合基础知识

时间:2016-02-09 07:23:35
染雾
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  旅游管理综合基础知识

  (一)旅行社管理

  1、旅行社概述

  旅行社的产生

  旅行社的性质

  旅行社的职能

  旅行社的分工体系

  旅行社的分类制度

  旅行社在现代旅游业中的作用。

  重点:我国旅行社发展概况,旅行社职能,旅行社分类制度。

  2、旅行社市场细分与定位

  旅行社市场细分意义

  市场细分的基本要求

  市场细分的标准

  目标市场选择应考虑因素

  目标市场经营策略

  目标市场定位策略。

  重点:市场细分意义,市场细分标准,差异性目标市场策略,密集性目标市场策略。 3、旅行社产品策略

  3. 旅行社产品

  旅行社产品概念

  旅行社产品形态

  影响旅行社产品开发因素

  旅行社产品设计原则

  旅行社产品设计过程

  旅行社服务采购。

  重点:全包价旅游,小包价旅游,确定旅游产品开发方案的技术方法,旅游服务采购任务,正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。

  4、旅行社销售策略

  旅行社产品的定价

  旅行社产品的销售渠道

  旅行社产品的销售过程

  促销目标确定

  促销预算方法

  促销要素组合。

  重点:影响旅行社产品价格的因素,产品定价策略,旅游中间商与中间商考察旅行,包价旅游的销售方式,促销预算方法。

  5、旅行社接待管理

  团体旅游接待业务特点

  团体旅游接待运行

  散客旅游业务类别与特点

  票和业务

  行李业务。

  重点:入境旅游团体的接待特点,国内旅游团体的接待特点,团体旅游接待的管理,散客旅游业务特点。

  6、旅行社财务管理

  旅行社流动资产管理

  旅行社成本费用管理

 

 旅行社营业收入管理

  旅行社利润管理

  旅行社结算管理

  旅行社财务分析。

  重点:债权资产管理,旅行社成本费用分析,旅行社营业收入构成及管理,综合服务费的结算。

  (二)饭店管理

  饭店概述

  饭店概念

  世界饭店业发展历史

  中国饭店业发展历史

  饭店产品及其特点

  饭店类型

  饭店等级

  现代饭店集团

  重点:商业饭店时期,世界饭店业发展的主要特点,中国旅游饭店,饭店产品特点,会议饭店,欧式计价饭店,饭店等级评定,饭店集团经营方式。

  2.饭店组织与管理制度

  饭店组织设计

  饭店组织结构

  饭店管理体制

  饭店制度。

  重点:饭店组织设计原则,员工手册。

  3、饭店营销管理

  饭店营销特点

  饭店营销环节

  饭店营销组合策略

  主题营销

  服务营销

  网络营销

  分时营销。

  重点:饭店传统营销组合策略,主题营销,网络营销。

  4、饭店服务质量管理

  饭店服务质量涵义

  饭店服务质量特点

  饭店服务质量管理。

  重点:饭店服务质量特点,饭店服务规程,饭店服务质量管理体系,饭店全面质量管理。

  5、饭店安全管理

  饭店安全管理概述

  饭店安全管理措施。

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