响油黄瓜卷大家都吃过,但不少人抱怨太油腻。下面小编整理了酸辣黄瓜卷的做法,一起来试试看!
酸辣黄瓜卷食材介绍
黄瓜300克,小米辣四个,生抽两茶匙,盐少许,花椒粒适量,食用油少许,蒜三瓣,米
醋一茶匙半,酸辣黄瓜卷的做法步骤
1、准备食材
2、黄瓜洗净,用去皮刀刮成长片
3、用少许盐腌制三分钟,倒出腌制出的多余水份
4、带上一次性手套,从一端卷起卷成卷摆盘备用
5、小米辣和蒜切碎备用
6、锅里倒入少许油(大概两茶匙左右)烧热下花椒爆香捞出弃用
7、将烧好的热油倒入配料碗爆香辣椒和蒜末,加入两茶匙生抽,一茶匙半米醋调匀
8、将调好的调味料浇在黄瓜上即可
9、成品