染雾第一次摊鸡蛋饼作文 篇一
第一篇内容
我是一个对烹饪非常感兴趣的人，尤其是对于煎炒烹炸这些技巧要求较高的菜肴更是情有独钟。最近，我决定挑战自己，尝试摊鸡蛋饼这道美味的早餐。
在准备这次挑战之前，我仔细研究了一些摊鸡蛋饼的做法。我了解到，做好一张鸡蛋饼需要一些技巧和经验，而我作为一个菜鸟厨师，对于这些技巧还不太熟悉。然而，我并没有被这些困难吓倒，相反，我更加兴奋地迎接这个挑战。
在准备的过程中，我准备了鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉作为主要的食材。首先，我打碎了两个鸡蛋并放入一个碗中，然后加入适量的盐和胡椒粉进行调味。接下来，我将葱花切碎并加入到打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
准备工作完成后，我开始加热平底锅，并在锅上涂一层薄薄的油。当锅热了之后，我将打好的鸡蛋液倒入锅中。这个时候，我有些紧张，因为我担心鸡蛋液会散开，不会成为一个完整的鸡蛋饼。然而，我尽力保持手稳，慢慢地将鸡蛋液在锅中摊开。
在摊鸡蛋饼的过程中，我发现掌握火候是非常重要的。如果火太大，鸡蛋饼会变得焦黄而且容易翻面，而如果火太小，鸡蛋饼则会变得潮湿而且不易熟透。我不断地调整火力，使鸡蛋饼能够均匀受热，并尽量保持鸡蛋饼的形状。
当鸡蛋饼的底部变得金黄色并能够轻松翻面时，我小心翼翼地使用铲子将鸡蛋饼翻过来。这一步骤需要一定的技巧，因为鸡蛋饼容易破裂。幸运的是，我的鸡蛋饼成功地翻面，并且继续在另一侧煎炸。
最终，我成功地摊出了一张金黄色的鸡蛋饼。尽管它的形状并不完美，但它散发着诱人的香气，看起来令人垂涎欲滴。我迫不及待地品尝了一口，美味的味道让我欣喜不已。我为自己的成果感到骄傲，也更加对烹饪充满了信心。
通过这次挑战，我不仅学到了如何摊鸡蛋饼的技巧，更重要的是，我明白了烹饪需要耐心和细心。只有不断地尝试和实践，才能够不断提升自己的厨艺。我相信，未来的鸡蛋饼一定会越做越好，成为我早餐的首选。
第一次摊鸡蛋饼作文 篇二
第二篇内容
第一次尝试摊鸡蛋饼，让我充满了挑战的激情和对烹饪的渴望。我对于鸡蛋饼的期待非常高，希望能够摊出一张色香味俱佳的饼，满足我对于美味的向往。
在准备的过程中，我仔细阅读了一些关于摊鸡蛋饼的食谱。我了解到，选择适当的食材和调味料对于鸡蛋饼的口感和味道非常重要。于是，我准备了新鲜的鸡蛋、洋葱、青椒和火腿作为主要的食材，同时加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
在准备好食材后，我开始热锅加油。当油热了之后，我将切好的洋葱和青椒放入锅中炒熟。这一步骤的目的是使食材更加香味浓郁，并为鸡蛋饼增添一些口感。
接下来，我将鸡蛋打入一个碗中，并加入适量的盐和胡椒粉进行调味。然后，我将炒好的洋葱、青椒和火腿放入碗中，轻轻搅拌均匀。这个时候，我感受到了食材与调味料的完美结合，期待着将他们摊成一张美味的鸡蛋饼。
在锅中倒入适量的油后，我将打好的鸡蛋液轻轻倒入锅中。我小心翼翼地将鸡蛋液摊开，使其均匀受热。在摊鸡蛋饼的过程中，我不断地调整火力，保证鸡蛋饼能够均匀受热，并且不会过早翻面。
当鸡蛋饼底部变得金黄色，并且能够轻松翻面时，我使用铲子将鸡蛋饼小心翼翼地翻过来。这一步骤需要一定的技巧和耐心，因为鸡蛋饼很容易破裂。然而，我成功地翻面了鸡蛋饼，并继续在另一侧煎炸。
最终，我成功地摊出了一张色香味俱佳的鸡蛋饼。它的外观金黄诱人，内部酥软可口。我迫不及待地品尝了一口，美味的味道让我陶醉其中。这一次挑战让我更加喜欢烹饪，也让我明白了烹饪的乐趣和快乐。
通过这次挑战，我学到了烹饪的技巧和经验，更重要的是，我发现了烹饪的乐趣和快乐。我相信，只要不断地尝试和实践，我一定能够摊出更多美味的鸡蛋饼，让自己和家人朋友都能享受到我的烹饪才华。
第一次摊鸡蛋饼作文 篇三
我生活在燕赵大地上，它古称皮城，现在叫做“南皮”。这片土地有几千年悠久的历史，这片土地涌现出过许多名人，这片神奇的土地上也有许多名胜古迹。但是今天，我要谈的是这里的“名吃”：鸡蛋饼。
鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香气扑鼻，真是能让人垂涎三尺。只要吃上一口，保准你再也忘不掉这样的美味。
鸡蛋饼不但美味，而且外形美观。
烧得金灿灿的薄面皮上覆盖着薄薄一层金黄色的鸡蛋，再撒上一点碧绿的葱花。卷上一根火腿肠与几片绿油油的最新鲜的生菜再折叠起来，仔仔细细地看看与蛋卷不相上下。热气腾腾的鸡蛋饼让人看着就很兴奋，想来好好品尝一下。
你们可别以为好吃就难做。我来告诉你们，其实鸡蛋饼非常容易做。客人来了，主人把面皮刷上一层色拉油，放在平底锅上烤上一小会儿，在烤的同时把鸡蛋打好搅拌均匀，浇在面皮上再翻几下，等它呈现金黄色，我们就可以把它再加上一根火腿肠或是几片生菜刷上酱汁。这可以根据客人的喜好做，如果你喜欢吃辣的可以让主人放上一点辣椒油，真是独一无二的美食啊！
我记得有一次刚刚拿到鸡蛋饼的时候，闻到那诱人的香味，我迫不及待的咬了一口，烫的我直叫，结果喝了一大杯水才解的烫。
怎么样？有点动心了吧？快点来我的家乡吧，热情好客的家乡人一定会让你把这美味吃个够！
第一次摊鸡蛋饼作文 篇四
白天里三十七八摄氏度的高温还未散去，恍然间便已入夜。汗缓缓地淌下来，把后背上的一片衣服逐渐浸得湿透，于是终于明白了“汗流浃背”的意义。
熟悉的味道从对门传来，和着微微的清风，在瞬间刺痛了我记忆深处的味觉神经。丢下手中已被汗液浸得微湿的笔杆，我悄悄俯下身子，透过卷起的半张门帘，瞥见对门的老奶奶正佝偻着腰，在煤气灶边轻轻地挥着锅铲，煎熟的青葱和着鸡蛋以及其它佐料散发出诱人的气味，不禁令对面的我想起自己记忆深处的那个味道。
记忆中的夏天里，聒噪的蝉鸣，温热的风，在风中瑟瑟作响的挂满槐叶的树都是夏天不可或缺的声音，而惟有我的奶奶的鸡蛋饼，才是这个季节的主旋律。
奶奶家的厨房还是最老旧的样式——狭长的通道的一侧放置着一个煤气灶，对面的老排风扇每每使用时就会发出很大
的嗡嗡的声响。犹然记得奶奶每一次从这里端出她拿手的鸡蛋饼时，很快被我洗劫一空。奶奶好脾气地微笑着，看着我狼吞虎咽的样子，问我它们好不好吃。我忙不迭地点头，嘴里回味着面粉的筋道与鸡蛋的润滑，再加上小葱穿梭其间的点缀与各种调味料融入饼之后的默默奉献，曼妙的味道便在唇齿交错间蔓延，直直地刺激了昏睡良久的味觉神经。在得到我肯定的答复后，奶奶布满皱纹的脸上喜笑颜开，眉目间流淌出对孙儿所固有的宠爱与少见的微微的得意之色。于是哪怕天气十分炎热，她也会在我回到她那里的时候为我准备一盘这样的饼。
日渐长大之后，尝过的东西越来越多，如果单凭味觉来看，那盘鸡蛋饼并不算是多么的美味，但那一定是令我无法忘却的味道，因为有了奶奶的味道而显得格外珍贵，足够我用一生去眷恋。
邻家的祖母从厨房里出来了，她满足地把饭菜放到桌上，满足地喊儿孙们的名字。
于是我才明白，天下所有的祖母一定也都是这样，愿意在四十度的高温下为孩子们做一盘菜肴，让孩子们得到瞬间的满意与幸福，给他们足以令他们回味、眷恋一生的味道，就像奶奶的那盘鸡蛋饼。
第一次摊鸡蛋饼作文 篇五
岁月悠悠，转眼间12年过去了，在这条成长的道路上有无数个第一次。每一个第一次总是一个新挑战，新飞跃。而这个第一次让我兴奋不已。因为为成功了！
我很爱吃煎蛋饼，每天早上终是苦苦地哀求爸爸害得爸爸干活之前总要跑一趟路。由于太浪费钱，我只好自己动手做。
系上围裙，将电饼铛先加热。在碗里放上适当的盐、酒、味精、面粉、水，搅拌均匀。而作为新手的我，显得手忙脚乱。电饼铛热了，把面糊倒入。接下来，秘密武器登场了，“当当当当”——木铲。用木铲小心翼翼地铺平，为了口感更好，要铺均匀。当面糊变成面饼鼓起一个包时，要让它“翻筋斗”了！
铲起，翻身，铺平，嘿嘿，这一系列完美动作要归根于平时下厨的日积月累。
当面饼双面金黄时，拿出个鸡蛋，在桌缘轻轻敲击，一条裂缝清晰可见。当我打开这条裂缝，仿佛听见了蛋壳与蛋黄、蛋清的痛苦离别：“兄弟们被走啊！我们才相处了短短几天啊！再见了！咱们后会有期啊！再见！”“兄弟，再见了，我们一言为定！”听着这告别声，真让人同情！打我作为冷血鸡蛋杀手，我狠心打开了。蛋黄和蛋清落在面饼上，轻轻压破，涂在一面上，并撒上葱。
另一面涂些甜面酱或辣椒酱，放一条热狗，撒一些肉松、榨菜、熟豆芽以及自己喜欢的食物！然后打卷儿。哈哈！我的最爱完成了！
咬一口，香喷喷的气味扑鼻而来，瞬间，幸福的云将我簇拥着，那心里的感觉倍爽儿！
津津有味地吃完了煎蛋饼，扭头一看，厨房里一片狼藉，呵呵，我要清理“战场”了！
鸡蛋歇后语11-13
第一次摊鸡蛋饼作文 篇六
今天早晨，我问妈妈：“早饭吃什么呀？”“今天吃鸡蛋饼。”“哇，太好了！鸡蛋饼真的很好吃！”我欢喜地说，“我早就想吃了！”
我跟着妈妈来到厨房，因为我也很想学着做，自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我，首先需要准备好材料：两个鸡蛋（根据食量和个人喜好而定）、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里，用筷子快速将蛋液打匀，直到碗里只呈土黄色，无蛋白、蛋黄的明显分界，然后把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麦粉，用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。
妈妈告诉我，这次要更用力一点，不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌，这样待会煎蛋饼时，蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。
准备工作做好后，要开始摊蛋饼啦！这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节，当然也是难点。妈妈拿出平底锅，倒入一点点油，在锅里滑散，然后把火调成小火，用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央，这时需要快速把锅转一下，让过多的蛋液分散出去，然后再兜出适量的蛋液，把没有的地方补上，直到整个平底锅被均匀填满。
现在可以把火开大一点啦！蛋液在热锅里迅速凝结，这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲，再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下，蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸，用巧力将锅一颠，让整张蛋饼在锅里翻个面，再煎上20秒左右，一张完美的鸡蛋饼就完成啦！
刚出锅的鸡蛋饼，色泽嫩黄，香气扑鼻，翠绿色的小葱点缀其中，让人食指大动、垂涎欲滴！我顾不得烫，撕下半块，包上凉拌的紫甘蓝，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，绝对是人间美味！我三口两口就解决了这张鸡蛋饼，然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。
我要好好学学这项技能，下次做给小伙伴吃。
