染雾第一次做烧茄子的作文 篇一
第一篇内容
第一次做烧茄子，我感到有些紧张又充满期待。茄子是我最喜欢的蔬菜之一，但我从来没有亲自动手烧过它。我决定尝试一下，为自己做一道美味的烧茄子。
首先，我从菜市场买来了新鲜的茄子。我选择了形状饱满、表皮光滑的茄子，这样烧出来的菜肴会更加美观诱人。回到家后，我将茄子洗净，然后切成块状，准备下锅炒制。
接下来，我准备了一些调料和配料。我选用了葱姜蒜作为调味料，它们能为茄子增添香气和口感。此外，我还准备了一些酱油、盐和糖，以调整菜肴的味道。我还加入了一些豆瓣酱和辣椒，希望能为茄子增添一些辣味。
开始烹饪之前，我先将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜炒香。随后，我将切好的茄子块放入锅中，用中小火翻炒。茄子会吸收油份，所以我要一直翻炒，确保每个茄子块都能均匀受热。
当茄子变软时，我开始加入调料。我先加入一些酱油、盐和糖，调整味道。然后，我加入一些豆瓣酱和辣椒，为茄子增添辣味。我不断地翻炒，让调料均匀地覆盖在每个茄子块上。
最后，我用小火炖煮一段时间，让茄子充分吸收调料的味道。当茄子变得柔软而糯香时，我关火，装盘。我用一把剪刀将一些葱花撒在茄子上，增添美观。
第一次做烧茄子的经历让我收获颇多。我发现烧茄子并不像我想象的那样难，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味又营养的烧茄子。这道菜肴在口感上丰富多样，微辣的味道与茄子的鲜香完美融合，令人回味无穷。我将继续探索更多茄子的烹饪方法，为自己和家人带来更多美味的享受。
第一次做烧茄子的作文 篇二
第二篇内容
第一次做烧茄子，我感到有些紧张又充满期待。茄子是我最喜欢的蔬菜之一，但我从来没有亲自动手烧过它。我决定尝试一下，为自己做一道美味的烧茄子。
首先，我上网查找了一些烧茄子的食谱，希望能找到一种简单易行的做法。我发现烧茄子的做法有很多种，有的需要炸茄子，有的需要焯水，还有的需要腌制。我选择了一种比较简单的做法，希望能更好地保留茄子的原汁原味。
接下来，我准备了茄子和一些调料。我选择了新鲜的茄子，因为新鲜的茄子口感更好。我还准备了葱姜蒜、酱油、盐和糖等调料，以及一些辣椒和豆瓣酱，增加菜肴的风味。
开始烹饪之前，我先将茄子切成块状，然后将其浸泡在淡盐水中，去除苦味。随后，我将茄子块用纸巾擦干水分，准备入锅炒制。
我将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜炒香。然后，我将茄子块放入锅中，用中小火翻炒。茄子会吸收油份，所以我要一直翻炒，确保每个茄子块都能均匀受热。
当茄子变软时，我开始加入调料。我先加入一些酱油、盐和糖，调整味道。然后，我加入一些豆瓣酱和辣椒，为茄子增添辣味。我不断地翻炒，让调料均匀地覆盖在每个茄子块上。
最后，我用小火炖煮一段时间，让茄子充分吸收调料的味道。当茄子变得柔软而糯香时，我关火，装盘。我撒上一些葱花，增添菜肴的颜色和口感。
第一次做烧茄子的经历让我感到非常满意。虽然我并没有采用复杂的烹饪方法，但我成功地做出了一道美味的烧茄子。茄子的鲜香和调料的搭配让这道菜肴口感丰富，令人食欲大增。我为自己的尝试感到骄傲，也鼓励更多的人亲自动手烧茄子，体验烹饪的乐趣和成就感。
第一次做烧茄子的作文 篇三
在我这学期，我学会了做饭。我最拿手的菜就是——炒茄子。
在我家个个都是大厨，除了我和妹妹。我也要成为大厨，于是我让妈妈教我和炒我最爱吃的茄子。
要做炒茄子，那当然少不了这道菜的主角茄子。于是我跟着妈妈到街上买了两个特别紫的大茄子，买完菜回来后，妈妈就告诉我该怎么做，然后我在田里摘了两三个青椒，还有一把野葱，接着我把青椒和野葱放到菜板上，用刀把青椒和野葱切好，再把茄子也切成薄片。可我怎么切的有些厚，有些薄。没有办法，我只好跑去问妈妈：“妈妈，这个茄子怎么切才能切薄呢？”_来，妈妈教你”说完我就跟着妈妈来的厨房，妈妈握着我的手教我。
切完菜后我把菜放入已经放了油的锅中。（还好我听了妈妈的话，不要在油完全烧热的时候放，要不然会“爆炸”的）放入菜后我就拿起锅铲开始炒，“啊！”我叫了一声妈妈闻声而来，“怎么了？”_我的手在炒菜的时候被溅起的油给烫了”_你这样炒不对，要这样”妈妈在锅里不停的炒，原来这么炒，（我学会了）于是我学着妈妈的样子炒着，过了一会儿，我放完调料，一盘香喷喷的茄子就做好了。我开心极了！
炒完菜我觉得我的手很酸，可真是“看花容易绣花难呐”！
第一次做烧茄子的作文 篇四
我从来没做过菜，班里开了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班会后，老师要求大家为家长做一道菜，我决定自己动手，做一道我最爱吃的烧茄子。
到了厨房，我学着妈妈的样子系上围裙，把手洗干净，将茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干净，再放在菜板上切成‘三角块’。切完茄块后，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小。
开始做烧茄子了，我拧开煤气的开关，架上锅，等锅烧热后再把油倒进锅里。烧开了油，我把茄子块倒进油锅里，把茄子轻轻按下去，炸了一会儿又翻个面，等茄子炸成黄色后捞出来，接着把妈妈切好的肉片放进锅里爆炒，再把蒜片放进锅里炸出香味，最后，倒进烧好的茄子、盐、味精、胡椒，加点酱油、水，用力翻炒了几下，盛起来。一尝，唉，太淡了，加点盐，咸了，又加点味精。
这时候，妈妈回来了，她看我竟能做出烧茄子，高兴地笑了。
第一次做烧茄子的作文 篇五
我从来没有做过菜，班里开了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的'烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的“把_帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……
在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。
这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。
第一次做烧茄子的作文 篇六
从上小学开始，因为爸爸不在家里，烧晚饭是我每天必做是“功课”。但只需要烧饭就可以了，而炒菜的事是归妈妈管的。我一放学就回家把米放进电饭堡里，让它这位“田螺姑娘”为我和妈妈煮好香甜的米饭。
但有一次，我在家里边做作业边等妈妈。但等了好久也不见妈妈，我便自己炒起菜来。
那天，我刚刚做完作业，手表就“滴”地叫唤了一声，我一看表，已经6点了。而我的肚子也早已开始打“内战”了，“咕咕”直叫，可妈妈还没回来。对了，妈妈不是每次都说我小，不让我干活吗？今天我就让妈妈大吃一惊，炒个菜给妈妈吃，让她知道我长大了。
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是自己头一次动手，我有点束手无策。炒什么菜呢？我打开冰箱，冰箱里有紫又亮的茄子吸引了我的眼球，我眼前顿时一亮，不禁叫出声来：“炒茄子！”
说干就干，我先洗好茄子，准备动手切。因为我以前经常观察妈妈切菜，所以这次并不是那么紧张。我系上围裙，放好沾板，右手紧紧握住菜刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来。记得妈妈每次切茄子时都把茄子块儿切得很小，好像是为了炒熟后吃着更香。对，我也这么办，于是我把茄子块儿也切得很小。下面就要进行最关键的一项了——炒茄子。
我像是要去完成什么神圣的任务似的，深深吸了口气，然后点燃了煤气灶，放上锅，到好油。谁知就在我转身拿茄子时，油突然冒起烟来，而且越升越高，我急忙把茄子倒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。可茄子好像故意与我作对，我想往左翻，它却向右“溜”；我想往右翻，它却往左“跑”。这些还不说，它还总想往锅外“跳”。就这么一会儿，有三块险些掉在地上。这时，我一走神，“蹦”，一块茄子“跳”了起来，因为我离锅近，差一点“蹦”到我身上，呵！好啊，真没想到茄子也会“跳高”，成“运动员”了。这可怎么办？俗话说，急中生智。我灵机一动，想出一个办法。把铲子放低一些，可能就行了。我照自己的想法一试，果然成功了，茄子再也不往锅外“蹦”了。大约过了五分钟，我往锅里到了些水，盖上锅盖，烧起来。听到锅里“咕噜咕噜”的声音，我才松了口气，心想：原来炒个茄子竟怎么不容易啊！那妈妈平时做各种各样的菜，多辛苦啊……
我看了看表，见已经过了七、八分钟，就舀起小半勺盐，放到锅里，又倒了一勺酱油，接着，翻了翻茄子，关了火。我把烧好的茄子倒入碗中，端上桌。看着那油旺旺的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜，甜极了。
这时，妈妈会来了，她看到桌上的“红烧茄子”，吃惊地张大了嘴，不住地瞧我，我却冲她神秘地一笑。
整整一晚上，我的嘴乐得怎么也合不拢，因为妈妈总是不住地夸我：“琳琳长大了，会炒菜了，真是妈妈的好女儿！”
晚上，我躺在床上不住地想：炒菜真是件快乐的事！今后，我还要干更多的活，这样，不仅能减轻妈妈的负担，还能使我享受更多的快乐……
渐渐地，我睡着了。那晚，我做了一个梦：我正系着围裙，拿着铲子，站在煤气旁边炒菜。妈妈站在一旁看着我笑了，我也笑了。啊，笑得那么甜，笑声那么脆，那么响……
