染雾大厨作文400字 篇一
我的大厨梦想
我从小就对美食有着浓厚的兴趣，每当看到电视上的美食节目，我总是停下手中的事情，全神贯注地观看。这种热爱美食的心情，伴随着我一直到了高中。高中时，我选择了学习餐饮专业，这是我实现大厨梦想的第一步。
在学校的餐饮专业课上，我学到了很多基本的烹饪技巧和知识。我迅速掌握了刀工的基本技巧，学会了调配不同种类的调料和调味品，还学习了各种菜系的特点和烹饪方法。在实践课上，我有机会亲自动手做菜，感受到了烹饪的乐趣和挑战。
毕业后，我进入了一家五星级酒店的厨房工作。刚开始的时候，我负责的是一些简单的菜品的制作，如凉菜和小吃。虽然工作内容相对简单，但我对每一道菜都精益求精，不断地改进和提升。我学会了如何在有限的时间内完成任务，并且保持菜品的质量和口感。
慢慢地，我被提升为主厨助理，可以负责更多复杂的菜品的制作。我开始学习如何组织厨房工作，如何调配食材和调料，如何控制火候和时间。我也学会了如何独立设计菜单，并且根据客人的要求进行定制。每一次菜品的成功，都给了我莫大的满足和成就感。
现在，我已经成为了一名合格的大厨，在一家知名餐厅工作。我可以独立设计并制作各种精美的菜品，如川菜、粤菜、湘菜等。我喜欢尝试新的烹饪方法和食材，不断地创新和突破。我也喜欢和客人交流，了解他们的口味和喜好，根据他们的需求提供个性化的美食体验。
我的大厨梦想并没有止步于此，我希望能够开设自己的餐厅，将自己的烹饪理念和创意菜品带给更多的人。我相信，只要坚持不懈地努力，我的大厨梦想一定会实现。
大厨作文400字 篇二
大厨的秘密
在人们眼中，大厨似乎是一个神秘的存在。他们能够烹饪出美味的佳肴，让人们垂涎三尺。那么，大厨们的秘密究竟是什么呢？
首先，大厨们对食材要求极高。他们注重食材的新鲜度和质量。只有选择优质的食材，才能制作出口感和味道都完美的菜品。大厨们会选择当季的食材，以保证菜品的新鲜度和营养价值。他们还会根据不同的菜品需求，选择不同的食材，并进行精细的加工和处理。
其次，大厨们对烹饪技巧的要求也非常高。他们不仅要掌握基本的刀工技巧，还要了解各种烹饪方法和调味技巧。大厨们熟练掌握了炒、煮、炸、蒸、烤等各种烹饪技巧，并且能够根据菜品的特点和需求进行灵活运用。他们还懂得如何调配不同的调料和调味品，以达到最佳的口感和味道。
此外，大厨们对于厨具的选择和使用也非常讲究。他们会选择适合自己和菜品需求的厨具，并且熟练地运用。大厨们了解不同的厨具对于菜品的影响，能够根据菜品的特点和需求做出合理的选择。他们还会定期对厨具进行保养和清洁，以保证菜品的质量和口感。
最重要的是，大厨们有着对美食的热爱和执着。他们对于每一道菜品都怀揣着敬畏之心，追求完美和极致。他们会不断地尝试和改进，以提升菜品的品质和口感。大厨们把烹饪当作一门艺术，把菜品当作自己的作品，用心制作每一道菜品，给予客人最好的享受。
大厨们的秘密并不是什么神秘的魔法，而是他们对于食材、烹饪技巧、厨具和美食的执着和追求。只有将这些要素完美结合，大厨们才能制作出令人惊艳的美食佳肴。让我们一起感受大厨们的魅力，品尝他们带给我们的美食盛宴吧！
大厨作文400字 篇三
我们家有一个大厨，就是我的妈妈，她有一张圆圆的脸和和一头长长的黑色头发，小小的眼睛像夜空的星星。妈妈做的最好吃的就是蛋炒饭和宫保鸡丁儿。
妈妈做的蛋炒饭，特别好吃，她会先准备几碗米饭，再倒进盆子里，再切葱，把它们切成葱花。拿出几根香肠，切成小块儿。拿出四个鸡蛋打在碗里，拌一下，就可以开始做了。开火倒油，拿着锅铲，把米饭倒进去，翻炒一下，再往里加入一点酱油，盐，锅里散发出香味儿，再翻炒几下，把鸡蛋倒到锅里，几分钟过了，米饭的颜色变了，就再加进葱花炒几下。美味的蛋炒饭就做好了，我盛了一碗，闻了闻啊，真香，吃一口儿美味极了，妈妈问我好吃吗？我说到好吃，妈妈笑了笑，这就是。
妈妈还会做一道菜，叫做宫保鸡丁，鸡肉是买回来的，自己切成丁宫保鸡丁，先要用醋拌一拌在里面，再加入盐腌制十几分钟才能倒进去，再翻炒几下，加入黄瓜和胡萝卜，在锅里翻炒就可以上菜了，这香味儿香喷喷的，我用筷子夹起来吃一口呀，真好吃，可以吃好几碗呢。
这就是我家大厨，你们是不是也想尝一尝我妈妈做的两样菜？相信你们一定会喜欢的！
大厨作文400字 篇四
不知你知不知道，最近有部动画片叫做《懒羊羊当大厨》，可是懒羊羊跟我的妈妈比起来还是太逊了！什么，你不相信，那我就来介绍我妈妈是如何与美食邂逅的。
美食１葱香炸酱面
炸酱面乃老北京的特产，著名的京菜。而妈妈却使炸酱面的美味淋漓尽致的发挥出来，更是将葱花蒜苗的奇香味“火山爆发”。其制作步骤较为简略，接下来，我就告诉你过程。这有关一个节约问题，我妈妈为了节省早餐钱，专门发明了葱香炸酱面。
妈妈的第一次尝试。妈妈先将猪油倒在锅里，再把先前切碎的大蒜和生姜倒在已经喷喷香的油锅里，妈妈娴熟地不断翻炒，就像蛟龙翻江。等到泛有微微黄色时，她倒入了老干爸豆萁和少许七姐芝麻酱过了一会儿，妈妈把炸好的佐料放入大碗里。接着妈妈习惯性的抓了一大把面条，把面条放到了已经煮开了的的沸水里，盖上锅盖，很快面条煮好了。妈将煮好了的面条盛入放有佐料的碗中，然后放入一小勺盐和同样剂量的鸡精、醋，放少许，不要做成醋溜面了，最后妈妈葱花蒜苗，拌一拌，“当当当！香味弥漫、色香味俱全的葱香杂酱面做好了。”
美食2快餐火锅
快餐火锅的是简易，妈妈用迷你火锅煮熟沸水，再放入神器火锅底料，煮熟后放入粉条、豆腐、胡萝卜、土豆片、白菜，煮熟后，妈妈尝了一口，然后放了一些盐，火锅就完成了。实在方便、简单吧！
我妈妈比懒羊羊厉害吧!下回再跟你介绍一些“郭菜”。
大厨作文400字 篇五
我的外公是个有趣的人，他爱好广泛，心态年轻。去年暑假外公来时，教会了我游泳和打牌，我因此写成的两篇文章《游泳》和《打牌，都发表在大江晚报小记者专刊上了。前不久外公又来了，没想到这次外公竟然摇身一变成了大厨，外公每天都会给我们做很多好吃的。
外公做菜不光讲究配料，而且色香味俱佳。这些天外公做的菜有咖喱牛肉、红烧肉炖海带、醋溜土豆丝、小炒青菜、糖醋藕等等。有些是我平时根本不爱吃的蔬菜，可是奇怪的是自从外公主厨以来，我常常吃很多，有些菜我自己甚至就能吃半盘。尤其是咖喱牛肉，真的是好吃极了!外公用牛肉、咖喱粉、胡萝卜、土豆等精心烹制，半个小时左右一大盘香喷喷的咖喱牛肉就做好了。外公做的咖喱牛肉特意留了汤汁，牛肉加汤汁再配上米饭真是美味极了。如果要用‘妙不可言’来形容它的美味，我觉得一点儿也不过分。
最近几天外公又烧了一道特别美味的菜——竹笋烧肉。这竹笋可是我上周六参加小记者活动自己动手挖来的呢，新鲜的不得了。再加上外公绝妙的厨艺，真是棒极了。如果不控制的话，我自己一顿都能把一盘竹笋烧肉吃个精光。
外公养好了我的胃，让我每天都精神十足。外公主厨减轻了外婆和妈妈的负担，外公来了让我和妈妈的生活变得更美好了。真希望我的外公可以一直留在芜湖，一直留在我的身边。
大厨作文400字 篇六
现在大部份的双职工家庭的爸爸妈妈因为忙于工作，大都是把吃饭钱给孩子自己用外食解决，假日一到，全家出去吃馆子，厨房成了无用的空间，煤气炉几乎很少使用，成为这个世代的普遍现象，看看我自己，不禁庆幸了起来，我能天天在家，吃到妈妈煮的饭，无疑是最幸福的男孩。
妈妈的做饭技巧绝对不是大师级的，但吃久了，就那样习惯她的口味，就算是平淡无奇的家常小菜，哪怕只是平淡无奇的卤肉、葱蛋，因为有了妈妈的味道，就变成我放学后的期待，也变成我的最爱。
她最擅长烹煮的是“鲜菇咖喱”，连爸爸也非常爱吃，而且全家三个人吃着九人份的超大份量，却乐此不疲。总是一连吃上三天，还意犹未尽呢！
咖喱是在超市买的块状日本咖喱，配上必加的红萝卜和马铃薯，接着加入快炒的里肌肉，养生意味十足的菇类，则是看买到什么，就随性的加入香浓的咖喱酱汁的内。
妈妈通常会加柳松菇、袖珍菇、洋菇和切成长一公分的金针菇，用咖喱盖住菇的特殊味道，真是太有智慧了。
我喜欢在旁边帮忙，顺便动脑筋，看看有没有办法把肉变得更顺口，不停的搅拌也不会黏锅，不能丢在一旁不管哦！甚至要注意菇的切法，因为那深深的影响食物的卖相，妈妈的私房料理，除了有妈妈的爱心，还有我的用心呢。
只要吃过的人，都会深深入迷，吃了永远想再吃，我觉得这道妈妈私房咖喱，极有可能变成我家的“密传料理”，代代相传下去哦。
