染雾散文《母亲的圆子》 篇一
母亲的圆子
每逢过年过节，母亲总是会做一些特别的点心来招待家人和朋友。其中最令我难忘的就是她的圆子了。那是一个寒冷的冬日，我看着母亲忙碌地在厨房里忙活着，一股熟悉的香味飘了过来，我知道母亲正在做她的拿手好菜——圆子。
母亲是一个十分细心的人，她每次做圆子都会将每一个面团揉得非常匀称，然后搓成一个个圆滚滚的小球。这些小球整齐地排列在案板上，仿佛是一个个可爱的小生命。母亲擀面皮的手法娴熟，每一张面皮都擀得薄薄的，均匀的包裹着馅料。然后，她轻轻地将面皮对折，用手指捏住边缘，一下一下地捏着，将两端捏成一个饺子般的形状。这个过程看似简单，但需要母亲熟练的手法和细心的态度。
而最让我感动的是，母亲总是会在包好的圆子上刻上一些特殊的符号，有的是心形，有的是花纹，有的是家人的名字。这些小小的刻痕是母亲对我们的爱的象征，让圆子不再只是一种食物，而是一种情感的延伸。
每当我咬下那第一个圆子，热腾腾的馅料在嘴里溢开，淡淡的甜味和鲜美的肉汁交织在一起，让我感受到了家的温暖和母亲的爱。这些圆子不仅仅是一种食物，更是母亲对我们的关怀和呵护。在这个寒冷的季节里，母亲的圆子是我最温暖的记忆。
散文《母亲的圆子》 篇二
母亲的圆子
小时候，每当我看到母亲拿出一个个饱满圆润的圆子时，就会感到一种莫名的幸福。那种满足的表情和细心的动作，让我明白了母亲的爱是无微不至的，是用心烘焙而成的。
母亲的圆子并不是简单的食物，而是一种传统和文化的延续。每一次过年过节，母亲总是会做一些传统的点心来招待家人和朋友，而圆子就是其中最受欢迎的一种。母亲总是会告诉我，做圆子需要用心，因为它代表着团圆和美好。
我记得有一次，我看着母亲包圆子，心里充满了敬意。母亲的手法娴熟，每一个圆子都包得均匀而且美观。她还会在圆子上刻上一些特殊的符号，有的是心形，有的是花纹，有的是家人的名字。这些小小的细节虽然不起眼，却充满了母亲的爱意。
每一次品尝母亲的圆子，都会让我感受到家的温暖和母亲的爱。那种饱满的满足感，不仅仅是来自于食物本身，更是来自于母亲用心烘焙的爱。在这个忙碌的社会里，母亲的圆子是我内心的一处港湾，让我感受到了家的温暖和母亲的关爱。
母亲的圆子，不仅仅是一种食物，更是一种情感的传递。它让我明白了家的重要性，让我感受到了母亲的爱。愿这份爱能一直延续下去，直到永远。
散文《母亲的圆子》 篇三
散文《母亲的圆子》
庄墓圆子，名声在外，但我母亲做的圆子毫不逊色。
为了做一碗圆子，母亲每年都大费周章，不辞辛劳。庄墓圆子用五花肉，母亲用后座肉和五花肉，熬汤时再加入棒子骨。庄墓圆子用馍馍须做馅，入口有些微黏腻。母亲则用面糊摊出薄饼，挂在麻绳上晾上一整天，一刀刀叮叮当当剁上大半天，筛子筛出的小丁做馅。
土灶架上柴火，腿骨、老母鸡、后座肉和五花肉焯水后，一同投进大铁锅，不消多大功夫，满院就飘起浓稠的肉香骨香。肉皮用筷子一插即破，明晃晃的肉条捞出来，就像晶莹的玛瑙躺在砧板上睡大觉。煮肉时，我们围在母亲身边，蹲在锅边半天不走，等候母亲揭开锅那一股扑鼻的香味，或者等母亲捞一块骨头让我们尝尝看肉烂了没有。我们叉着双腿，双手捧着肉骨头，嚼得满嘴流油。那是一年中最肥美的时刻。
乳白色滚烫的'汤汁，浇在肉丁、葱姜蒜末等上，滋啦一声，就像把一颗石子丢进地上玩耍的麻雀群里，鸡汤味、大骨味、肉香味、葱姜蒜味，扑棱棱一股脑儿腾空飞起，赶着趟儿往鼻孔里钻……满院子都弥散着浓郁的香味，年就像喜悦的空气，把整个院子都搂在怀里。
母亲做圆子除了葱姜蒜盐，不放其他任何调味料。原料在大黄泥盆里搅拌均匀，再来回和熟和劲道，手上蘸上鸡蛋清，挖一块，搓成乒乓球大的圆球，滚上母亲亲手锉的山芋粉，放在筛子里，挨挨挤挤，像是聚在一起开会。
圆子搓好，下锅汆之前再过一遍山芋粉，确保圆子入水不破。水烧滚开，在滚水里搅和一点山芋粉，把圆子放入水中汆熟，捞起，放在铺上笼布的筛子里晾着。吃的时候，放蒸笼里大火蒸上二十分钟，中途点一次井水，便可出锅，大快朵颐。
我们早已等得垂涎三尺，母亲却不紧不慢地汆她的圆子。终于等到最后两锅了，母亲把圆子汆熟透了，用漏勺盛起来，放入我早已双手捧在胸前的盘子里。我像接过圣旨一样接过油亮肥美的圆子，高高举过头顶，跑到院子里。哥哥姐姐们每人捋起一双筷子，鱼贯冲出厨房，追在我身后。我们不顾圆子的滚烫，吹着气，吸溜着，忙不迭把圆子往嘴里送，肉香含混着骨香，骨香缠绕着鸡香，香、滑、润、爽，像一朵馥郁的水莲花，即刻在味蕾上盛开，成为恒久惦念的回味和怀想。
母亲每年都不辞辛劳做圆子。为了一年一度的团圆，所有的艰辛都值得，花再多的钱都值得。圆子，是一个圆润的句号，是上一年的一个圆满；圆子，是一个崭新的发端，是新一年的祈愿。那穿越千年的味道，是年的味道，是岁月的味道，是人生的味道。在一盘盘、一筛筛浑圆的圆子的香味笼盖和弥漫中，宽容与慈爱、礼貌与善意、平和与亲近……攒聚在母亲身边，攒聚在家人身边，构成一个传承千古的圆满。
无圆不成席。一家人平平安安、健健康康坐在一起吃圆子，是母亲最大的心安和快乐。圆子，寓意团团圆圆、幸福美满。晶亮的圆子，装满了真材实料，装满了母亲的真心和信仰，亦装满天下母亲的真心和信仰。这是它成为穿越千年美食的传统秘方。
