染雾学做菜的作文 篇一
学做菜是一门非常有趣且实用的技能。在家里学会做菜，不仅可以满足口腹之欲，还可以提升自己的烹饪技能。在这篇文章中，我将分享我学做菜的经验，以及一些简单但美味的菜肴。
第一步，准备好所需的材料。在学做菜之前，我们需要先准备好所需要的食材。这包括蔬菜、肉类、调料等。选择新鲜且优质的食材是制作美味菜肴的关键。此外，还需要准备好所需的厨具和炉灶。
第二步，学会切菜。不同的菜肴需要不同的切菜方法。切菜时，我们需要掌握正确的刀法和切菜技巧。切菜时，要保持手指的安全，避免刀子滑动造成伤害。熟练掌握切菜技巧后，我们就可以更加高效地完成菜肴的准备工作。
第三步，学会烹饪。烹饪是学做菜的核心内容。掌握一些基本的烹饪技巧，如炒、煮、炖等，可以帮助我们制作出各种美味的菜肴。在烹饪过程中，我们需要掌握火候的把握，以及不同食材的烹饪时间。通过不断地尝试和实践，我们会逐渐提升自己的烹饪技能。
第四步，学会调味。调味是让菜肴更加美味的关键。我们可以根据自己的口味喜好，选择合适的调料来调味。常用的调料包括盐、酱油、糖、醋等。在调味时，我们需要注意用量的掌握，避免过咸或过甜。
通过以上的几个步骤，我们就可以学会做一道简单但美味的菜肴了。下面我将分享一道我最喜欢的菜肴的制作方法：酸辣土豆丝。
材料：土豆、辣椒、蒜瓣、酱油、醋、糖、盐。
步骤：
1. 将土豆洗净，去皮后切成细丝。
2. 辣椒和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的油，将蒜末和辣椒爆炒出香味。
4. 加入土豆丝翻炒均匀。
5. 加入酱油、醋、糖和盐，继续翻炒至土豆丝变软。
6. 出锅前尝一尝，根据个人口味再次调整调料的用量。
这道酸辣土豆丝不仅简单易学，而且口感鲜美，酸辣可口。通过学做菜，我们可以尝试各种不同的菜肴，满足自己和家人的味蕾。
学做菜的作文 篇二
学做菜是一项非常有意义的技能。它不仅可以帮助我们满足日常生活的需求，还可以成为我们展示自己才华的方式。在这篇文章中，我将分享我学做菜的经历和收获。
学做菜对于我来说，是从小就开始的。我喜欢观察妈妈在厨房里忙碌的身影，看她熟练地操作各种食材和炉灶，我也想像她一样成为一名出色的厨师。
刚开始学做菜的时候，我并不懂得如何选择食材和使用调料，也不知道如何掌握火候和烹饪时间。但是，我并没有放弃，而是不断地尝试和学习。我阅读了很多与烹饪相关的书籍和杂志，也观看了许多烹饪节目，从中学习到了很多知识和技巧。
通过不断地实践和尝试，我的烹饪技巧逐渐提升。我学会了如何切菜、炒菜、烧菜等基本的烹饪技巧。我还尝试了各种不同的菜肴，从简单的炒饭、炒面到复杂的红烧肉、麻婆豆腐等。每次我制作出一道美味的菜肴时，我都会感到非常的满足和自豪。
学做菜的过程中，我也学会了如何调配菜肴的味道。我发现不同的调料和配料可以给菜肴带来不同的口味和风味。我喜欢尝试各种不同的调料组合，以发现更多美味的可能性。我还学会了根据自己和家人的口味喜好，调整菜肴的味道。
通过学做菜，我不仅提升了自己的烹饪技能，还培养了自己的耐心和细心。在烹饪的过程中，我们需要细心观察和把握火候，耐心等待食材的变化。这些品质不仅在烹饪中有用，也可以在我们的生活中发挥作用。
学做菜是一项有趣且实用的技能。通过学做菜，我们可以尝试各种美味的菜肴，满足自己和家人的味蕾。同时，学做菜也可以培养我们的耐心和细心，提升我们的烹饪技能。让我们一起享受学做菜的乐趣吧！
学做菜的作文 篇三
今天，我让妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
在妈妈的指导下，我先拿出两个鸡蛋打在碗里，放上少许盐，接着就用筷子把碗里的鸡蛋搅伴均匀。然后，把两个西红柿用清水洗干净，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一样的切。可是西红柿滚来滚去怎么也切不着，快急死我了，这时妈妈说：“你怕它滚就先从中间一切两半，然后用一只手按着西红柿，另一只手切，这样就不会切不着了。”听了妈妈的话，我立刻改正了切法，不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上，开始点火，锅烧热后放一勺油，等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后，用炒菜的铲子翻动一下，接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐，再加入一些水，锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄，我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里，2分钟后，香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
我津津有味的品尝着我做的佳肴，嘴里不停的说：“恩，真好吃！”爸爸妈妈一尝，也夸奖我做的菜是色、香、味俱全，我听了心里美滋滋的。心想：以后我一定要多做饭、菜，来减轻爸爸妈妈的负担！
通过这次做菜，使我明白了：首先，炒菜前得做好充分的准备；接着得掌握好火候；过程中，得把握好时间。
不由，又使我想到了无论干什么事，只要具备了天时、地利、人和的条件就一定能成功。
学做菜的作文 篇四
“爸爸、妈妈，今天我来做菜，你们吃好吗？”“什么，我没听错吧？你做菜我们来吃。”爸爸带着满脸疑惑地问。“我可以学呀，你们就让我试试吧！”我回答说。
天天渐渐地黑了下来，我问爸爸我该做个什么菜呢，爸爸说就做一个清炒蒜薹吧，还比较简单一些。我首先从冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹两端干枯的部分。接下来就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，没想到那些蒜薹好像故意来欺负我，它们在水里摆来摆去溅得我满身是水，最终我费尽九牛二虎之力还是把蒜薹洗的干干净净。该切蒜薹啦，嘿嘿！该轮到我露一手了，我的切工还是很棒的，毕竟我以前是调过很多次凉拌黄瓜呀！可事与愿违，没想到一小把蒜薹竟让我切了有好几分钟，真不容易呀！
接下来就该炒蒜薹啦。我在事先热好的锅里倒上油，过了一会儿，油热了，“哗！”菜放进去了，可不幸的是我也被烫了一下，到现在我的手还疼呢。我用铲子不停地翻动蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作对似的，不时从锅里跳出来。“小心、小心，不能再让它们出来”我不时地提醒自己。慢慢地我越炒越熟练，到后来一根也不跳出来啦。我在炒蒜薹的过程中稍微放了些水，这样避免菜糊了。
蒜薹很快就要炒好了，我把盐、味精、蚝油放进去，又继续翻炒数遍。
美味的蒜薹出锅了，爸爸、妈妈尝了我做的菜直夸我是个妙手小厨师！我听了心里美滋滋的，那叫一个“爽”啊！
学做菜的作文 篇五
今天，为了锻炼我的独立性，妈妈决定教我做一道家常菜——西红柿炒蛋。
在妈妈的指导下，我首先挑选了一个又大又红的西红柿，把它洗干净，然后放在菜板上切成八块，放在盘子里待用。随后我拿出一个大鸡蛋，打到碗里，这时，我的心像马达一样不停的转着，脑海里还时不时冒出一些可怕的想法来，比如蛋清和蛋黄流了出来，手指沾到蛋黄了……不过这是这些情况并没有出现，因为妈妈眼疾手快把蛋清和蛋黄“送”到了碗里。下一步就是打鸡蛋了，我以前看见妈妈在打鸡蛋的时候显得很轻松，我就觉得不会有问题的，我夺过碗，拿起筷子，就开始打蛋了。
不料，刚打了一会儿，我的手就已经开始“叫苦”了，妈妈让我休息一会再打，过了一会儿，蛋就打好了。我将油倒进锅里，生上火，再把鸡蛋放入锅里，只听“哧”的一声，打碎的蛋慢慢变“胖”了，一会儿，我闻到了一般诱人的香味。翻个身后鸡蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接着再炒西红柿，当西红柿熟了之后再把鸡蛋放在锅里一起炒，不一会儿，一盘美味的西红柿炒蛋出锅了，盛在碗里之后，我忍不住吃了几块，哇，味道好极了！
烧菜真是太有趣了，我以后还会继续学着烧的。
学做菜的作文 篇六
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香，因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
