染雾学做丸子 篇一
丸子是一道美味的传统中式小吃，深受人们喜爱。无论是作为主食还是小吃，丸子都有着独特的魅力。如果你也想学做丸子，下面我将为大家介绍一种简单易学的做法。
材料：
- 250克猪肉馅
- 100克虾仁
- 50克鱼肉
- 50克干贝
- 1个鸡蛋
- 适量的淀粉
- 适量的盐、胡椒粉、姜末和葱花
步骤：
1. 将猪肉馅、虾仁、鱼肉和干贝放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌成蛋液。
3. 将肉馅分成小块，用手将其搓成丸子的形状。
4. 将丸子放入锅中煮熟，然后捞出备用。
5. 锅中留少量油，将丸子放入锅中煎炸至金黄色。
6. 捞出丸子，沥干油份，即可食用。
这种简单的丸子做法，既保持了肉馅的鲜嫩口感，又增加了虾仁、鱼肉和干贝的鲜味。煎炸后的丸子酥脆可口，外焦里嫩，非常美味。你可以将丸子作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为小吃单独食用，口感都很不错。
学做丸子 篇二
丸子是一道历史悠久的传统中式小吃，制作工艺繁琐，但口感鲜美，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一种传统的丸子做法。
材料：
- 500克猪肉馅
- 100克虾仁
- 50克水发木耳
- 50克香菇
- 2个鸡蛋
- 适量的淀粉
- 适量的盐、酱油和糖
步骤：
1. 将猪肉馅、虾仁、水发木耳和香菇分别剁成细碎的末状。
2. 将肉馅、虾仁、木耳和香菇放入碗中，加入适量的盐、酱油和糖，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌成蛋液。
4. 将肉馅分成小块，用手将其搓成丸子的形状。
5. 将丸子放入锅中煮熟，然后捞出备用。
6. 锅中留少量油，将丸子放入锅中煎炸至金黄色。
7. 捞出丸子，沥干油份，即可食用。
这种传统的丸子做法，加入了虾仁、水发木耳和香菇的香味，口感鲜嫩多汁。煎炸后的丸子外酥里嫩，带有淡淡的香味，非常美味。你可以将丸子作为主菜搭配米饭或面条食用，也可以作为小吃单独食用，都非常好吃。不过，由于制作工艺繁琐，需要一定的耐心和技巧，需要多次练习才能掌握。但只要坚持下来，你一定能够做出美味的丸子。
学做丸子 篇三
学做丸子
今天,妈妈教我做丸子,我学会了,我难以置信,丸子是这样做的',
用料：
1、胡萝卜2根
2、粉条25克
3、香菜25克
4、面粉150克5、馒头半个
6、鸡蛋1
7、清水（适量）
8、盐3克
9、胡椒1/2茶匙
10、水淀粉2汤匙
11、干淀粉50克
12、酱油适量
13、蒜碎5克
14、料酒1汤匙
15、油500毫升
做法：
1、胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝，粉条放入沸水中汆煮10分钟（其实软了就好了），取出放凉切碎。馒头掰碎，加入适量清水泡发。香菜洗净切碎。
2、在胡萝卜中加入面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎、盐、胡椒粉和清水，混合均匀制成较稠的面糊。
3、取适量面糊在手中挤成丸子形，在蘸上一层干淀粉。
4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将丸子放入锅中，用中火炸制3分钟，待表面成金黄色捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，随后加入水淀粉、酱油和料酒，待汤汁渐渐收稠后将素丸子到入锅中，最后兜匀芡汁即可
这就是,味道好级啦!
