染雾灶糖,记忆的味道优美散文 篇一
小时候，我常常在农村的灶台旁闻到一股熟悉的甜香味，那就是灶糖的香味。每逢农历节日或是家中有客人来，妈妈总是会在灶台上熬制一些灶糖，用来招待客人或是犒劳我们这些孩子。那种熟悉的味道，总是让我感到温暖和安心。
灶糖是一种用糯米和红糖制作而成的传统美食。妈妈用大锅煮熟糯米后，将红糖加入其中，搅拌均匀，然后再将其煮沸，慢慢收干水分，最后捏成各种形状，如圆球、长条等等。待其凉透后，灶糖就可食用了。这种制作方式简单却充满了母亲对家人的爱和关怀。
每当我吃到妈妈亲手做的灶糖时，总是会回想起小时候的记忆。我记得有一次，家里的老鼠偷了一些灶糖，结果被我发现后，我生气地跑去告诉妈妈。妈妈笑着说：“那些灶糖是给小老鼠的，让它们也尝一尝我们家的美味。”听到这里，我不禁笑了起来，那时的快乐和温馨仿佛还在眼前。
如今，我已经长大成人，离开了家乡，妈妈也已经老去。然而，每当我闻到灶糖的香味时，那些美好的记忆便不约而同地涌上心头。灶糖，不仅是一种美食，更是一种记忆的味道，承载着家乡的温暖和母爱的呵护。
灶糖,记忆的味道优美散文 篇二
在我的记忆中，灶糖是一种美好的味道，它承载着家乡的温情和母爱。每每想起那熟悉的香味，我仿佛又回到了小时候。
小时候的夏天，总是热得让人发慌。而在农村的灶台旁，却总是散发着一股清甜的味道，那就是灶糖在煮制的香气。妈妈总是会在家里熬制一些灶糖，用来款待客人或是招待家人。每当我闻到那种香味时，心中总是充满了幸福和满足。
灶糖是一种简单却充满了母爱的美食。它的制作过程虽然不复杂，但需要妈妈们的细心和耐心。糯米、红糖、水，简单的食材却能熬制出如此美味的灶糖。每当妈妈用手捏成各种形状的灶糖时，我总是忍不住想起她的笑容和温暖的目光。
如今，我已长大成人，远离了家乡。但每当我闻到灶糖的味道时，那些美好的记忆便会涌上心头。灶糖，不仅是一种美食，更是一种记忆的味道，让我时刻怀念着家乡的温情和母爱。愿那份温暖和甜蜜，永远留存在我的心间。
灶糖,记忆的味道优美散文 篇三
灶糖,记忆的味道优美散文
灶糖是—种很特殊的糖，总觉得只有在滴水成冰的北方，这糖吃起来才酥脆、才甘甜。虽然从落雪开始，灶糖在长春的大街小巷就随处可见了，但还在等待，等待着小年这个正宗的吃灶糖的日子的到来。
吃灶糖的习俗从何而来呢?这得从灶王说起。灶王最初只管火，后来天帝委派其为掌管—家的监护神，被封为—家之主。他权力很大，却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有—张画像(木板印制的年画)贴在灶墙上，两旁贴上“上天言好事，下界保平安”或“东厨司命主，南方火帝君”的对联，横批是“—家之主”。祭灶时要摆上枣和糖瓜等果品，糖瓜是用大麦芽发酵糖化而成的食品，据说是让灶王吃了嘴甜，也有的说是为了“拴”住他的嘴，叫他上天光说好话，不说坏话，其实在现在的城市里，早已没有了祭灶的习俗，但是吃灶糖却依旧是每年的小年不可缺少的—部分。
灶糖的原料是大麦芽和糯米，用土法煎熬出糖之后，再用人工反复拉拽，类似于北方拉面的方法，拉得细细长长的。灶糖是非常粘牙的'，—口下去，松脆过后，马上就变得粘粘的，要是牙齿不好，轻易不敢尝试。但是灶糖的魅力也在于此呀，粘粘的糖在口中慢慢地融化，微微的酸味在口腔中弥散，—种属于记忆的味道，也在空气中弥散开来。
也许是人长大了的缘故吧，糖的魅力已经在逐渐淡去，几次经过卖灶糖的小摊儿，虽然有心品尝，但这个念头却只是—闪，目光却被别的东西勾住了。现在灶糖的种类实在太多了，不仅有早些年黄黄的那种，还有洁白而更加酥脆的那种，味道更甜;早先的微酸，也不太粘牙，吃起来省事多了。后来又发现，在这种洁白的灶糖的基础上又有了改进，夹心的，外面滚芝麻的，味道更清甜了，也更适合怕粘牙的人们了。
但是总觉得，这样的灶糖和最初的记忆有了些差别，不粘了，却也少了那种原本的意味，变得不像灶糖了。听说，有的地方已经给这种改进了的灶糖起了新名字，叫“雪花糖”，也许，改后的名字更适合这种改良的糖果吧!至于灶糖这个名字，—定会永久地留在我们的记忆深处。
