染雾做凉菜的过程和感想作文 篇一
标题：清爽夏日，我与凉菜的邂逅
夏天是一个让人热血沸腾的季节，也是一个让人胃口大开的季节。在这个炎炎夏日里，一道道清爽凉菜成为了我解暑的最佳选择。今天，我想和大家分享一下我做凉菜的过程和感想。
首先，做凉菜的第一步就是选材。凉菜的材料种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择。新鲜的蔬菜是制作凉菜的基本原料，如黄瓜、西红柿、豆芽等。此外，还可以加入一些海鲜类的食材，如虾仁、蟹棒等，增加凉菜的口感和营养价值。选择好了材料，我们就可以开始下一步了。
第二步，准备工作。将选好的蔬菜洗净，切成适当的大小，并放入冰水中浸泡一段时间，这样可以保持蔬菜的清脆口感。同时，我们还需要准备一些调料，如盐、醋、糖、生抽等。这些调料可以根据个人口味进行搭配，调出不同的凉菜风味。
第三步，制作。将准备好的蔬菜放入大碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。这个过程需要注意的是，不宜加入过多的调料，以免影响蔬菜的原味。搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加入味。待凉菜冷却后，装盘即可。
在制作凉菜的过程中，我深深感受到了凉菜的魅力。它既简单易做，又美味可口，是一道不可或缺的夏日佳肴。而且，凉菜的种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，让人吃得开心又满足。每当我端起一道凉菜，咬下去的那一刻，清爽的口感和丰富的味道让我感到无比满足和愉悦。
做凉菜不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种生活的享受。在制作凉菜的过程中，我感受到了食材与调料的完美结合，感受到了味觉和视觉的双重享受。凉菜不仅能解暑，还能增进食欲，让我们在炎炎夏日中保持愉悦的心情。
总而言之，做凉菜是一种简单而又美好的体验。它让我们感受到了夏天的热情和活力，让我们在饮食中找到了一道清爽的风景线。让我们在这个夏天，一起享受凉菜带给我们的美好时光吧！
做凉菜的过程和感想作文 篇二
标题：美食的魔力，凉菜带给我惊喜
夏天是一个美食的季节，而凉菜则是夏天餐桌上必不可少的一道风景。今天，我想和大家分享一下我做凉菜的过程和感想。
首先，凉菜的制作离不开选材。新鲜的蔬菜是制作凉菜的主要原料，诸如黄瓜、西红柿、豆芽等。此外，还可以搭配一些海鲜类的食材，如虾仁、蟹棒等，增加凉菜的口感和营养价值。根据个人口味和喜好，选择适合自己的材料，是制作一道美味凉菜的重要一步。
第二步，准备工作。将选好的蔬菜洗净，切成适当的大小，并放入冰水中浸泡一段时间，这样可以保持蔬菜的清脆口感。同时，我们还需要准备一些调料，如盐、醋、糖、生抽等。这些调料可以根据个人口味进行搭配，调出不同的凉菜风味。
第三步，制作。将准备好的蔬菜放入大碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。这个过程需要注意的是，不宜加入过多的调料，以免影响蔬菜的原味。搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加入味。待凉菜冷却后，装盘即可。
在制作凉菜的过程中，我发现凉菜不仅仅是一道简单的菜肴，更是一种艺术的表现。通过不同的切割方式和搭配调料，我们可以创造出各种各样的凉菜，让人眼前一亮。凉菜的制作过程中，我感受到了美食的魔力，它能让人的心情变得愉悦，能让人的味觉得到满足。
凉菜不仅仅是一种食物，更是一种生活的享受。它既可以作为正餐的配菜，也可以作为下午茶的点心，丰富了饮食的种类和口味。每当我品尝一道凉菜，清爽的口感和丰富的味道让我感到无比满足和愉悦。
总而言之，凉菜是夏天餐桌上的一道美丽风景。它既简单易做，又美味可口，是夏天解暑的最佳选择。让我们在这个夏天，一起享受凉菜带给我们的惊喜吧！
做凉菜的过程和感想作文 篇三
在我的成长过程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九岁的时候，有一天我看见妈妈下班回来很疲惫，于是就给妈妈说“我今天帮你做菜吧。”妈妈笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋葱炒鸡蛋吧。”不等妈妈答复我就自作主张地跑到了厨房开始做饭。本大厨要露一手啦。我先把洋葱切成块儿，可切着切着感到眼睛辣辣的，眼泪都出来了。妈妈见了说：“没事，没事，往刀上蘸点凉水就好了。”“噢！”我半信半疑地试了试，果真奏效。切完了洋葱，然后就开始磕鸡蛋。我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景，右手拿起一个鸡蛋，在碗边上轻轻地磕了一下，鸡蛋没动静。再磕一下，还是没动静。没想到这鸡蛋还挺硬的。第三次我用力一磕，结果多半个鸡蛋都跌进了碗里，蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋壳混在了一起。原来磕鸡蛋也不是件容易的事儿。我不得不把碗中的蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋皮一点点捡出来。我开始磕第二个鸡蛋，吸取上次的教训，结果成功了。我打开煤气灶，放好锅，倒上油，不一会儿油就热了。我赶紧把鸡蛋倒进锅里，炒着炒着，只见鸡蛋变成黄色了，我连忙把刚才切好的洋葱放进锅里，学着妈妈的样子，来回翻炒。炒了一会儿，再把一些调味料放进去翻炒几下，让它入入味儿。终于洋葱炒鸡蛋做好了。我迫不及待地把自己的“杰作”端上餐桌。妈妈品尝了一下，连连夸赞：“儿子做的菜比我做的还好吃呀。”
听了这话，吃着自己亲手做的菜，我的心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
做凉菜的过程和感想作文 篇四
在我的人生中有许多第一次，比如第一次滑冰，第一次游泳，但最令我难忘的就是第一次炒菜了。
记得那是我六岁的时候，爸爸妈妈都出差了，我一个人在家，肚子饿得发出“咕噜、咕噜”声，好像在跟我说：“我的小主人，我快饿扁了，快点吃饭吧！”我想也是。于是我学着妈妈的样子，准备做一个简单的蛋炒饭。
我先把米倒进淘米筐里，准备先洗一洗。结果一不留神，水漫了出来，大米都溅出来了，“真可惜啊！”我自言自语道。无奈之下，我又盛了一些大米，结果脚下一滑，把米撒了一地。“我做事儿怎么这么笨手笨脚呢！”我嘟囔道，心里特别不好受。
终于把米淘好了，然后我把它们放在微波炉里，时间过得可真快，不一会儿就从厨房里传来的一阵阵的米香味儿。接着，我把米饭从微波炉里拿出来。然紧接着就开始打火把锅烧热，随后把油倒进锅里，顺势将蒸好的米饭也放进锅里。可这些米粒像调皮的娃娃在锅里乱蹦来蹦去。“啊！好疼！”火热的小油滴溅到在我手上了，我疼得哇哇直叫。我连忙拿凉水冲冲，突然闻见了一股味儿，我一扭头，被这一幕气得火冒三丈，米饭竟然糊了。看着我的黄金蛋炒饭变成了煤炭蛋炒饭，心里很不是滋味，又联想到妈妈每天做饭真不容易啊！
现在每当我吃妈妈做的蛋炒饭的时候，就想起我那第一次做饭的事情。哎！做饭也不容易呀。
做凉菜的过程和感想作文 篇五
我喜欢美食，妈妈总说我是个“吃货”，每到周末，妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。
今天，我期待已久的事情，终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了！妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜，新干净后放到沥水盆里沥干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有点害怕，妈妈教我右手握刀的姿势，告诉我怎么切菜，手怎么动才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大约两厘米长的段，然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净，把水控干放到煤气灶上。开始点火了！我有些害怕开火，妈妈手把手教我了两次：“按下旋钮向左旋转，听到“啪啪”的声音看一下火是否点着，然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次，终于可以独立点火了。我跟妈妈说：“看我很能干吧！“妈妈笑了。先把锅加热，检查一下锅里没有水了，才能将油倒进去。这时打开吸油烟机，等到油有一点冒烟了，就把切好的蔬菜都倒进锅里，用铲子开始翻炒，翻炒的过程中记得放盐哦！等到茼蒿的颜色都变成深绿色，菜就烧好了，还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来，用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的，我迫不及待地尝了一口，味道真是好极了，感觉很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜，成为一个美食家是个开心的事！
做凉菜的过程和感想作文 篇六
在我老家，炖汤都是用一个大黑铁锅的。听奶奶说，炖汤时最好要用柴火烧。妈妈今天不知道要炖什么东西，让爸爸过来生火，可爸爸就是赖在车上不下来，于是妈妈便叫我来帮忙。
我之前烧过柴，但并没有多少经验。等妈妈点燃了火，我才坐到凳子上。妈妈还事先把火加猛了，火苗蹿到了外边，一个劲儿地往上冒，把灶上方的墙都熏黑了。过来一会儿，窜出来的火苗渐渐小了，没之前那样大，可里头还在熊熊燃烧。这时妈妈探出了头喊：“火再烧大一点儿！”于是，我就往灶头里塞了一根大柴，火苗中间被压住了，只有两边的火苗直往上蹿。火苗不停地啃食木条，直到它自己越长越大，这时也意味着木料也快烧没了。我不紧不慢地又加了一根柴火，继续静静地看着它吞食着柴火。可到了后来，我有一点儿不耐烦，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了许多柴，它有充足的燃料，火势却比之前小了不止一点儿。妈妈走过来看了一下，告诉我：“你柴加得太满了，灶头里的空气不足，自然不会旺了。”她用竹竿捅了一会儿，火才大了起来。我往里一瞧，本来堆成一堆的柴已经四散开来。空气足了，火也烧得旺了。我记住了，等柴烧得差不多的时候再加一根进去。
晚饭端上来了，我终于知道妈妈在锅里烧的原来是一只鸭子，很香，很嫩，也很好吃。我现在终于知道了在课堂上学到的知识，只有通过在生活中验证，方能深刻理解它。
