染雾桂鱼的营养价值非常之高，肉鲜味美，适合各种人群的。下面小编给大家带来的红烧桂鱼的做法图解，如果你觉得不错的话,欢迎分享！
主料
桂鱼一条
盐 老抽
生姜 红辣椒
桂皮 蒜子
洋葱 青椒
步骤
1. 将桂鱼表面和内脏涂抹盐和料酒，腌制20分钟。然后放入锅内将两面煎一下。
2. 鱼盛出，将所有的配料放入锅内炒出香味。
3. 出香味后，将鱼放进锅里，倒入水。快淹没鱼即可。加入2-3勺酱油。
4. 用大火炖，盖上锅盖。炖20分钟以后，换小火。加入盐。倒入生粉，勾芡。再炖到汤汁浓稠即可出锅。
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