染雾作文我的绝招包包子 篇一
包子是中国传统的美食之一，有着悠久的历史和丰富的种类。我家乡的包子也非常有特色，我非常自豪地说，我有一绝招包包子。
我的绝招包包子是由我妈妈传授给我的，她是一位包子制作的高手。每当我看到她亲手搓揉面粉、包裹馅料的时候，我就被她的技巧和经验所折服。我也希望能够学会她的绝招，成为一个包子制作的高手。
首先，制作包子的关键是面团的制作。我妈妈告诉我，面团要揉得非常有劲才能使包子的口感更好。她用手指轻轻按下去，面团的弹性和韧劲让人感到惊艳。为了让面团更有劲道，她会选择高筋面粉，并添加适量的水和酵母。然后，她会把面团揉得非常光滑，直到能够拉出薄薄的面膜。
其次，包子的馅料也是至关重要的。我的绝招包子的馅料是由猪肉、葱姜和一些调料混合而成的。我妈妈会先将猪肉切成肉末，然后加入葱姜和一些调料进行腌制。腌制的时间不宜过长，以保持猪肉的鲜嫩口感。她还会根据个人口味的喜好，添加一些蘑菇、鲜虾等其他食材，增添包子的口感和营养价值。
最后，包子的制作需要有耐心和技巧。我的妈妈总是能够将包子包得又漂亮又好吃。她会将饺子皮擀成大小均匀的圆片，然后将馅料放在中间，巧妙地用手指将包子皮一圈一圈地包住。包子的形状要均匀美观，包口要封得牢固，以免蒸煮时馅料溢出。她还会在包子的表面刷上蛋液，使其在蒸煮过程中变得金黄饱满。
我的绝招包包子总是受到家人和朋友们的赞赏。每当我将自己亲手制作的包子端上桌时，他们都会夸赞我有着过人的包子制作技巧。我非常感激我的妈妈，是她的教导和指导，让我拥有了这个绝招包包子。
作文我的绝招包包子 篇二
包子是中国传统的美食之一，有着悠久的历史和丰富的种类。我家乡的包子也非常有特色，我非常自豪地说，我有一绝招包包子。
我的绝招包包子是由我爷爷传授给我的，他是一位老练的包子制作师傅。他将自己多年的经验和技巧传承给了我，让我可以制作出美味可口的包子。
首先，制作包子的关键是面团的制作。爷爷告诉我，面团要揉得非常有劲才能使包子的口感更好。他选择高筋面粉，并在面团中加入适量的水和酵母。然后，他会将面团揉得非常光滑，直到能够拉出薄薄的面膜。这样的面团制作出的包子皮韧劲十足，口感非常好。
其次，包子的馅料也是至关重要的。我的绝招包子的馅料是由猪肉、葱姜和一些调料混合而成的。爷爷会先将猪肉剁成肉末，然后加入葱姜和一些调料进行腌制。他还会根据个人口味的喜好，添加一些鲜蔬菜和豆腐等其他食材，增添包子的口感和营养价值。他的绝招在于将馅料搅拌均匀，让每一口包子都能够品尝到香味和口感的完美结合。
最后，包子的制作需要有耐心和技巧。爷爷总是能够将包子包得又漂亮又好吃。他会将饺子皮擀成大小均匀的圆片，然后将馅料放在中间，巧妙地用手指将包子皮一圈一圈地包住。包子的形状要均匀美观，包口要封得牢固，以免蒸煮时馅料溢出。他还会在包子的表面刷上蛋液，使其在蒸煮过程中变得金黄饱满。
我的绝招包包子总是受到家人和朋友们的赞赏。每当我将自己亲手制作的包子端上桌时，他们都会夸赞我有着过人的包子制作技巧。我非常感激我的爷爷，是他的教导和指导，让我拥有了这个绝招包包子。我会继续努力学习和改进，将这个传统美食发扬光大。
作文我的绝招包包子 篇三
我的妈妈是个巧手“煮”妇，家常菜、糕点、甜品，统统不在话下。所以每次假期结束，我都会胖上好几斤，脸圆溜溜的，肉都快没处长了。羡慕妈妈的好身手，我也想偷偷练一练，让她大吃一惊。
我小心翼翼地把面粉和各种工具拿出来，“咣当”一声，擀面杖落地了。听到响声，妈妈急忙走进厨房。完了，计划泡汤了！“哎呀，还以为老鼠翻进白米缸了。”她似乎看出了我的心思，“你看，你第一次要做那么多东西，不如妈妈指导一下你吧！”我赶紧点了点头，能正大光明学“绝招”可太棒了！
我在大瓷盆里倒了一些面粉，妈妈往里面敲了两个鸡蛋。我又撒了一些酵母粉，搅拌两下。混匀后，妈妈让我我往盆里倒些温水。我觉得很好奇：“这样不是把面都烫熟了吗？”妈妈解释道：“热水太烫，会把酵母杀死；温水刚刚好，冷天有助于快速发酵。”原来如此。我看看面粉太干了，又往里面倒了点温水。开始揉面了，我想快速地把面团团成光滑的。妈妈说急不得，要不断地把面往里折，再往外推。按照她说的话，我用力地揉啊搓啊，手都揉得发酸了，好不容易把面整成了一个大胖团子，最后用保鲜膜盖上发酵。接着要做肉馅了。妈妈把生猪肉切成丁，加上酱油、鸡精、五香粉、水、蛋清、玉米淀粉、食用油和葱搅拌在一起。两个小时后，面团大了两三倍，我把它取出来，一顿“按摩”排气，搓成长条，分成几个小剂子。然后拿起一个压扁，我往里塞了好多肉馅，学着妈妈的样子捏好褶子，放在铺了纱布的蒸笼里。醒面十分钟，包子上锅蒸二十分钟，焖五分钟揭盖。蒸出来的包子香喷喷的，妈妈吃了一口，连声叫好。
今天我学会了做包子这个手艺，再也不是只会偷吃的“米老鼠”了，期待下次再向妈妈学“绝招”。
作文我的绝招包包子 篇四
今年寒假因受疫情影响，我两个月都宅在家中，因此便学会了一个美食的新技能——做包子。
一天晚上，我因茶水喝多了睡不着，凌晨起来正好赶上爸爸做包子的时间，听到和面机的隆隆声，我就悄悄地走到楼下，爸爸问我：“你怎么起这么早？”我说：“睡不着，起来看你做包子”，本来我也很好奇，包子到底是怎么做的？只见爸爸把烧好的温水和量好的面粉放进和面机里，加配料发酵粉，搅拌成棉花状的面团，最后再放到压面机压揉几遍，表面光滑不粘手，这样洁白柔软的包子皮就完成了。
开始做包子了，爸爸把面皮搓成长条，再切成一块一块用擀面杖把皮擀圆，爸爸说：“包子的皮一定要擀大一些。”以前我有帮爸爸擀过包子皮，所以擀皮对我来说很容易。我问爸爸：“可以跟你学做包子吗？”爸爸说：“当然可以啦！不过你刚开始学先不要放包子馅料，用面皮当馅料试着包几个，等熟练了你再用馅料包，这样子不会浪费食材。”我高兴地连声说：好！好！便学着爸爸的样子包了几个，心想：为什么爸爸包的像朵花那么好看？而我的什么形状都有，怎么也包不好？我有点着急了。爸爸跟我说这道工序是很难的，你要耐心地学，做包子也是有技巧的，包的时候要一边手的大拇指摁着馅料，一边手把皮往上拉，再捏紧绕一圈就可以了。听起来容易，真的操作起来就难了。于是我认认真真地又做了几个，慢慢地感觉我包的好看多了。接着我就开始用包子馅料做了几个，感觉还可以，爸爸跟我说，你不要觉得现在包的好看，要等蒸出来好看才算做的成功。
过了很长时间，包子终于做好了，看爸爸把包子一个个放进蒸笼，我很期待，过了20分钟，包子蒸好了，我马上跑过去，爸爸打开蒸笼我往里一看，哇！我包的几个有的都炸开了，但是我自己感觉还好，毕竟是我第一次做包子，下一次相信会做的更好，这时爸爸向我投来了赞许的目光。
我吃着自己亲手做的包子，虽然没那么好看，但是心里还是美滋滋的，因为我学会了做包子。
作文我的绝招包包子 篇五
我很喜欢吃包子，什么馅儿的都爱吃。可是，我只会吃包子，却从来没有自己做过包子。
今天上午，铜陵日报社小记者工作室开展“小小厨艺师”职业体验活动，我们一群小记者走进了天井湖美食广场，跟着面点师阿姨学着亲手做一做包子。
来到酒店的后厨，只见面点师叔叔阿姨们穿着雪白的工作服，戴着高高的厨师帽，显得特别整洁、精神。
开始做包子了。阿姨首先教我们做的是刺猬包。只见阿姨把和好的大面团揉成一根长圆形的面棍，然后把面棍揪成一小块一小块的面团。再把小面团用手掌一按，按成一块小面饼。最后用擀面杖一擀，包子皮就做好了。阿姨拿起一块包子皮，用竹片挑了一点莲蓉馅儿，再用皮把馅儿裹起来，搓成长圆形，一头大，一头小，这是刺猬的身体。我也拿起一块包子皮，学着阿姨的样子做起来。虽然笨手笨脚的，但总算把刺猬的身体做好了。
接着，阿姨拿来剪刀，告诉我们下一步要剪刺猬身上的刺。只见阿姨用剪刀一下一下在刺猬的背上轻轻地剪着，一根根又细又长的小刺就出现了，太奇妙了！我也拿起剪刀，哆哆嗦嗦地剪下去，可剪出来的刺却又粗又短。剪好一看，天哪！哪有这么丑的刺猬呀！
最后一步，阿姨教我们捏出刺猬的小鼻子，再用蛋清粘上两粒黑芝麻作为刺猬的眼睛，一个刺猬包就大功告成了。阿姨把我们每个人做的刺猬包放进蒸笼里去蒸，并让我们记住哪只是自己做的，蒸熟后让我们各自把自己的劳动成果带回家和父母分享。
后来，阿姨又教我们做了小猪包、三色芝麻包、兔子包。小猪的耳朵是用三角形的巧克力捏成的，嘴是用圆形的巧克力做成的。用蛋清粘上以后非常神似。三色芝麻包的样子和普通的包子没什么区别，只是包子皮是添加了三种蔬菜汁的面做成的，特别漂亮。兔子包就更好玩儿了，真的像一只只竖着长耳朵的小兔子蹲在草地上。面点师阿姨们的手艺太让人佩服了！
今天这次活动，我不仅开阔了眼界，增长了见识，还学会了做包子，真是一次有意义的活动。
作文我的绝招包包子 篇六
今天中午，我突然想吃包子。妈妈说：“那就自己学做包子吧！”
我按妈妈讲的“方子”，准备了食材：面粉360克、水180克、白糖30克、酵母2克。
先把酵母加到水里搅拌，搅拌到没有酵母后，静放10分钟，再把面粉倒入白糖里面搅拌。10分钟过后，我把酵母水倒到面粉里，用勺子快速搅拌，当面粉把水吞掉后，面粉就像胶水一样，粘着勺子，搅不动，我费了九牛二虎之力，才把面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，顽皮的絮状面团还在和我玩手拉手的游戏，我便更加用力揉搓它，经过几个来回后，面团被我揉搓得十分光滑，然后我把它轻轻地放在大碗中，给它盖上保鲜膜，让它安安静静地睡觉、长大。
10分钟过去了，30分钟过去了......1小时过去了，我悄悄地去看面团，让我开心的是它长胖了。我把它从碗里拿出来帮它做“减肥操”——揉、搓、挤。“瘦身” 消气后，再把它搓成条状，切成一个个剂子。然后用擀面杖把剂子压扁，然后放上点白糖揉成一团，可是这个“包子”怎么不太像包子呢？我叫来妈妈问：“妈妈，我怎么包的不像啊？”妈妈看着我手中的包子哈哈大笑，说：“你还不会包，我来教教你吧！”“是，师傅！”我连忙行抱拳礼，拜妈妈为师。
只见妈妈先用擀面杖把剂子擀成面皮，然后把面皮放在手上，放入白糖。再用右手捏住面皮的边起第一个褶子,大拇指不动，食指拉起面，形成第二个、第三个褶子，这样收到起始口处，把褶子捏到一起，一个包子就完成了。
我看得似懂非懂，自己试着按妈妈教的开始包包子，“先用手捏住面皮”，我边轻轻念着妈妈的动作要领，边笨手笨脚地捏着第一个褶子、第二个褶子......包好了，我长嘘了口气。可是包子口还是张着，妈妈说：“你到收口处时需要用力一点。”我再次用力捏了一下，然后......成功了！我心花怒放，按要领又做了几个。
妈妈帮忙烧水，包子放入蒸锅二次发酵，大火蒸十分钟就可以吃了。
吃着自己动手做的包子，我觉得特别好吃，心里满满的成就感。同时，我明白了：“世上无难事，只怕有心人”，在学习中遇到困难，我也要做一个有心人。
