染雾做蛋炒饭作文 篇一
蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜。它的制作过程简单，食材普遍，而且口感丰富，深受人们喜爱。今天，我要分享一下我家自制的蛋炒饭的做法。
首先，准备好所需的食材。蛋炒饭的主要食材有米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和葱花。米饭最好是前一天剩下的，这样口感会更好。胡萝卜和豌豆可以提前切好备用。葱花可以用来提味，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。
接下来，热锅凉油，将鸡蛋打入锅中煎熟。煎蛋时可以加入少许盐和胡椒粉，提升蛋的口感。煎好的蛋可以用筷子切成小块备用。
然后，将锅中的油烧热，加入胡萝卜和豌豆翻炒。炒至蔬菜变软后，加入事先准备好的米饭。炒饭时可以适量加入盐、酱油和鸡精，调整味道。炒匀后，加入切好的蛋块，再次翻炒均匀。
最后，撒上葱花或其他喜欢的调料，炒匀即可出锅。蛋炒饭的色香味俱佳，可以作为正餐或快速解决饥饿的零食。喜欢吃辣的人还可以加入辣椒酱或辣椒粉，增加香辣的口感。
蛋炒饭不仅味道美味，而且制作过程简单快捷。它可以根据个人口味进行变化，添加自己喜欢的食材，制作出不同口味的蛋炒饭。无论是忙碌的早晨还是晚餐时间匆忙，蛋炒饭都是一个方便又美味的选择。
做蛋炒饭作文 篇二
蛋炒饭是一道经典的中式快餐，深受大众喜爱。它的制作过程简单，食材常见，但是要做出一道美味的蛋炒饭却并不容易。下面，我将分享一下我掌握的蛋炒饭的制作技巧。
首先，选择好合适的米饭。制作蛋炒饭的米饭最好是前一天的剩饭，这样口感会更好。如果没有剩饭，也可以新鲜煮熟的米饭，但要注意让米饭稍微晾凉，否则容易炒成糊状。
接下来，准备好所需的食材。蛋炒饭的主要食材有米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜和豌豆。洋葱和胡萝卜切成小丁，豌豆可以事先用开水烫熟备用。
然后，将锅烧热，加入适量的油。油热后，先将鸡蛋打入锅中，用铲子快速搅拌，炒至蛋凝固。这样炒出的蛋会更松软，口感更好。
之后，加入洋葱和胡萝卜丁，翻炒均匀。蔬菜变软后，加入豌豆和米饭，炒匀。在炒饭的过程中，可以加入适量的盐、酱油和鸡精，调整味道。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒酱或辣椒粉。
最后，撒上葱花或香菜，炒匀即可出锅。蛋炒饭的制作过程虽然简单，但是要做出一道美味的蛋炒饭却需要一些技巧。炒饭时火候要掌握好，不能过早地加入酱油，否则会炒出一锅黑色的炒饭。同时，炒饭的时间也要掌握好，过长时间的翻炒会导致米饭变硬。
蛋炒饭是一道经典又美味的家常菜，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。希望大家通过我的分享，能够掌握蛋炒饭的制作技巧，做出一道口感丰富、色香味俱佳的蛋炒饭。
做蛋炒饭作文 篇三
今天我当家，品尝到了当家的酸甜苦辣。最令我难忘的就是做蛋炒饭了。
我站在厨房里，系上围裙，嘿，还真像个厨师呢。在外婆的指点下，我打开了煤气灶，把锅放到煤气灶上，再往锅里放入少许油。待油冒烟时，我放入事先准备好的冷饭，拿起锅铲开始炒。这是外婆对我说：“你把锅铲拿反了。”哦，怪不得炒不好呢！我把锅铲拿正，继续炒。然后又放入香肠和鸡蛋，蛋和饭在锅里发出“嗞嗞”的响声。我不停地翻炒着，我觉得鸡蛋和饭在跳蹦蹦床一样，还差点跳出锅外呢！我加入了少许盐，继续翻炒。不一会儿，蛋炒饭就做好了。我请妈妈和外婆品尝，她们说味道不错。我心里高兴极了。
今天我学会了一种新本领——做蛋炒饭，心里别提有多高兴了。今后我要多学多做，更多地掌握一些劳动本领。
做蛋炒饭作文 篇四
今天中午外婆在做蛋炒饭，我一下子突发奇想，也想尝试做一次蛋炒饭，于是就让外婆教我如何做。
开始做了，我先拿来油、米饭、香肠、鸡蛋、葱、盐、味精、酱油，然后我把鸡蛋敲碎壳，放到碗里，搅拌均匀，再把香肠剥皮和葱都切成丁，准备工作都弄得我手忙脚乱。接下来，我点上火，加上油，过了一会儿，锅里飘起了一缕青烟，随后我倒入了蛋花和饭，炒了二下，然后又放了香肠和盐，刚放好，我听到了“滋滋”的声音。不好！由于火太大锅太热把饭给炒焦了，我连忙关了火并把半生不熟的蛋炒饭盛入了碗中。好险啊！我终于松了一口气。
我亲手做的蛋炒饭终于上桌了，虽然失败了，但也算是我的功劳得来的，所以吃起来还是感觉挺香的。
做蛋炒饭作文 篇五
今天我突发奇想，想自己做一回蛋炒饭，我和妈妈说了，妈妈非常高兴，妈妈说：“好吧，今天，我就让你就自己做一回蛋炒饭！”
然后，我让妈妈给我准备了两个蛋和一碗饭。我打开煤气灶，往锅里放了一些油，不一会儿，油就在锅里噼里啪啦的响了起来，我就把两个蛋敲到锅里，用铲子稍微的炒了几下，然后，我把事先准备好的饭倒进锅里，连忙炒了几下，又放了小半碗的水，还加进去一些盐，洒了点葱花在饭里，又炒了几下，这时，蛋炒饭的香味扑鼻而来，我又把麻油和味精加了进去，又炒了一下，再关了煤气，拿了一只盘子，把香喷喷的饭盛进盘子，然后我拿了我的调羹品尝我亲手做的蛋炒饭，啊，真香啊！我赶快把盘子拿到妈妈那儿，让妈妈快点尝尝，妈妈尝了一口开心说：“味道真不错！”
我心里喜滋滋的！
做蛋炒饭作文 篇六
今天是星期六，妈妈休息，特意教我做蛋炒饭。
一开始，妈妈就让我从冰箱里那两只蛋，再轻轻的在碗角上敲出一条裂缝，再贴着裂缝用手刨开，蛋黄和蛋清顺着蛋壳流进碗里，再用打蛋器把蛋打均匀，接着，把锅烧热，再放上少许油，就能把蛋放进去了，蛋上会有许多泡泡，再用铲刀不停地搅动，直到把蛋搅动成一小块，一小块。最后把蛋盛出来。烧饭时也需要先把锅烧热，再放上少许油，就能把饭放进锅里了，在烧的时候，先要放少许盐，还要把饭和盐搅拌均匀，再把烧好的蛋倒进锅里，接着，再放葱，最后放鸡精，炒均匀之后，我就把香喷喷的蛋炒饭盛出锅。
我流着口水心想：我第一次做的蛋炒饭一定很好吃。想完之后，我就大口大口的吃了起来。
