染雾做馒头作文过程 篇一
做馒头是一门古老而又有趣的手艺，它需要细心和耐心。下面我将为大家详细介绍一下做馒头的过程。
首先，准备好所需的材料。做馒头最基本的材料就是面粉、酵母和水。面粉要选择高筋面粉，这样做出来的馒头才会更有口感。酵母可以选择干酵母或者酵母粉，这样比较方便。同时，还需要准备一些盐和糖，以及一些温水。
接下来，将面粉和酵母混合在一起。首先，在一个大碗中倒入适量的面粉，然后加入酵母。用手指轻轻拌匀，使酵母均匀分布在面粉中。这样做可以让酵母更好地发酵。
然后，加入盐和糖。将一小勺盐和一小勺糖加入碗中的面粉和酵母中。这样可以给馒头增加一些味道，让它更加美味可口。
接着，慢慢地加入温水。温水的温度要适中，不要太热也不要太冷。一边加水一边用手揉面，直到面团变得光滑而有弹性。这个过程需要一定的耐心和力气，但是千万不要着急，要慢慢揉。
最后，让面团发酵。将揉好的面团放在一个大碗中，然后用湿布盖住。放在温暖的地方，让面团发酵约1个小时。发酵的时间可以根据气温的不同而有所变化，一般要等到面团的体积增大约一倍才算发酵好。
发酵完毕后，可以将面团分割成小块。将面团放在案板上，用刀切割成适当大小的小块。然后，用手将每个小块揉成圆形的馒头。揉的时候要轻柔一些，以免把面团揉得太紧。
最后，蒸馒头。将揉好的馒头放在蒸锅里，用旺火蒸约15分钟。蒸的时间可以根据馒头的大小和个数来调整，一般以馒头变得松软为准。蒸好的馒头可以用竹篮子装起来，保持温热的状态。
做馒头虽然过程有些繁琐，但是只要掌握好每个步骤，就能做出美味可口的馒头。相信大家都能在家里尝试一下，给自己和家人带来一份特别的惊喜。
做馒头作文过程 篇二
做馒头是一门传统的中国手艺，它不仅有助于培养人们的动手能力，还能让人们享受到自己亲手制作的美食。下面我将为大家介绍一下我亲手制作馒头的过程。
首先，准备好所需的材料和工具。做馒头需要面粉、酵母、水、盐和糖。此外，还需要一个大碗、一个刀和一个蒸锅。
接下来，将面粉和酵母混合在一起。将适量的面粉倒入大碗中，然后加入适量的酵母。用手指将酵母均匀地分散在面粉中，使其充分混合。
然后，加入适量的盐和糖。将一小勺盐和一小勺糖加入面粉和酵母的混合物中。这样可以增加馒头的口感和味道。
接着，慢慢地加入适量的水。用手揉面，一边揉一边加水，直到面团变得光滑而有弹性。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。揉面的过程需要一定的力气和耐心，但是不要着急，要慢慢揉。
最后，让面团发酵。将揉好的面团放在大碗中，用湿布盖住。将大碗放在温暖的地方，让面团发酵约1个小时。发酵的时间可以根据气温的不同而有所变化，一般要等到面团的体积增大约一倍才算发酵好。
发酵完毕后，将面团分割成小块。将面团放在案板上，用刀将其切割成适当大小的小块。然后，用手将每个小块揉成圆形的馒头。揉的时候要轻柔一些，以免把面团揉得太紧。
最后，将馒头放入蒸锅中蒸熟。将揉好的馒头放在蒸锅里，用旺火蒸约15分钟。蒸的时间可以根据馒头的大小和个数来调整，一般以馒头变得松软为准。蒸好的馒头可以用竹篮子装起来，保持温热的状态。
通过这个过程，我成功地制作了一批美味的馒头。虽然过程有些繁琐，但是亲手制作的馒头让我感到非常满足和有成就感。我相信只要大家用心去做，也能做出美味可口的馒头。
做馒头作文过程 篇三
蒸馒头的技巧：
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去*味。检查施碱量是否适中，可将面团用*切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头白白的很好看。
7、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
8、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
9、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。
馒头做法
红糖馒头
面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟
2、将面团擀成长方形
3、翻面，卷成圆柱形
4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟
5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子
黄金南瓜馒头
南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量
1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状
2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分
3、先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面4、然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味
做馒头作文过程 篇四
星期三，小姨要做馒头，我也在旁边看着。
小姨说：“做馒头需要先做面团，再等面团发大，然后才可以做馒头。”
小姨先把120毫升水倒进搅拌机里，再倒进两小杯的面粉、一小勺的酵母粉和两小勺的泡打粉。然后搅拌机就开始搅拌了。搅拌机里有一个长长的*片，在搅拌机里不停地“转圈”，把粘糊糊的水和面粉“变”成了一个圆圆的、表面光滑的“圆球”。我仔细一看，搅拌机里没有一点儿面粉了。
小姨把这个椭圆形的面粉团放在一个碟子里，盖上一片湿湿的纱布。现在这个面粉团比碟子小一些。过了三个小时左右，面粉团慢慢地“发”大了，几乎比碟子还大了。面粉“球”摸起来有一些粘手。小姨在面粉“球”上撒了一点没有湿水的干面粉，现在面粉“球”摸起来软软的，可以开始做馒头了。小姨把大面团切成了十个小面团，把很少的干面粉洒撒在了小面团上。小姨把一个小面团捏成近似长方形，使馒头看起来鼓鼓的。再把馒头比较长的两边拍一拍，把比较短的两边捏圆，一个馒头就做好了。小姨把十个捏好的馒头放进蒸锅里，十五分钟后，馒头就出炉了！
馒头真香！原来，馒头就是这么做成的！
做馒头作文过程 篇五
今天，我在小姨家里干了一件特殊的事：做馒头。
首先，小姨在超市里买了发酵面粉，从厨房里拿出一个超大的不锈钢盆，然后把面粉倒入盆，就走进厨房，接着，传来点火和参水的声音。
过了好久，小姨都在厨房里。终于，小姨端着一碗水，哦不，我一碗不明液体，神秘兮兮地走出，我和弟弟妹妹靠上去，定眼一看，那不明液体是黄色，不过很浅很浅，几乎完全让人忽视。小姨拿来一个小勺子，让我们尝一尝，恩，真甜，还有点蜂蜜的味道，看来是蜂蜜化的水。但是蜂蜜水拿来干什么呢？小姨解释道：“我是做蜂蜜馒头。”
开始和面了，这种重任还是交给我来办，我洗干净手，小姨往装着面粉
的盆里倒水，我的手一伸进盆里，就被面紧紧粘住了，就像陷入沼泽地里，拔也拔不出来。我用了九牛二虎之力，才把面和动，拔出我的手，我的手已经套上了一双白色的、软软的“手套”。
“嘿呀、嘿呀……”我边喊着号子，边艰难地和面，虽然面没有开始那么粘，不过还是紧紧地抱住我的手。
经过千辛万苦，我终于把面和好，接下来就是放入笼里，开始蒸了。
“啊，真香啊。”馒头的香已经从笼里钻出来，打开笼取出馒头，切成一片一片的。
啊，做馒头不仅好玩，还让我知道：自己动手，丰衣足食。
做馒头作文过程 篇六
我的小外婆是个做馒头高手。每次我嘴馋，都会让她做些刀切馒头尝尝。但时间一长，这样特别麻烦，所以我决定放假去小外婆家学做馒头。
放假的第一天，我就迫不及待地来到小外婆家。小外婆耐心地向我讲解步骤。一旁的我在碗里倒入一些白花花的面粉与少量麦黄色的酵母。因为我是第一次做，既有些手忙脚乱，又有些急于求成，所以酵母倒多了，我只好从头再来一遍。经过多次试验，我终于让面粉听我的话，黏在了一起，变成一团了。和好面，我便按步骤把面团放入烤箱，进行加热发酵。
“叮——”，两个小时到了。我打开烤箱，将面团取出来。这时的面团已经比原来大了至少两倍，胖乎乎的，像极了一张肉嘟嘟的婴儿脸。但为了将面团里的空气去掉了。我需要再次和面，不得已将这张可爱的“婴儿脸”放在砧板上揉成了一条胖胖的“毛毛虫”，将它切成长方形。但这个时候面团竟然黏在桌子上不动了，我急坏了。小外婆见状，迅速在面条周围洒上少许面粉，让我重揉两下再切。这时，表弟也遭遇了相同的状况，但他以为面粉越多越好，便抓起一大把，撒在面团上。这下顺了面粉宝宝的心意，它们一个接一个地跑出来，跳到弟弟的脸上，头发上，弟弟瞬间成了“大花猫”，逗得大家捧腹大笑。
时间飞逝，很快馒头做好了。虽然我做的馒头不怎么好看，口感也比上小外婆那样松软，但是吃着自己的劳动成果，我心里还是美滋滋的！
