染雾槐花包子的做法
槐花包子的做法详细介绍
更新于：2015-第一文库网4-14 13:27:34
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分类标签：骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味
主要工艺蒸
食材明细
小麦面粉500克
槐花500克猪肉(瘦)250克
发酵粉2克碱5克
糯米粉100克
酱油50克香油20克
大葱50克
槐花包子的做法详细步骤
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；
3. 再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；
4. 按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的'面剂子；
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；
7. 直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。
槐花包子的做法小贴士
健康提示：
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
