美国留学礼仪禁忌常识

　　美国人忌讳13、星期五、3。认为这些数字和日期，都是厄运和灾难的象征。还忌讳有人在自己面前挖耳朵、抠鼻孔、打喷嚏、伸懒腰、咳嗽等。认为这些都是不文明的，是缺乏礼教的行为。若喷嚏、咳嗽实在不能控制，则应同部避开客人，用手帕掩嘴，尽量少发出声响，并要及时向在场人表示歉意。他们忌讳有人冲他伸舌头。认为这种举止是污辱人的动作。他们讨厌蝙蝠，认为它是吸血鬼和凶神的象征。

　　美国人还有三大忌：一是忌有人问他的年龄，二是忌问他买东西的价钱，三是忌在见面时说：你长胖了!。因为年龄和买东西的`价钱都属于个人的私事，他们不喜欢别人过问和干涉。至于你长胖了!这句中国人习惯的赞赏话，在美国人看来是贬意的。因为在美国的瘦富胖穷的概念，一般富人有钱游山玩水，身体练的结实，容貌普遍消瘦;胖人没多少钱，更无闲习去锻炼了，氢究人偏胖。他们忌讳同性人结伴跳舞。因为在他们眼里，异性结伴跳舞是天经地义不容违背的。同性结伴跳舞必有不轨之嫌，甚至可能会是同性恋者。他们忌讳黑色。认为黑色是肃穆的象征，是丧葬用的色彩。他们特别忌讳赠礼带有你公司标志的便宜礼物。因为这好像你在为公司做广告。

　　美国人对握手时目视他方很反感。认为这是傲慢和不礼貌的表示。他们忌向妇女赠送香水、衣物和化妆用品。美国妇女因有化妆的习惯，所以他们不欢迎服务人员送香巾擦脸。他们不喜欢人在自己的餐碟里剩食物，认为这是不礼貌的。

　　在美国堪萨斯州法律规定：星期天不准公民吃蛇肉，违犯者要被处以监禁。在印第安纳斯州的威诺纳湖区规定：星期天不准在柜台吃冰淇淋。在新泽西州，如果谁在餐馆里喝汤时发出咕嘟咕嘟的声音，就会被警察拘留。在内布拉斯州的活特卢法律规定：上午七时到下午七时之内，理发师吃洋葱是违法的。在印第安纳斯州的加里规定：吃过大蒜以后的四小时之内不准乘电车或上影剧院。

　　美国人饮食上忌食各种动物的五趾和内脏;不吃蒜;不吃过辣食品;不爱吃肥肉;不喜欢清蒸和红烩菜肴。

　　饮食习惯

　　美国人在饮食上如同他们的脾气秉性一样，一般都比较随便，没有过多的讲究。但目前他们已越来越重视食品的营养，吃肉的人渐渐少了，海味及蔬菜品种越来越受他们的青睐。他们喜欢生、冷、淡：生是爱吃生菜多，习惯菜品上锅就一冒，因其特别重视菜肴的鲜、嫩;冷是乐于吃凉菜，不喜欢过烫过热的菜肴;淡是喜欢少盐味，味道忌咸，稍以偏甜为好。

　　美国人不习惯厨师烹调中多用调料，而习惯在餐桌上备用调料自行调味。他们平时惯用西餐，一般都一日三餐。早、午餐乐于从简，晚一天的主餐，内容比较丰富，但也不过是一两道菜。加上点心和水果。美国人对中餐是普遍欢迎的。他们在使用刀叉餐具方面，一改欧洲人惯于马叉不换手的习惯，他们好以右手为刀割食品后，再换叉子取食用餐。他们特别愿意品尝野味和海味菜肴，尤其对蛙肉和火鸡更加偏爱。

　　美国人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重讲究菜品的合理搭配，注重食品的营养价值。

　　②口味一般口味喜清淡，以微带甜味为适口。

　　③主食惯以米饭为主食，也爱吃烧麦、饺子、春卷、鸡汤馄饨等。

　　④副食爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味;蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、蘑菇、卷心菜等;调味品爱用酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。

　　⑤制法对炸、炒、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐喜爱中国的苏菜、川菜、粤菜。

　　⑦菜谱很欣赏香酥鸡、炸茄盒、炸里脊、炸大虾、糖醋鳜鱼、干烧鱼、五柳鱼、元宝肉、木须柿子、奶汁干贝、冬瓜球、拔丝苹果等风味菜肴。

　　⑧水酒爱喝白兰地、威士忌酒，也爱喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒，以及中国青岛啤酒;饮料以沙滤矿泉水和冰水为最喜欢，汽水、咖啡、牛奶、可可和中国的香片花茶都是他们常用的饮料。

　　⑨果品对果品中的广柑尤为偏爱，柠檬、荔枝、猕猴佻、白兰瓜、批杷、番石榴、香蕉、菠萝、苹果和葡萄也是他们喜欢的品种;还对中国的水果糖极感兴趣;干果一般爱吃糖炒栗子、核桃仁等品种。