染雾尝试炒蛋炒饭作文 篇一
炒蛋炒饭是一道简单而经典的家常菜，每个人都可以尝试在家里制作。今天，我也尝试了一下炒蛋炒饭，让我来给大家分享一下我的经验。
首先，炒饭的关键在于米饭的选择。最好使用隔夜的米饭，这样米饭会更干燥，不会粘在一起。将米饭用手搅散，避免饭粒粘连。接下来，准备好蔬菜和配料。我选择了洋葱、胡萝卜和豌豆，它们的颜色鲜艳，口感也很好。将这些蔬菜切成小块，备用。
然后，准备炒蛋的材料。我打了两个鸡蛋，并加入了少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，将锅烧热，加入适量的油，将蛋液倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，炒熟至蛋黄和蛋白完全混合。炒蛋的时间不要太长，否则会变得干硬。
接下来，将炒好的蛋放到一边，加入少许油，将切好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀。等蔬菜变软后，加入米饭，用锅铲拆散饭粒，确保每粒饭都均匀受热。然后，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，继续翻炒，让米饭吸收调料的味道。
最后，加入炒蛋，再次翻炒均匀。炒饭的关键在于火候，要保持中火翻炒，避免炒糊。当米饭均匀上色，呈金黄色时，就可以关火了。将炒饭盛出，装盘即可。
通过这次尝试炒蛋炒饭的经历，我发现炒饭的关键在于火候和翻炒的技巧。适当的火候可以使米饭松散，而翻炒可以让米饭均匀受热，吸收调料的味道。此外，选择好的配料也是炒饭成功的关键，蔬菜的颜色和口感都会影响到最终的味道。
尝试炒蛋炒饭作文 篇二
炒蛋炒饭是一道经典的中式菜品，不仅简单易学，而且味道美味可口。今天，我尝试了一下炒蛋炒饭的制作，让我来和大家分享一下我的经验。
首先，准备好所需的食材。炒饭的主要材料是米饭和蛋，此外还可以根据个人口味选择添加一些蔬菜和配料。我选择了洋葱、胡萝卜和豌豆作为蔬菜，它们的颜色搭配很好，也增加了菜品的口感。将蔬菜切成小块备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的油。等油热后，将蔬菜倒入锅中翻炒，使其变软。然后，将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。将蛋液倒入锅中，用锅铲迅速搅拌，炒熟至蛋黄和蛋白完全混合。
接下来，将煮熟的米饭倒入锅中，用锅铲拆散饭粒，使其均匀受热。加入适量的盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀，让米饭吸收调料的味道。同时，继续翻炒蔬菜和蛋，确保它们均匀分布在炒饭中。
最后，等米饭均匀上色，呈金黄色时，就可以关火了。将炒饭盛出，装盘即可。可以根据个人口味选择加入一些葱花或者香菜作为装饰，提升菜品的香味。
通过这次尝试炒蛋炒饭的经历，我发现炒饭的关键在于火候和配料的选择。适当的火候可以使米饭松散，而配料的选择可以增加菜品的口感和美观。此外，炒饭的关键还在于翻炒的技巧，要保持均匀的翻炒，使米饭和配料充分混合，吸收调料的味道。总的来说，炒蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，每个人都可以尝试在家制作。
尝试炒蛋炒饭作文 篇三
今天，我妈妈说：“我中午才回来，你要乖乖听话哦”。妈妈走出家门，妈妈那么劳累我应该给她炒蛋饭。
我先弄起火，把锅里的水烧干，烧干后我到了一点油，把昨天的剩饭倒下去炒，炒了几秒钟，把剩饭倒在碗里又敲了几个鸡蛋放在锅里炒了一会又倒在碗里，我又把鸡蛋和剩饭倒在一起炒了起来，我觉得不够香就放了一点葱花在里面翻炒了几下又倒了芝麻油在里面，我尝了尝，我不满说：“这味道太淡了”。所以我放了一点点盐和味精，我又翻炒了几下把炒蛋饭放在了碗里，我小心翼翼地把炒蛋饭放到桌上，我闻了闻，我开心说：_这蛋炒饭可真香啊”！
这时有人敲门，我心想：肯定是妈妈回来了，我炒了蛋炒饭妈妈一定会感谢我的。我打开门，只看见一身疲惫不堪的妈妈，我很心疼，妈妈换好拖鞋走进客厅闻到一股蛋炒饭的香喂，就在桌字上吃了起来，妈妈一边吃一边说：“好吃好吃”。妈妈吃到一半就严肃的看着我说：“我们家齐齐，长大啦”！
尝试炒蛋炒饭作文 篇四
说起蛋炒饭，虽然简单，但最早可以追述到汉，甚至是清朝满汉全席中的一道。烧起来方便，而且对于我来说意义非凡，它是我的“舌尖上的美味。”并且也是我最拿手的。
蛋炒饭的材料是米饭、鸡蛋、葱、青豆、玉米、火腿丁。看到这些材料你会觉得这其实也不简单吧。当然这已经不是汉朝的蛋炒饭了，是经过改良后，把我最喜欢的夹进去了的“王慕鸿”版的。
我先在锅里倒入少量的菜油，等油没了气泡，就可以把打散的蛋液放入锅里，蛋液慢慢地会鼓起，你就用铲子切开，也加速凝固。再翻炒几下，这时的蛋饼色泽金黄，香气诱人就可以起锅备用。洗下锅子，再倒入菜油，一样等油熟了，把青豆、玉米、火腿丁倒入翻炒。这时发生了意外，青豆什么是有水的，油溅了起来，有几滴飞到了我的手上，我叫了起来，老妈听到了马上过来，让我用冷水冲。不过手上还是有了红点。工作还得继续，我忍痛继续翻炒，等菜七成熟，放入米饭，把米饭压散。这时的米饭是白色的，稍许有点光泽（有油）。翻炒会加入盐、酱油，继续翻炒，这时香气更浓了，米饭的也变得更晶莹，还有点红色，米粒更是一粒粒，好像失去了粘性。最后放入蛋，葱，葱的放入，清香扑鼻而来。
我迫不及待地盛了一碗，我用勺舀了大大一瓢，舌尖充满了浓郁的香味，一嚼，蛋的香脆，青豆的香甜，火腿丁的浓香，米粒的香糯。还夹杂着油香、葱香、蛋香……，这味尤如一只只灵活的鸟儿，在我的口中自由地飞翔，不断地冲激着我的味蕾。
在这不知不觉中，一碗饭没了，本来还想添的，可惜没了。我咋咋舌头，意犹未尽。
尝试炒蛋炒饭作文 篇五
暑假里，我学会了许多本领，其中让我最难忘的是那次学蛋炒饭的经历。
那是一个星期六的早上，我被烦人的闹钟声吵醒了，无精打采地起床做作业。那一天天气阴沉沉的，让人心里很不舒服，我正漫无目地做着一道道让人心烦的题目时，听见妈妈叫我过去，我便怀着好奇心懒洋洋地站起身向厨房走去。妈妈见我闻声赶来，便张开双臂，给我来了个大大的拥抱说：“饿了吧，今天的早饭由你来做，怎么样？”我一听，心里一惊，连连摆手说：“不行，不行，我可不行！”妈妈见我吓得不轻，连忙说：“别着急，我来教你。”
开始做蛋炒饭了，妈妈一步一步地教着我：先热锅，再倒入油，等油冒烟的时候将两个鸡蛋打入锅中，将它们快速地炒碎，然后将火关小倒入米饭，接着将米饭压扁铲松。我的动作和妈妈的完全不能相提并论，压米饭的时候我觉得很费劲，将蛋快速炒碎在我这里也是个难点，我不能像妈妈那样快速翻炒。我努力回想妈妈的动作，偶尔妈妈还会握住我的手和我一起翻炒几下。哈哈，我也能炒出香喷喷的蛋炒饭了！我满心欢喜地把蛋炒饭盛到盆子里，香气扑面而来，我忍不住咽了几口口水，迫不及待地吃了起来。虽然味道比不上妈妈炒的，但却格外香。
这次经历让我明白了一个道理：人生的路上不可能是一帆风顺的，学习也是如此，只有你付出了才会有收获。
尝试炒蛋炒饭作文 篇六
我特别喜欢吃爸爸做的蛋炒饭，他做的蛋炒饭颜色丰富，味道特别好。
今天上午，爸爸妈妈都在忙，我觉得自己也应该做点什么。看到厨房里爸爸买好的菜，我灵机一动，心想：我来给爸爸妈妈做一次蛋炒饭吧！我走进厨房，开始准备材料。
我挑了一根胡萝卜、一截春笋、一个青椒、几根小葱，请爸爸帮忙洗干净，并切成小块备用。这时，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，打开倒进碗里，放入料酒和一点点盐，用筷子沿着一个方向把蛋液搅拌均匀。
我小心翼翼地打开煤气灶，等锅有点热气上来，先把油倒进去，再把打好的蛋液慢慢地倒入锅里，学着爸爸的样子用锅铲轻轻地翻动。刚开始，我还有点害怕，怕油溅到手上，很快，我就觉得蛮好玩的。蛋煎得差不多了，就把它盛出来，放到一个空盘子里。接着，再把胡萝卜丁、青椒丁、笋丁和火腿肠都放进锅里翻炒，看着它们在锅里“欢蹦乱跳”，我炒得更起劲了。爸爸看到菜已经熟了，就帮我把冷饭和刚才炒好的鸡蛋一起倒入锅里继续翻炒，等饭、菜都热透了，再撒上一点葱花，一锅香喷喷、颜色鲜艳的蛋炒饭就烧好了，我开心极了！
爸爸妈妈吃了都赞不绝口，夸我能干，我听了心里美滋滋的。第一次做蛋炒饭还有点紧张，下次，我就有更经验了！
