染雾学做菜的作文 篇一
学做菜是一件有趣的事情。通过学做菜，我们不仅可以享受美味的食物，还可以锻炼自己的动手能力和创造力。下面我要分享一次学做菜的经历。
那天，我决定学做一道简单的家常菜——番茄炒蛋。我先准备好了所需的材料：两个番茄、两个鸡蛋、一些葱花、盐和食用油。接着，我洗净番茄并切成小块，打碎鸡蛋并加入适量的盐搅拌均匀，最后切好葱花备用。
我热了锅，放入适量的食用油，待油热后加入葱花炒香。然后，我将切好的番茄块倒入锅中，用铲子翻炒几下，让番茄变软。接着，我将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻炒，使鸡蛋和番茄均匀混合。最后，我加入适量的盐调味，继续翻炒几下，待鸡蛋熟透即可。
我将炒好的番茄炒蛋盛出来，放在盘子里。整个过程虽然简单，但是我学到了很多。首先，我学会了如何使用刀具，切割番茄需要注意刀的角度和力度，以免伤到手指。其次，我学会了掌握火候，适当的加热时间可以保持食材的鲜嫩口感。最重要的是，我学会了如何调味，盐的用量要适中，以免影响菜肴的口感。
通过这次学做菜的经历，我不仅享受到了美味的番茄炒蛋，还提高了自己的动手能力和创造力。我相信只要坚持下去，我一定能够学会更多的菜品，并成为一名出色的厨师。
学做菜的作文 篇二
学做菜是一种乐趣，也是一门技能。通过学做菜，我们可以尝试各种不同的食材和烹饪方法，创造出属于自己的美味佳肴。下面我要分享一次学做菜的心得体会。
有一天，我决定挑战一道复杂的菜品——红烧肉。我准备好了所需的材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖和食用油。接着，我将五花肉切成块状，葱姜蒜切成末，准备好其他调料。
首先，我将五花肉块放入热水中焯水，去除血水和腥味。然后，我热了锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着，我将焯过水的五花肉块放入锅中，翻煎至两面金黄。然后，我加入适量的料酒，翻炒均匀。接着，我加入适量的糖炒化，使肉块变色。最后，我加入适量的酱油，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖40分钟左右，直到肉变得软烂入味。
我将炖好的红烧肉盛出来，放在盘子里。整个过程虽然复杂，但是我学到了很多。首先，我学会了掌握火候，适当的煎炒时间可以使肉块更加香脆美味。其次，我学会了如何调味，糖和酱油的用量要适中，以保持菜肴的口感和颜色。最重要的是，我学会了如何慢炖，慢慢炖煮可以使肉块更加软烂入味。
通过这次学做菜的经历，我不仅体会到了烹饪的乐趣，还提高了自己的动手能力和创造力。我相信只要坚持下去，我一定能够学会更多的菜品，并成为一名出色的厨师。
学做菜的作文 篇三
今天，我让妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
在妈妈的指导下，我先拿出两个鸡蛋打在碗里，放上少许盐，接着就用筷子把碗里的鸡蛋搅伴均匀。然后，把两个西红柿用清水洗干净，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一样的切。可是西红柿滚来滚去怎么也切不着，快急死我了，这时妈妈说：“你怕它滚就先从中间一切两半，然后用一只手按着西红柿，另一只手切，这样就不会切不着了。”听了妈妈的话，我立刻改正了切法，不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上，开始点火，锅烧热后放一勺油，等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后，用炒菜的铲子翻动一下，接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐，再加入一些水，锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄，我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里，2分钟后，香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
我津津有味的品尝着我做的佳肴，嘴里不停的说：“恩，真好吃！”爸爸妈妈一尝，也夸奖我做的菜是色、香、味俱全，我听了心里美滋滋的。心想：以后我一定要多做饭、菜，来减轻爸爸妈妈的负担！
通过这次做菜，使我明白了：首先，炒菜前得做好充分的准备；接着得掌握好火候；过程中，得把握好时间。
不由，又使我想到了无论干什么事，只要具备了天时、地利、人和的条件就一定能成功。
学做菜的作文 篇四
“爸爸、妈妈，今天我来做菜，你们吃好吗？”“什么，我没听错吧？你做菜我们来吃。”爸爸带着满脸疑惑地问。“我可以学呀，你们就让我试试吧！”我回答说。
天天渐渐地黑了下来，我问爸爸我该做个什么菜呢，爸爸说就做一个清炒蒜薹吧，还比较简单一些。我首先从冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹两端干枯的部分。接下来就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，没想到那些蒜薹好像故意来欺负我，它们在水里摆来摆去溅得我满身是水，最终我费尽九牛二虎之力还是把蒜薹洗的干干净净。该切蒜薹啦，嘿嘿！该轮到我露一手了，我的切工还是很棒的，毕竟我以前是调过很多次凉拌黄瓜呀！可事与愿违，没想到一小把蒜薹竟让我切了有好几分钟，真不容易呀！
接下来就该炒蒜薹啦。我在事先热好的锅里倒上油，过了一会儿，油热了，“哗！”菜放进去了，可不幸的是我也被烫了一下，到现在我的手还疼呢。我用铲子不停地翻动蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作对似的，不时从锅里跳出来。“小心、小心，不能再让它们出来”我不时地提醒自己。慢慢地我越炒越熟练，到后来一根也不跳出来啦。我在炒蒜薹的过程中稍微放了些水，这样避免菜糊了。
蒜薹很快就要炒好了，我把盐、味精、蚝油放进去，又继续翻炒数遍。
美味的蒜薹出锅了，爸爸、妈妈尝了我做的菜直夸我是个妙手小厨师！我听了心里美滋滋的，那叫一个“爽”啊！
学做菜的作文 篇五
今天，为了锻炼我的独立性，妈妈决定教我做一道家常菜——西红柿炒蛋。
在妈妈的指导下，我首先挑选了一个又大又红的西红柿，把它洗干净，然后放在菜板上切成八块，放在盘子里待用。随后我拿出一个大鸡蛋，打到碗里，这时，我的心像马达一样不停的转着，脑海里还时不时冒出一些可怕的想法来，比如蛋清和蛋黄流了出来，手指沾到蛋黄了……不过这是这些情况并没有出现，因为妈妈眼疾手快把蛋清和蛋黄“送”到了碗里。下一步就是打鸡蛋了，我以前看见妈妈在打鸡蛋的时候显得很轻松，我就觉得不会有问题的，我夺过碗，拿起筷子，就开始打蛋了。
不料，刚打了一会儿，我的手就已经开始“叫苦”了，妈妈让我休息一会再打，过了一会儿，蛋就打好了。我将油倒进锅里，生上火，再把鸡蛋放入锅里，只听“哧”的一声，打碎的蛋慢慢变“胖”了，一会儿，我闻到了一般诱人的香味。翻个身后鸡蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接着再炒西红柿，当西红柿熟了之后再把鸡蛋放在锅里一起炒，不一会儿，一盘美味的西红柿炒蛋出锅了，盛在碗里之后，我忍不住吃了几块，哇，味道好极了！
烧菜真是太有趣了，我以后还会继续学着烧的。
学做菜的作文 篇六
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香，因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
