染雾湖北的热干面作文 篇一
湖北的热干面是我国传统的特色面食之一，以其独特的口感和丰富的味道而闻名于世。热干面起源于湖北武汉市，已有上百年的历史。它是一道简单却美味的面食，深受湖北人民的喜爱。
热干面的制作过程相对简单，但却非常考究。首先，面粉经过特殊的处理，使得面条的口感更加劲道。然后，将面粉制作成面团，经过多次擀面和折叠，使得面条更加有弹性。接着，将面团切成细条状，再煮熟。最后，将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入花椒油、酱油、辣椒酱、蒜末、芝麻酱等多种调料，搅拌均匀即可。
热干面的味道独特鲜美。面条劲道有嚼劲，让人吃得过瘾。花椒油的香味和麻辣的口感，给热干面增添了一份特别的风味。酱油的咸香和辣椒酱的辣味相互融合，使得热干面的味道更加丰富。而加入的蒜末和芝麻酱则为热干面增添了一层浓郁的香气。每一口热干面都能让人回味无穷，让人流连忘返。
热干面不仅仅是一种美食，更是湖北人民的骄傲。无论是在武汉的大街小巷，还是在湖北的农村，热干面都是人们日常饮食中的重要组成部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，热干面都是人们的首选。人们排队等候购买热干面的场景在湖北随处可见，这充分体现了热干面在湖北人民心中的地位。
热干面是湖北的骄傲，也是湖北文化的重要组成部分。它不仅仅是一道美食，更是湖北人民对家乡的深深情怀。无论是在湖北还是在其他地方，只要一提到热干面，就会让人们立刻想起湖北的美食文化。湖北的热干面不仅仅是一道美味的食物，更是一种代表着湖北人民热情好客和特色文化的象征。
湖北的热干面作文 篇二
湖北的热干面是湖北地区的传统美食，也是湖北人民饮食文化的重要组成部分。热干面的制作工艺独特，味道独具特色，深受人们喜爱。
热干面的制作工艺需要经过多道工序。首先，将面粉和水充分搅拌，揉搓成面团。接着，将面团擀成薄片，并切成细条状。然后，将面条放入沸水中煮熟，直至面条变得劲道有嚼劲。最后，将煮熟的面条沥干水分，加入酱油、花椒油、蒜末和芝麻酱等调料，搅拌均匀。这样一碗色香味俱佳的热干面就制作完成了。
热干面的味道独特鲜美。面条劲道有弹性，嚼劲十足，让人吃得过瘾。花椒油的香味和麻辣的口感，给热干面增添了一份特别的风味。酱油的咸香和辣椒酱的辣味相互融合，使得热干面的味道更加丰富。而加入的蒜末和芝麻酱则为热干面增添了一层浓郁的香气。每一口热干面都能让人回味无穷，让人流连忘返。
热干面是湖北的骄傲，也是湖北人民对家乡的深深情怀。无论是在湖北的大城市还是小农村，热干面都是人们日常饮食中的重要组成部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，热干面都是人们的首选。在湖北的大街小巷，人们排队等候购买热干面的场景随处可见，这充分体现了热干面在湖北人民心中的地位。
湖北的热干面作为一道传统美食，不仅仅满足人们的味蕾，更代表着湖北的文化和历史。它是湖北人民对家乡的热爱和对传统饮食文化的传承。湖北的热干面以其独特的制作工艺和鲜美的味道，让人们流连忘返，成为湖北的一张靓丽名片。无论是湖北人还是外地人，只要品尝过湖北的热干面，都能感受到湖北人民热情好客和特色文化的魅力。
湖北的热干面作文 篇三
热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。
湖北的热干面作文 篇四
热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。
热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。
我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。
虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了
一大块……
湖北的热干面作文 篇五
“啧…， 啧…”一听这啧嘴的声音，我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀！”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说：在很久以前，有一个叫李包得卖面条的人。有一天，因为天气炎热，有很多面条没卖完，他怕面条变质，便将剩下的面条煮熟沥干，可一不小心打翻了麻油壶，他便把油拌在面里，并用凉粉的调料拌入，就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着，同时，也十分好奇到底是什么样的东西，让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢？我真想知道庐山真面目。有一次，我们去武汉游玩。老爸刚下火车，第一件事就是去面馆，我在后面追着他，有几次差一点就跟丢了。来到面馆，爸爸想也没想就点了一碗热干面，直到我从后面追上去叫了一声爸爸，他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我，然后帮我也叫了一碗热干面，还有两碗蛋酒，这是为什么呢？我来不及细想，因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条（爸爸说，这是师傅一大早就煮了，并用香油拌好的），老师傅熟练地拎出了一把面条，放入漏勺里，在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜，一碗热滕滕的'热干面就做好了，一端上来，就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面：米黄色的面条上有黄色的榨菜，碧绿的葱花，褐色的酱油，真让人流口水呀！
我急不可待地就要品尝，可是给爸爸拦住了我说：“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦，我明白了！我把它拌匀后，顿时香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起来，啊！真好吃，面条很有嚼劲，而且上面的麻油十分入味，让人忍不住一口一口地吃。突然，我不继续吃了，因为我被哽住了，爸爸好像早有料到，他递给我一碗蛋酒，我知道了，原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后，我家里一提到热干面，就不是一个人啧嘴了，因为有我陪他。妈妈看见了，就会说：“哟，啧嘴还会传染呀！”我们才不理她呢，啊！美味的热干面呀！
湖北的热干面作文 篇六
或许你喜欢吃重庆的酸辣粉,或许你喜欢吃湖南的臭豆腐,不过我还是要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃——热干面。
热干面，顾名思义，就是不放水的面条。据说，清朝末年，有一个卖面条的小贩。有一天，生意很差，他怕面条坏了，于是又煮了一下。无意间把一瓶芝麻酱打翻了，正好倒在了面条上。在懊恼的同时，他急中生智，把面条里的水滤干。第二天，他把那种面条拿去卖。那一天，他卖的面条比哪一天都火。有一个顾客问，这是什么面。那个小贩脱口而出：“热干面！”
想吃热干面并不难，难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市，那里到处都有卖热干面的，很好吃，而且也不贵，才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面：面条已经用芝麻酱拌好了，呈现出淡淡的咖啡色，上面撒着翠绿的葱花……只是看着，口水都要流出来了。我马上拿了筷子，迫不及待地吃了起来。热腾腾的面条进入了我的嘴中，那感觉简直用语言都无法形容。
可南方的城市就不同了，想吃热干面比登天还难。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你运气好，家旁边有个卖热干面的，味道也绝对没有我老家的好。
这就是我们家乡著名的小吃——热干面，你喜欢吗？
