篇一:妈妈的拿手好菜
妈妈的拿手好菜是我们家的骄傲。无论是平日的家常菜还是节日的大餐,妈妈总能做出一道道美味可口的佳肴,让我们满足地大吃一顿。
妈妈的拿手好菜有很多种,但我最喜欢的一道是她的红烧肉。妈妈用细腻的刀工将猪肉切成均匀的块状,然后用冷水焯烫去腥味。接着,她用热油将猪肉煎至表面微黄,再加入葱姜蒜爆炒,煮至入味。最后,她加入适量的酱油、糖和料酒,再用文火炖煮几个小时,直至肉质酥烂。这样一道红烧肉,色香味俱佳,每次吃都让我食指大动。
除了红烧肉,妈妈还擅长做鱼香肉丝。她将猪肉切成细丝,再用淀粉拍打均匀,使其更加嫩滑。然后,她用葱姜蒜爆炒猪肉丝,加入适量的豆瓣酱、酱油和糖,炒至入味。最后,她加入青椒和木耳翻炒,使菜肴更加丰富多样。这道鱼香肉丝色泽艳丽,口感鲜嫩,每次吃都让我胃口大开。
妈妈的拿手好菜不仅仅在于她的烹饪技巧,更在于她的用心和爱心。她总是会在做菜的过程中注入自己的情感,在细节上下足功夫。她会仔细挑选食材,保证新鲜和质量,用最好的配料调味,让每道菜肴都具有独特的风味。她还会根据我们的口味做出微调,让每个人都能吃到最喜欢的味道。这种用心和爱心让妈妈的拿手好菜更加美味可口。
妈妈的拿手好菜不仅给我们带来了美食的享受,更让我们感受到了家庭的温暖和幸福。每当我们围坐在餐桌前,品尝着妈妈的拿手好菜,笑声和谈话不绝于耳。这些美好的时刻让我们感受到了家的温馨和团结,也让我们更加珍惜家人之间的互动和相互关爱。
妈妈的拿手好菜是我们家的一道亮丽的风景线。不仅在平时,节日里,每当有客人来家里做客,妈妈总会准备一桌美味佳肴,用她的拿手好菜展示她的厨艺和热情。她总是笑容满面地接待客人,让每个人都感受到家的温暖和喜悦。
妈妈的拿手好菜是我们家的骄傲和自豪。无论是对家人还是对客人,妈妈总是用心做菜,让每个人都能品尝到美味可口的佳肴。她的拿手好菜不仅满足了我们的味蕾,更让我们感受到了家庭的温暖和幸福。我十分感激妈妈的辛勤付出和无私奉献,她的拿手好菜将永远在我心中散发着美味的香气。
篇二:妈妈的拿手好菜
妈妈的拿手好菜是我们家的一大亮点。她总是能用她的巧手和细心,做出一道道美味可口的佳肴,让我们全家人都忍不住赞叹不已。
妈妈的拿手好菜有很多,但我最喜欢的一道是她的鱼香茄子。她先将茄子切成均匀的薄片,然后用开水焯烫一下,去掉苦涩的味道。接着,她用葱姜蒜爆炒茄子,加入适量的豆瓣酱、酱油和糖,炒至入味。最后,她加入适量的水和淀粉勾芡,让鱼香茄子汁浓稠可口。这道鱼香茄子色泽鲜亮,口感酥嫩,每次吃都让我回味无穷。
除了鱼香茄子,妈妈还擅长做宫保鸡丁。她将鸡肉切成均匀的丁状,然后用料酒、盐和淀粉腌制片刻。接着,她用葱姜蒜爆炒鸡肉丁,加入适量的花椒、干辣椒和花生炒煮,炒至入味。最后,她加入适量的生抽、糖和醋,炒匀后出锅。这道宫保鸡丁色香味俱佳,口感鲜嫩,每次吃都让我食指大动。
妈妈的拿手好菜不仅在于她的烹饪技巧,更在于她的用心和爱心。她总是会在做菜的过程中注入自己的情感,在细节上下足功夫。她会选择新鲜的食材,保证菜肴的口感和质量;她会精选调料,调配出独特的风味;她还会根据我们的口味做出微调,让每个人都能吃到最喜欢的味道。这样的用心和爱心让妈妈的拿手好菜更加美味可口。
妈妈的拿手好菜不仅给我们带来了美食的享受,更让我们感受到了家庭的温暖和幸福。每当我们坐在餐桌前,品尝着妈妈的拿手好菜,笑声和谈话不绝于耳。这些美好的时刻让我们感受到了家的温馨和团结,也让我们更加珍惜家人之间的互动和相互关爱。
妈妈的拿手好菜不仅在家里享誉盛名,也在亲朋好友之间广为传颂。每当有客人来家里做客,妈妈总会准备丰盛的饭菜,用她的拿手好菜展示她的厨艺和热情。她总是笑容满面地接待客人,让每个人都感受到家的温暖和喜悦。
妈妈的拿手好菜是我们家的一道亮丽的风景线。无论是在平时还是在特殊的日子里,妈妈总是用心做菜,让每个人都能品尝到美味可口的佳肴。她的拿手好菜不仅满足了我们的味蕾,更让我们感受到了家庭的温暖和幸福。我十分感激妈妈的辛勤付出和无私奉献,她的拿手好菜将永远在我心中散发着美味的香气。
妈妈的拿手好菜优秀作文500字 篇三
我妈妈的拿手好菜平凡却又美味无比,哪怕是普通的炒青菜,里面姜葱蒜的搭配,都是那么恰到好处,不知道为何大家都不会觉得苦,很多人都抢着要跟妈妈学习厨艺,妈妈也绝不藏私。
妈妈也常常把平淡无奇的生鸡蛋拿进去厨房里,取而代之的是香气四溢的蒸蛋出炉,我真想进去一探究竟妈妈到底用了什么戏法,能够煮出这么美味的食物,让我常常吃的眉开眼笑!
我妈妈也很会煮贡丸汤,那味道总是令人垂涎三尺,只要吃过就再也无法忘记它了,每天晚上我都很期待有这道贡丸汤,不只是我其它家人也都对他虎视眈眈,,每次都让我们大快朵颐,就算是外面的小吃店我看也是望尘莫及!
煎糖醋鱼也是妈妈的拿手好戏,每次过年时亲朋好友来拜年也总是希望由妈妈亲自出马来料理呢,而妈妈也总是没让大伙儿失望,真是太难以想象的美好滋味了,就能大厨师恐怕也要甘拜下风!
最后不得不提的就是炒饭了,通常是家里面没有其它菜可以烹调的时候,就会用炒饭来解决,但是我们一点也部会失望反而很期待,那清香的味道让我们总是以迅雷不及掩耳的速度赶到餐桌,争先恐后的把她吃完,还拜托下次要多煮一些呢,连平时很少夸人的爸爸都说妈妈的厨艺可以去开饭面专卖店了呢!
妈妈的拿手好菜优秀作文500字 篇四
每一位妈妈一定都会有自己的拿手好菜,我的妈妈也不意外,我妈妈的拿手好菜有很多样,我先简单的介绍。
我的妈妈的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鲜面粥,还有焗烤意大利面,我先介绍糖醋排骨,这道美食的排骨是去骨的,所以这个肉一吃进进嘴里就入口即化,真让人回味无穷,妈妈会把排骨加入调味料腌渍,再将排骨加地瓜粉下去油炸,再加一些青菜、凤梨和西红柿酱、白醋、糖下去拌炒一下下,这就是一道美味的糖醋排骨。
另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜欢的海鲜粥,首先妈妈会把白米煮成稀饭,再加入新鲜的海鲜,有虾子、蛤蜊、鲜蚵,起锅前妈妈会放下少许的葱花姜丝,这就是一锅鲜美的海鲜粥。
最后一道是我和哥哥都超喜欢吃的焗烤海鲜意大利面,妈说这道料理步骤很麻烦,但是我和哥哥都非常喜欢吃,所以妈妈总是不嫌麻烦,还是会做给我们吃,简单步骤如下:妈妈会加入猪肉、新鲜西红柿和洋葱,还有西红柿酱跟一些海鲜拌炒好,再加入煮好的意大利面,炒一下再把它装进盘子,再加入少许的起司,放进烤箱里,这个时候我总是喜欢坐在烤箱前,看着起司有如跳舞般的舞动,这时候我已经迫不及待,想把这盘香喷喷的焗烤海鲜意大利面吃下肚。
其实妈妈的拿手好菜有好多好多,说也说不完,这些昰最受我们喜爱的菜,也是我最想吃到的菜,只要你吃了妈妈的拿手好菜,一定会赞不绝口。
妈妈的拿手好菜优秀作文500字 篇五
一道菜,蕴涵了你所不知道的内容;一道菜有许多种不同的做法;一道菜是父母对你的期望。——题记
小时候妈妈总会做上几道好菜来招待客人,每次都会被吃个精光,而我最喜欢妈妈做的红烧鱼头,想想都流口水。上了初中后的我一个星期只能回家一次,在学校的食物总归是没有家里做的好吃,每次回家肚子都会饿得咕咕咕的叫,而每次星期五回到家的时候,妈妈都会给我做我最喜欢的红烧鱼头吃,让我解解馋。
那个星期五,我回到家妈妈还没有做好饭,我便走进厨房想看看妈妈是怎么把鱼做的这么好吃的。一走进厨房,看见的是妈妈忙碌的身体,又要煮饭又要切菜炒菜,看着妈妈那已经有了几丝白发的头,还有那满手茧子的双手我看了心里不知有多心疼,我靠近了妈妈说道:“妈妈我来帮你吧。”妈妈说道:“不用了,别帮倒忙了。”我又说:“那我在这里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧。”说完,妈妈拿来了新鲜的鱼头,放进锅里炸上几圈,不就烤鱼的味道就炸出来了,再看妈妈拿着葱姜蒜放进锅里爆炒,加上一点料酒翻炒,等到鱼头的颜色变成红色了以后,再放上水煮上半个小时,盖上锅盖,就可以坐等着吃红烧鱼头了。慢慢地慢慢地,看着电视,半个小时的时间就过去了,红烧鱼头也出锅了,那热气腾腾的气往上冒着,一阵浓浓的香气正在向我袭来,看着红烧鱼头,颜色很美,但还是抵挡不了我的食欲,拿上筷子吃上一口,简直就是人间美味,既有美味也有妈妈的味道。
妈妈的拿手好菜就是不一般。
妈妈的拿手好菜优秀作文500字 篇六
每当妈妈有空的时候,她就会给我做各式各样的风味美食来满足我这个“小吃货”的需求。像扬州炒饭、毛血旺、雪菜毛豆面她都会,制作起来可谓是色香味俱全。可是在这些菜系中,我还是最喜欢吃她做的“情意绵绵饼”。
一提到“情意绵绵饼”,准会让我流口水。其实,它就是美味的杨柳饼,至于这个名字,也是因为每当有重要级客人跟我们告别时,妈妈都会做这个饼来表示我们对客人的留恋。
每当有重要客人来做客时,妈妈就会带我提前在小区里采集好新鲜的杨柳叶,回家后再把它浸泡在水里。许久,叶子洗净后,就要开始做饼了。拿一个大碗,放上适量的玉米面,再加两大勺水,把它搅拌均匀,放在柳叶一起倒入锅中。用小火慢慢将它烤熟,这时候要特别小心,如果把它烤焦了那就不美了。这时,妈妈会再加上一些红糖,放一点在饼里,真是锦上添花。等饼做好后,我们就要开始大快朵颐了。我夹住一块热气腾腾的饼放入嘴中,甜甜的,香香的,真是令人飘飘欲“鲜”,舒服得骨头都快散了似的。大家你一块我夹一块,都对杨柳饼赞不绝口。很快两大块杨柳饼就被吃光了,我摸着圆鼓鼓的肚子,高兴地说:“吾家好菜杨柳饼,个个色香味俱全,大家吃了还想吃,每人心里乐开花。”
妈妈做的杨柳饼让我意犹未尽。哎呀!写完我才发现口水都流了出来,是不是很有食欲?欢迎你来我们家做客,有机会我们一起品尝一下这个“情意绵绵饼”吧!