中国式的“月饼经济”

时间:2019-05-08 05:18:21
染雾
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中国式的“月饼经济”

【摘 要】近几年,月饼券逐渐盛行。消费者可以在需要的时候随时能拿到月饼,而厂家也能凭售出的月饼票数量预定一年的生产计划,降低经营风险。然而,看似双赢的背后,却隐藏着一条“灰色利益链”,构成一整套庞大的“虚拟经济”。文章通过对月饼券流通过程的分析,解读这一链条中主要市场参与者所扮演的角色及所追求的利益,来揭示月饼券背后的暴利,从而对中国式的“月饼经济”形成一个全面的认识。

【关键词】月饼经济;月饼期货;月饼券;灰色利益链;黄牛

中秋节是中国传统的节日,在中秋佳节吃月饼送月饼已经是很普遍的事情了。当前的“月饼经济”中存在着这样的几大怪像:月饼生产越来越少,“销量”却越来越多;月饼越来越贵,却越来越难吃;吃月饼的越来越少,送月饼的却越来越多。所有这些,都将在对月饼券背后的“灰色利益链”的解读中获得答案。

一、月饼券的流通过程

月饼券,是中秋月饼的代金券,由各品牌月饼厂家独立发行,持券可以在限定时间内在该券指定的所有换领地点换领相应的月饼。简单的说,就是一张可以换取月饼的纸券。

月饼券由月饼厂家印制并发行,通常有两种方式到达消费者手中。一是直接方式,即消费者直接购买;二是间接方式,即各企业单位以团购的形式购买厂家发行的月饼券,然后再将月饼券以福利的方式发给员工。消费者得到月饼的目的无非就是自己吃或者送礼,当这两种需求都不存在的时候,消费者必然选择处理掉手中的月饼券。于是,另一个重要的市场参与者——“黄牛”,顺理成章地登上了“月饼经济”的舞台。对于消费者来说,月饼券不用来换月饼就成了一张毫无价值的废纸,他们愿意以一定的折扣价卖给黄牛。黄牛买来月饼券后,会选择倒卖的方式再次卖给其他需要月饼券的消费者,而倒卖不掉的月饼券还可以再卖回印券的厂家。要注意,厂家之所以会选择购回月饼券,是因为回收一张月饼券要比生产一盒月饼成本低得多。于是,月饼券最终的归宿有两种,一是被换购成月饼,二是被厂家收购回去。

至此,我们就可以看到月饼券的一个基本流通过程:厂家印制并发行月饼券,通过两种方式(直接方式和间接方式)到达消费者手中,消费者会选择换购相应月饼或者卖给黄牛。黄牛手中的月饼券,一部分会以倒卖的方式重新回到消费者手中,剩余的则被厂家购回。

二、“月饼经济”市场参与者的得失

“月饼经济”的市场参与者主要包括厂家、消费者和黄牛三方。

首先我们来看月饼生产厂家。在没有月饼券的时候,厂家决定生产多少月饼完全是根据自己对市场的'预期决定的。然而,这种预期往往是靠不住的,厂家经常会因为对未来市场的错误预期导致积压损失。而有了月饼券后,厂家能凭售出的月饼券数量预定一年的生产计划,减少库存,提前回笼资金,降低经营风险。如果市场足够好,只要追加生产就可以。由于厂家不能百分之百确定黄牛手上的月饼券数量,所以导致厂家生产的月饼数量永远少于实际领取的数量,这也解释了“券比饼多”,有时候拿月饼券却领不到月饼的原因。

我们再来算这样一笔账:一般企业单位团购月饼券的折扣为8折,也就是说,一盒价值200元的月饼券售出价格是160元。 黄牛以4.5折价格回收月饼券,也就是90元,再以5折的价格卖给月饼厂家,厂家的实际支出则为100元。 印刷一张月饼券也就几分钱,但是卖月饼券赚了160元,回收月饼券付了100元,实际还白白赚了60元。于是在月饼券的多次转手背后,隐藏着一条灰色利益链。除了赚取差价,一些月饼券最终会从黄牛回到月饼生产商手中。月饼券转了一圈,厂家实际上并未卖出一个实实在在的月饼,却从中空手套白狼,谋取利润。有人说这是厂家卖了“自己印的纸”。

对于黄牛来说,他们将收购到的月饼券以高于收购价的价格再次卖给消费者,先买后卖,从中赚取价差。即使月饼券卖不完也不必担心,因为厂家会回收月饼券。有些黄牛甚至充当起批发商的角色,先以一定的折扣价批发一定量的月饼券,然后再想方设法以高于这个折扣价的价格卖出去。

对于消费者来说,不爱吃月饼的把月饼券折现了,爱吃月饼的以低于标价的价格买到了月饼,似乎也是有利可图。但现实却不是这样美好的。

从表面看,“月饼经济”为我们构造了一幅厂家、黄牛和消费者 “多赢”的局面。实际上,月饼券热销的背后,是月饼摇身一变成为“期货”,而“月饼期货”的每一次转手背后都有其利益诉求。无论是品牌月饼商家,还是代销公司和黄牛,均在这场“月饼期货”的交易中获得了不错的利润。

三、谁为“月饼经济”埋单

“天下没有免费的晚餐”,最后埋单的是消费者。目前市场上的月饼

定价普遍虚高,甚至出现一些“天价月饼”。“灰色利益链”在各个转手环节均有利可图的表象背后,实际上是由月饼高额的利润在支撑。我们经常可以看到月饼被过度包装,包装的价值远远超过月饼本身的价值。另外,月饼还存在着搭售的现象,月饼作为礼品的性质被空前放大,在销售月饼时搭售烟、酒、茶叶都很常见,还有附赠白金项链、高尔夫球杆的……凡此种种,层出不穷。这些都严重扰乱了月饼市场的正常运行。

四、规范“月饼经济”的措施

一方面需要依靠相关部门制定相应的规章,以规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为。例如,可以按每500克单位价格将月饼分档,明确划分“天价月饼”的标准,以控制月饼价格;对经营者违反明码标价规定的,要责令改正,没收违法所得并处以罚款;规定月饼生产企业合理包装,不得以任何形式搭售月饼。另一方面,作为消费者,要有合理的消费观念,不攀比“天价月饼”,理性消费。同时要倡导合理的送礼观念,送礼以务实为本,不求奢华。只要消费者不给那些“天价月饼”生存空间,它们自然就会被市场所淘汰。

只有双管齐下,或许中国式的“月饼经济”才会有所改善,但这会是一个相当艰难而又漫长的时期,需要我们的坚持。

参考文献

[1] 瑞贤,杨洋,关家玉.月饼券灰色利益链解密[N].广州日报,2011-9-31(A7).

[2] 晓娟.月饼券成“虚拟经济”的背后[N].福建日报, 2012-9-21(10).

作者简介:刘存栋(1991- ),山东临沂人,男,山东大学数学院金融数学专业2010级本科生。

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