染雾炒河粉作文 篇一
炒河粉是一道非常经典的中式美食，深受人们的喜爱。它香气扑鼻，口感软糯，色香味俱佳，是许多人的最爱。下面我就来介绍一下炒河粉的制作过程和一些小窍门。
首先，制作炒河粉的主要材料是河粉和各种蔬菜、肉类或海鲜等。河粉是一种由大米制成的宽条状米粉，有着柔软的口感。在制作炒河粉之前，我们需要将河粉用热水泡软，然后沥干备用。蔬菜和肉类或海鲜可以根据个人喜好选择，常见的有青菜、胡萝卜、豆芽、鸡肉、虾仁等。
其次，炒河粉的关键在于烹饪技巧。首先，在热锅中倒入适量的油，然后加入蒜蓉和葱姜炒香。接下来，将蔬菜和肉类或海鲜放入锅中翻炒，直到熟透。然后，将泡软的河粉加入锅中，用铲子搅拌均匀。为了增加河粉的口感和味道，还可以加入适量的酱油、盐和胡椒粉等调味料。最后，翻炒几分钟后，炒河粉就可以出锅了。
炒河粉的制作过程看起来简单，但要想炒出美味的河粉，还需要一些小窍门。首先，泡软的河粉要沥干水分，这样炒出的河粉才会更加干爽。其次，炒河粉时要火候适中，不宜过旺，避免河粉过熟变硬。最后，可以根据个人口味添加适量的辣椒或香料，增加味道的层次感。
总之，炒河粉是一道制作简单、口感丰富的美食。无论是在家中还是在餐馆，只要掌握了制作技巧和一些小窍门，都能炒出美味的河粉。希望大家能够尝试制作炒河粉，享受美食的乐趣。
炒河粉作文 篇二
炒河粉是一道具有悠久历史的传统中式美食。它以其独特的口感和丰富的味道受到了广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一下炒河粉的历史渊源以及它在中国饮食文化中的地位。
炒河粉的历史可以追溯到唐朝时期，当时它是供应给皇宫贵族的美食。随着时间的推移，炒河粉逐渐传播到了民间，并成为了一道家喻户晓的美食。如今，无论是在家庭聚餐还是在餐馆，炒河粉都是人们喜爱的菜肴之一。
炒河粉在中国饮食文化中的地位不可忽视。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。炒河粉所使用的主要材料——河粉，寓意着“和”与“和谐”。炒河粉的制作过程需要将各种食材翻炒均匀，以融合各种口味，象征着人们在生活中追求和谐的心态。而炒河粉的独特口感和丰富味道也反映了中国饮食文化中追求“五味调和”的理念。
炒河粉既有着深厚的历史底蕴，又具有浓郁的地方特色。不同地区的炒河粉会根据当地的风味和口味做出一些变化。例如，广东的炒河粉口感柔软，汤汁鲜美；福建的炒河粉则更注重火候，口感更加酥脆。这些不同的炒河粉风味体现了中国饮食文化的多样性和丰富性。
总而言之，炒河粉作为一道传统的中式美食，不仅具有悠久的历史渊源，还承载了中国饮食文化中追求和谐与五味调和的理念。它丰富的口感和独特的味道一直受到人们的喜爱。希望大家能够品尝到正宗的炒河粉，感受其中的魅力。
炒河粉作文 篇三
洛一高的糖炒栗子不是最有名的，但却是最经吃的。全校四千多人，吃了十几年。最早的时候只是一个小摊儿，孤零零的立在学校门口，每天早上支起轮子，炒栗子的大叔和门岗大爷打招呼，扯闲天儿；后来生意火了，一摊变两摊，两摊变四摊，一条新修的大马路，被一个个小吃摊架成了一条小吃街。场面虽不及上海市场，但十里飘香，连北面一公里远的体育场都能闻得见。
生意最好的，还是炒河粉，兄弟俩，胖胖的招揽客人。如果说栗子和面筋都是闲时的零嘴的话，那么炒河粉绝对算得上一份正经的盒饭了。每到下午五六点钟，从学校门口一眼望去，人山人海看不见炒河粉的摊子，但仔细瞧，人最多的一定是河粉摊。人们从四面八方踏着时候赶来，争先恐后，来晚了一车子的河粉就都卖完了。
“好嘞！”
“谁的一份河粉？不要辣？”
出锅，涮锅，再来下一份。
其中也有过卖蛋挞的小摊，卖红豆饼的，章鱼小丸子，饭团夹馍掉渣烧饼，男女老少，都在这做过生意，卖过小吃。不是每家都能长久，也不是每家都是因为生意惨淡入不敷出才离开的。之前有个卖烤冷面的夫妇，正宗的东北人，后来一家子回东北了，也再不曾回来过。
高三快毕业时，学校围墙上加高了铁丝网，大门管得严，还在门口设立了隔离的路障，小摊的生意冷清甚至荒凉，后来不断喊话喊警察、喊城管，早上门岗的大爷也不出来聊闲天儿了，小吃街渐渐散了。那些曾经“名噪一时”“闻名一高”的摊主们，像是在华山顶上被武林忘记的世外高手，望去无人再与之争锋，卷起铺盖背枪拿剑，悄悄下山另寻谋生别处去了。
炒河粉作文 篇四
鸡蛋兄弟托着沉重的外壳，哼着小曲，慢慢滚过来，胡萝卜、香葱、河粉也匆匆忙忙地赶了过来，一场劳动大会即将开始了。
胡萝卜大哥正在和香葱姐姐在散步，突然，胡萝卜大哥脚下一滑，也拉着香葱姐姐一起，他俩扑通一下子撞在锋利的菜刀大叔身上，菜刀大叔一生气就把他俩给切成了小丁。现在有请我们玲珑剔透，心如明镜，身似琉璃的玻璃碗登场，酱油和蚝油兄妹想：这也太透明了吧，要不我们去给她添些颜色吧。他们就一起跳下去了，还有盐和鸡精这两位好朋友正在散步呢，走着走着，脚下一滑，就滑进玻璃碗里，他们喊：救命啊！筷子赶过来帮忙，不但没捞上来，还给拌均匀了呢。
又来了一个玻璃碗，小主人拿起鸡蛋，轻轻敲了两下，把他的外衣脱了，倒了碗中，然后，打蛋器过来了，蛋清和蛋黄的心里凉了半截，打蛋器是他们的死对头。接下来，打蛋器跳进去，开始使劲搅啊搅，拌啊拌，最后变成糊了，大锅烧起了小火苗，油看见了，就进去安慰大锅，蛋液也跟着油进去安慰大锅，啪啪了几声，蛋液变成了煎蛋，大锅把蛋弟弟倒出来，让它凉快会，菜刀闻着香味过来，看到蛋弟弟，觉得他的身材不够完美，就帮他切出了苗条的身材。
这个时候，萝卜丝领队想去找油哥哥聊聊天，结果把后面的队员给带进锅里，河粉阿姨也溜进帮忙，料汁和葱花也来找他玩，筷子也下去帮他们转圈圈，鸡蛋也进去凑热闹，里面五颜六色，色味俱全啊！
不一会，一盘炒河粉完美出锅了，因为他们都玩累了，睡着了
炒河粉作文 篇五
炒河粉对我来说可是著名的小吃呢！我是地地道道的陕西人，可是炒河粉出自南方的小吃！我还是很喜欢吃炒河粉！
炒河粉不仅好吃，看相也很不一般，土黄色的河粉“坐”在盘子上，一条条，一丝丝的豆芽伴着碧绿色的青椒，撒了下来。泛白色的蛋清，金黄色的蛋黄和深绿色的香菜洒落其间，闻一下真是令人垂涎三尺！
其实炒河粉的做法也不难：先倒入适量的食用油，再把油烧热，先倒入打散的鸡蛋，炒熟后，盛出来，然后放入碧绿色的青椒、豆芽、河粉，来回翻炒5分钟左右，再依次放入醋，粮油，味精，按照自己口味放入辣椒，再放入炒好的鸡蛋，最后撒上深绿色的香菜，一碗色香味俱全的炒河粉就大功告成了。
炒河粉不算什么著名的小吃，也不会有很多人去喜欢它，但对我来说，它不仅做法简单，而且很好吃呢！
对我来说炒河粉的吃法很不一般，也有很多种吃法。但我喜欢的一种是：将筷子并齐握在手里，向河粉戳去，再把有河粉的筷子轻轻放平，筷子向顺时针方向一直转，直到把筷子上的河粉都卷起来，这样就像一个蜂窝在筷子上，我会把卷有河粉的筷子拿起轻轻的放平再一大口吃掉！
但是有一次，大概由于自己太饿的原因吧！还是我用力过猛，差一点就把我的嘴巴戳破了，所以我看我以后还是小心一点为好！
炒河粉作文 篇六
离着炒栗子摊位不远，是烤面筋的地盘，摊主一男一女应是夫妻店，一个刷油，一个生炭。后来又多了一个老妇人，专门给面筋上竹签子。摊子不大，只一辆小三轮，放着一个一米多长的炭烤箱，生着时冒出的烟能飘到小二层楼高；买的人常常随烟移动身躯，从面筋下飞出的青烟把人群像鸭子一样赶来赶去，不一会儿面筋好了，拿过来一把签子快步逃离，已经被呛得灰头土脸。
“老板，一份河粉，不要辣。”
一双大手，左手拿锅，右手掌勺，不用手抓，全程用勺子；用勺子挑起来泡好的河粉，碗里一扣，半勺油，葱和豆芽，生抽酱油，河粉往锅里一倒，锅底蹭蹭冒着蓝火，大勺翻几下，铁锅颠一颠，一阵葱香扑鼻而来。
“我的我的。”
路旁边也有门面店，是稍大点的生意，常雇有三两人收银打杂，主顾不多，但也稳定，洛一高的学生占了一大半。北边是一家面馆，一张金匾四个大字“翰林食府”，名字好听，面也好吃，量足味好，唯一的缺点就是上菜太慢，吃饭的学生一边看表一边吃面；大厨有讲究，菜做得精细；往北边是一家麻辣烫店，名字起得有情义，叫做“兄弟麻辣烫”，不过进去一看，从服务员到老板娘，都是姐妹，没有一个兄弟。周末学校开放大门，学生一窝蜂涌出来，这时候麻辣烫的生意火爆至极，几十张桌子，快百十个位子，排的满满当当，有穿校服的、球衣的，还有近处上班西装革履的，穿着花裙子吃晚饭的，无论冬夏，风扇空调开着，个个满头大汗，吃得酣畅淋漓吸溜吸溜的。
糖炒栗子等小摊对九零后的幸福，丝毫不亚于烤红薯和爆米花对七零后八零后的慰藉。前者是味蕾上的青春哲学，后者是脑海中的记忆芯片，都是用炭烤出来、用火烧出来、用签子串起来的伟大理想与现实幕布，我们都在这些美好中偷偷享受过岁月，在残酷的前进和短暂的休憩中尝一把人间烟火，谁也不比谁稀罕多少或者落寞几分，谁也不比谁更高贵更值得怀念。
