染雾学做烧茄子的作文 篇一
烧茄子是一道非常经典的家常菜，它既简单易学，又美味可口。下面我将向大家介绍一下学做烧茄子的方法。
首先，我们需要准备一些新鲜的茄子。茄子的选购非常重要，最好选择外皮光滑、没有破损的茄子。将茄子洗净后，切成均匀的片状。
接下来，将切好的茄子片放入盘中，撒上适量的盐，腌制15分钟。这样可以去除茄子的涩味，并且使茄子更加鲜嫩可口。
腌制的同时，我们可以将其他的调料准备好。将姜蒜切末，葱切成葱花。在一个小碗中，调入适量的酱油、糖和生抽，搅拌均匀。
腌制好的茄子片用水洗净，并用厨房纸巾将水分擦干。
接下来，将锅烧热，加入适量的油。当油热时，将腌制好的茄子片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。这样可以使茄子变得香脆可口。
待茄子煎好后，将锅中的油倒掉，只留下一小勺油。将姜蒜末和葱花放入锅中炒香，再倒入调好的酱油糖生抽的混合物，翻炒均匀。
最后，将煎好的茄子片放入锅中，翻炒均匀，使茄子均匀地裹上酱汁。炒匀后，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让茄子更加入味。
烧茄子做好后，装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。
学做烧茄子的过程并不复杂，只需要简单的几个步骤就能做出美味可口的烧茄子。希望大家都能尝试一下，享受这道美味的家常菜。
学做烧茄子的作文 篇二
茄子是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值很高。而烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。下面我将介绍一下学做烧茄子的方法。
首先，我们需要准备好一些新鲜的茄子。茄子的选购非常重要，最好选择外皮光滑、色泽鲜亮的茄子。将茄子洗净后，切成小段。
接下来，将切好的茄子放入盐水中浸泡一段时间，这样可以去除茄子的涩味。之后，将茄子捞出沥干水分备用。
然后，将锅烧热，加入适量的油。当油热时，将茄子放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。这样可以使茄子变得香脆可口。
待茄子煎好后，将锅中的油倒掉，只留下一小勺油。将切好的葱姜蒜放入锅中炒香，再倒入适量的生抽和糖，翻炒均匀。
最后，将煎好的茄子放入锅中，翻炒均匀，使茄子均匀地裹上酱汁。炒匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让茄子更加入味。
当茄子煮熟后，加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
烧茄子做好后，装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。
学做烧茄子的过程非常简单，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的烧茄子。希望大家都能尝试一下，亲自动手做一道美味的家常菜。
学做烧茄子的作文 篇三
今天是双休日，下午，我和奶奶来到菜园去栽茄子。
来到菜园，我小心翼翼地将刚从市场里买来的茄子幼苗从包里拿出来。奶奶在边上笑着提醒我：“呵呵！小欣，你看这地还没有挖好，你就开始种了？”我这才想起这地确实还没有挖呢，我朝哪里种呀！
奶奶于是用铲子在地一挖了一个洞，两个洞，三个……一连挖好了六个洞。“好啦！开始种吧！”奶奶说。一听这话，我迫不及待地将茄子苗一棵一棵的拿出来，生怕一不小心折断幼苗的根，又怕一不小心撕坏一片叶子。我十分小心地将茄子苗轻轻地放在洞里，奶奶将一点水倒进洞里，直到水满了为止，水急速下降。等水耗完了，我给小秧苗盖上土，就像它的被子一样。
看着小秧苗，我希望它能不怕风吹雨打，快快茁壮成长。
学做烧茄子的作文 篇四
古人云：君以民为天，民以食为天。由此可见，吃是多么的重要。这不，我们班也开辟了“厨艺大比拼”栏目。要是以前，外公外婆爸爸妈妈才不允许我下厨，怕我被油溅到，伤出泡来……今天，我终于可以大显身手啦！
我先把青鱼块洗得干干净净，为了入味，用盐腌了十五分钟左右，我又用水冲了一遍，并沥干水。接着，我洗净了蒜，学着大人一样拍蒜。看似容易，做事难。我一拍下去，蒜头就像个顽皮的孩子，跳到东跳到西，我花了九牛二虎之力才把它们搞定。切好姜丝，一起放在那儿备用。
我怕烫，拈着锅铲，摆了个架势炒了起来。一开始不顺手，慢慢地熟练了起来。正当我炒得起劲，外婆忙说：“别炒了，鱼块都被你炒碎了。”我连忙停手，拎起水壶，往里面倒了些水，盖上锅盖后烧了一会儿。
我打开锅盖，一阵香味迫不及待地从锅里跑了出来，钻进我的鼻子，害得我口水直流三千尺。我放了切好的葱花，拿出盘子，把鱼肉捧出了锅，让它们美美地躺在盘子里。
开饭啦，外公外婆爸爸妈妈尝了新鲜出炉的红烧鱼块，直夸我烧得好吃，我心里乐开了花。
学做烧茄子的作文 篇五
今天，我向妈妈学做了一道菜，那就是胡辣汤。我妈妈做的胡辣汤和别人卖的胡辣汤不一样，因为那是妈妈亲手做的，味道独一无二。
妈妈教我先往锅里接一点水，等水煮开后，放入调料。我问妈妈可不可以放一些粉条。妈妈说可以放，于是我就拿了一些粉条放到了锅里。再把调料里的面粉放进碗里，接一些水，用搅拌机搅匀，之后再把面粉倒进去，而且还可以放一些菠菜，这样更有营养。然后，放入一勺盐和鸡精，在尝一尝味道怎么样，如果甜的话在放入一点盐，咸的话就加一点水。这样就可以 “对付”甜或咸问题了。等熟了之后，就可以盛碗了。我吃的津津有味，觉得这是最好喝的一次了，但还有一点小瑕疵。以后尽量去完善，成为完美的。
虽然，第一次做的胡辣汤不怎么样，但我觉得自己动手做的饭是世界上最好吃的饭。所以，我决定，以后每星期都向妈妈学做一道简单的菜，成为家里的“小厨师”。
学做烧茄子的作文 篇六
昨天，老师布置了一项重大的任务做饭！来得真是时候，我刚从手机上学了一道美食。
今天，刚吃完早饭，我就开始盼望中午的到来。还不到十一点我就信心满满地进了厨房，因为不光有手机上的视频，还有厨神奶奶在我旁边。我拿出三个土豆，一个一个摆在案台上。瞧它们粘满土还嬉皮笑脸的，我马上给你们洗个干净！
洗好土豆，削完皮，它们变得白白胖胖的，特别可爱。我去拿刀，可刚看到那锋利的刀刃，我立刻全身一紧，手指直疼，似乎随时要被割破一样。你们不知道，我有恐刀症奶奶立刻接过我手中的刀，哒哒哒地切起来，我根本看不清刀子怎么动的，土豆眨眼间就变成了小条条。
土豆蒸上锅，我开始准备香菇、小米椒、大葱、生姜和猪肉馅。可前一秒钟还记得是馅的，后一秒钟就把肉切成了块儿。
这时，土豆蒸好了，我把它们放到大碗里，用擀面杖使劲捣碎。这时候，我的两条小胳膊都快废了，没想到看起来那么软的土豆，搅拌起来就好像搬一棵大树一样费劲。我有点不耐烦了，像麻雀一样叽叽喳喳：好了没？还没好吗？奶奶生气了：做事要有耐心，心急是吃不了热豆腐的。
我只好耐下心来，又加上土豆淀粉(或红薯淀粉)，不停地翻转，揉捏，揉成一个大面团，再一小块一小块地揪下来，放在手心，团成圆球，最后揉成长条。揉着揉着，我手下的面团越变越古怪，歪歪扭扭，弯弯曲曲，奶奶都忍不住笑了。
不知道揉了多久，我的腿都站不住了。我端起数都数不清的面团放入水中，开水煮，凉水泡，再加入香菇、猪肉翻炒，放进煮好的土豆条和青椒红椒，加入调料，终于大功告成！
爸爸吃得最多！我知道他是在鼓励我，因为我觉得不太好吃。唉！以后我不会挑食啦，做饭实在是太难啦！
