焖面是北方常见的面条类主食,而家常焖面里面最为常见经典的就要属豆角焖面了,今天小编整理了其做法,一起来试试看吧:
豆角焖面的做法步骤
1. 面条用
油拌下上锅蒸八成熟。2. 豆角摘好洗干净。
3. 肉片选择带肥肉的比较香。
4. 调料比较简单。
5. 油热后先把八角和姜片放进去炒香出味。
6. 再加入葱段和蒜
7. 放入肉片翻炒断生
8. 放入豆角。加海鲜酱炒出酱味,吃辣的这步换成豆瓣酱,老抽,一点盐,豆瓣酱不要加盐也可以看个人口味,糖,生抽。
9. 加入开水要一次加够量。豆角不熟有毒所以多加点。
10. 蒸好的面条。
11. 豆角熟了看汤汁还有三分之一左右把蒸好的面放入,盖上锅盖小火焖。
12. 焖五分钟用筷子搅拌下,再继续啊焖面入味出锅。简单快手又酱香浓郁的经典豆角焖面。