西餐点菜顺序
在享用西餐之前,该如何点菜呢,
西餐点菜顺序
。下面YJBYS小编为大家搜集的一篇“西餐点菜顺序”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!西餐的点菜顺序
西餐的第一道菜叫做头盘,也称为开胃品。开胃品的具体内容一般分为冷头盘或热头盘,常用的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜大多都具有西餐自己的特色风味,而且味道主要是咸和酸,而且数量较少,质量较高。
汤
与中餐有区别的是,汤是西餐第二道上的菜。西餐的汤一般能够分为清汤奶油汤、蔬菜汤、冷汤这4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤