责任书的格式和范文

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责任书的格式和范文

　　×××责任书

　　×××的全体学生，为了×××，健全和完善×××，落实×××，做到×××。全体学生应履行下列×××责任。

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　　以上各项×××责任，应认真履行。××将按照学校相关部门的考评结果，对迎评促建工作取得显著成绩的责任人给予上报、表彰和奖励;对违反迎评促建的人员给予严肃处理。

　　责任人： 日期：

　　为使敬老院食堂工作顺利开展, 进一步增强食堂工作人员的食品卫生安全意识和责任心，确保老人食品卫生安全，预防食物中毒的发生，让老 人家属放心和满意，把食品安全工作落到实处，本院特与食堂工作人员签订以下安全工作责任书：

　　1、具备高度的责任心，尽心尽责做好本职工作，时时把安全工作放在第一。

　　2、取得健康证后才能从事食堂服务工作。

　　3、刀、墩、容器必须分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开 使用，

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　　4、做好防蝇、防蟑螂、防鼠工作。

　　5、养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料 或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

　　6、进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、 吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作 服、鞋进入厕所。

　　7、老人开餐后及时整理餐具，同时对老人开餐场地进行消毒。

　　8、为老人提供合理的膳食，编制的老人食谱做到营养平衡，加工食品必须 蒸熟煮透，食堂剩余的成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层， 冷藏、冷冻保存。

　　9、严防“三无”产品、过期食品入院。做好台帐记录，并索取产品检验合 格证。若不按规定进货，验收手续不全，发生群体性食物中毒突发事件 的，应属个人行为，相关人员由此承担相应的经济责任、行政责任、法 律责任。

　　10、严格按规范操作炊事用

　　11、因失职造成老人卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。

　　12、本责任书经双方签字后生效， 责任书一式二份，双方各执一份。

　　上海工汇老年公寓(盖章) 食堂工作人员(签字)：

　　日 期：年 月 日

日 期： 年 月 日