染雾山西面食介绍作文 篇一
山西面食是中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的变化而闻名于世。山西面食的历史可以追溯到几千年前，它不仅是当地人民的主食，也是吸引了无数游客前来品尝的美食。
山西的面食种类繁多，其中最著名的当属刀削面和柳州螺状面。刀削面是山西面食的代表，它以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛的赞誉。制作刀削面需要将面团切削成薄如纸片的面条，然后再煮熟，最后配上各种酱料和配菜，味道鲜美。而柳州螺状面则是山西面食的另一种独特风味，它的制作过程需要将面团搓制成长长的细面条，然后再加入各种调料和配菜，味道鲜香可口。
除了这两种经典的面食，山西还有很多其他美味的面食。比如烙饼，它是一种用面粉和水制成的薄饼，可以搭配各种菜肴一起食用。还有炸酱面，它是将面条煮熟后配上炸酱和各种蔬菜，口感鲜美。此外，山西还有灌汤包子、烧卖等面食小吃，每一种都有其独特的制作工艺和口味。
山西面食之所以能够在中国乃至世界范围内赢得如此高的评价，除了其独特的制作工艺和口感外，还与当地的环境和气候有关。山西位于中国的北方，冬季寒冷干燥，而面食作为主食，能够为人们提供丰富的热量和营养，帮助人们抵御寒冷的天气。
总而言之，山西面食作为中国传统美食的代表之一，以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛的赞誉。它不仅是当地人民的主食，也吸引了无数游客前来品尝。山西面食的种类繁多，每一种面食都有其独特的制作工艺和口味，让人们流连忘返。如果你有机会来到山西，一定要尝尝这里的美食，相信你会对它爱不释手。
山西面食介绍作文 篇二
山西面食是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，以其独特的制作工艺和丰富的风味而闻名于世。在山西，每一个城镇和乡村都有自己独特的面食，每一道面食都有其独特的制作工艺和口感。
山西面食的制作工艺十分独特，其中最著名的当属刀削面和柳州螺状面。刀削面是山西面食的代表，其制作过程需要将面团切削成薄如纸片的面条，然后再煮熟，最后配上各种酱料和配菜，味道鲜美。柳州螺状面则是山西面食的另一种独特风味，它的制作过程需要将面团搓制成长长的细面条，然后再加入各种调料和配菜，味道鲜香可口。
除了这两种经典的面食，山西还有很多其他美味的面食。比如烙饼，它是一种用面粉和水制成的薄饼，可以搭配各种菜肴一起食用。还有炸酱面，它是将面条煮熟后配上炸酱和各种蔬菜，口感鲜美。此外，山西还有灌汤包子、烧卖等面食小吃，每一种都有其独特的制作工艺和口味。
山西面食之所以能够在中国乃至世界范围内赢得如此高的评价，除了其独特的制作工艺和口感外，还与当地的环境和气候有关。山西位于中国的北方，冬季寒冷干燥，而面食作为主食，能够为人们提供丰富的热量和营养，帮助人们抵御寒冷的天气。
总而言之，山西面食作为中国传统美食的代表之一，以其独特的制作工艺和丰富的风味赢得了广泛的赞誉。它不仅是当地人民的主食，也吸引了无数游客前来品尝。山西面食的种类繁多，每一种面食都有其独特的制作工艺和口感，让人们流连忘返。如果你有机会来到山西，一定要尝尝这里的美食，相信你会对它爱不释手。
山西面食介绍作文 篇三
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
到了大同，除了要看美景，还要记得来碗刀削面哦！
山西面食介绍作文 篇四
俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。
山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴！
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条。
再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边，顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳！转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕，都有独特风味，堪称地方美食中的上品。
一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦！
山西面食介绍作文 篇五
很久以前，就说要带我参观她和爸爸过的地方山西大学，可因为种种原因，一直未能如愿，今年国庆长假终于有了机会，我和爸爸妈妈一起去看望妈妈的奶奶。
上午十点，一家坐上了忻州至太原的汽车，一个多小时后，终于到达了省会太原。在二老姑家吃了午饭后，我们就坐上公交车，直奔山西大学。
一进校门，首先映入眼帘的是一座高大气派，样式特别的建筑山西大学图书馆，馆前是一大片草坪，草坪前用各种各样的花摆成了“喜迎2009国庆”字样的图案，好看极了。
我们沿着路的右侧往里走，到处都是青草绿树，我们来到了音乐学院和美术学院这两栋楼前，妈妈告诉我这是后来盖的，在她上学的时候还是一片空地。后来妈妈说要去她住过的楼看看，我们来到一排排建筑物前。爸爸提议：去看渊智园。渊智园是山大的花园，里面绿树成荫，真是个学习的好地方。
傍晚时分，我们要回家了，我望着山西大学，久久不能回头……就这么结束了吗？为什么久久不能回头？这次参观让你想到了什么？这些都可以写进来深化主题，让你的文章看起来增色不少
山西面食介绍作文 篇六
我的家乡，一个充满快乐的地方，只要去了那里，就会听到一阵阵银铃般的笑声。只要去了那里，一堆堆热情的人们就会欢迎你得到的到来。只要去了那里，所有的烦恼都会被抛到九霄云外。那里就是一个虽平凡但神圣的地方——利民厂。
当你来到大门口时，一个似世外桃源的景象就会展现在你眼前。绿莹莹的草地，密密麻麻的苍天大树，满脸笑容的人们和美丽的风光。我们这里虽然叫利民厂，但也是太谷的一部分。人人都知道太谷有脆而香的壶瓶枣，我们这里也不例外。一般种枣的人是老人，我奶奶就种着。每次我一来奶奶家，看着那美味的壶瓶枣，让我忍不住直流口水，看着就想吃，于是变摘了一个，这就是我奶奶家没枣的原因。嘻嘻……
我爱太谷的一年四季，因为不论什么时候它都给我美的享受，不论什么时候它都用独特的性格陶冶着我的情操。太谷的春天是温柔的，太谷的夏天是豪放的，太谷的秋天是丰硕的，太谷的冬天是纯洁的。正可为“翠绿的春，火红的夏，金黄的秋，洁白的冬。”
虽然这里是平凡的地方，但在我眼中是繁荣富强的！我爱太谷！
